Zitat:
Zitat von Da Mo  Aber weil ja heute die meisten Menschen sowieso nicht mehr extrem körperlich arbeiten, ist es auch besser dass der Nährwert geringer ist, dafür aber die Ballaststoffe höher.
Als Bergwerkarbeiter in Sierra Leone würd ich aber auf das Vollkornbrot scheissen und das Weißbrot nehmen. |
klar sind die schnellen Kohlenhydrate schnelle Energie. Aber wieso soll es nicht mit Vollkorn gehen? Menschen im Mittelalter haben viele selbstgemachte Vollkornprodukte gegessen , irgendwelche Breie und lebten auch.