also die beste hilf bumms dings bumms is:
Man brauch: (8 Personen)
Für den Mürbeteig:
150 g Mehl
½ Pck. Backpulver
50 g Zucker
100 g Butter
1 Prise Salz
Für den Belag:
2 EL Rosinen
1 EL Rum
400 g Äpfel, grob gerspelte
etwas Zitronensaft
50 g Mandeln (Blättchen)
Für den Guss:
1 Ei(er), davon das Eigelb
½ TL Zimt
125 ml Sauerrahm
2 Ei(er), davon das Eiweiß
Einen Teig kneten. Mürbteig in eine gefettete bemehlte Kastenform legen. Mit einer Gabel Teig einstechen.
Belag auf den Mürbteig geben.
Im vorgeheizten Backrohr180°Grad ca. 25 Minuten backen.
Inzwischen Eigelb und Zucker/Zimt schaumig schlagen, Sauerrahm zugeben und zuletzt den Eischnee darunter heben.
Auf dem vorgebackenen Kuchen verteilen und weitere ca. 25 Minuten bei 180°Grad backen.
Und schon hast du das blaue auge vergessen. aber vorher und nacher mach noch so ne schöne Salbe rauf
Gute besserung
So long..