erhitze Öle egal ob die so "super gesunden" oder die anderen werden durch Erhitzen zu sogenannten Transfetten, anhand derer man sogar nachweisen kann was jemand all die Jahre gefuttert zB best . Margarinensorte usw, wurde an Verkehrstoten in England erforscht. Transfette können karzinogen wirken.
Such im Web einfach mal nach Transfetten
Ah ja zu dem Kokosnussfettsachen oben Udos Choice genannt: Das Öl der Kokosnuss wird in den üblichen Ernährungsfibeln nicht mit anderen pflanzlichen Ölen gleichgesetzt da
es im Gegensatz zu zB Rapsöl das LDL erhöhen soll.