Das Problem ist auch das der Punkt eines Messers sich duch dieses kevlar Gewebe durchdrückt. Da braucht man dann Keramikplatten oder Titan.
Gab mal nen langen Bericht im TV dazu(war ganz glaubwürdig auch wenns Gallileo war

) Das sicherste ist wahrscheinlich ein echtes Kettenhemd(nur gegen Stiche) was aber wohl preislich als auch vom Gewicht kaum zusagen dürfte. Obwohl ich mal bei irgendeiner Nachrichtensendung Bilder von einem SEK kurz vorm Zugriff gesehn habe. Die wollten jemand festnehmen der sich mit nem Messer in seiner Wohnung verschanzt hatte. Die trugen(ohne Scherz) großflächig am Körper Kettenhemd, Hose und Handschuhe.