Wing Chun ist an sich ein geschlossenes System und ich weiß nicht, wie viel man da mit reinmischen sollte.
FMA (Filippino Martial Arts, also Escrima, Kali, Arnis) wären vielleicht ne Idee, dann lernt man nicht nur, selbst mit Waffen umzugehen (man kann vieles als Waffen benutzen), sondern auch, sich gegen Waffen zu verteidigen.
Ich denke, dass die Kicks aus dem Taekwondo nicht wirklich ins Wing Chun passen, da dieses ja eben genau so konzipiert ist.
Aber gibt bestimmt andere, die sich damit besser auskennen