Rezepte von Mr nice guy
Ich fange an mit dem was ich mir heute gekocht habe:
Linsen-Kokos Suppe mit frischem Ingwer
Viel Eiweiß, Kohlenhydrate und wenig Fett
Ihr gebt rote Linsen in einen Topf (Keine Dosenlinsen!), etwa das zwei bis dreifache an Wasser dazu geben, aufkochen, Zwiebeln und Knoblauch dazu, etwa 20 Minuten köcheln lassen, dann Kokosmilch dazu geben und noch etwa fünf Minuten köcheln lassen. Nachdem angerichtet ist frischen Ingwer dazu geben!
Reissalat mit Soja gekocht.
Kaum Fett und viel Eiweiß.
Vollkornreis zubereiten und Soja auspressen und dann leicht anbraten mit gutem Öl. Ich finde Leinsamenöl am besten.
Für die Salatsauce:
Gemüsebrühe, Schnittlauch, Rüben (angeschwitzt!), Meerrettich und dann Orangensaft.
Alles in eine Schüssel, schön verrühren und aufessen. |