Wissenswert: Hilft heiße Zitrone tatsächlich bei Erkältung?
Frankfurt/Main (ddp). Bei Husten, Schnupfen, Heiserkeit schwören viele auf das altbewährte Hausmittel «heiße Zitrone». Gleich fühlen sie sich besser, weil die «Vitaminbombe» ihre Erkältungsbeschwerden lindert.
«Tatsächlich arbeiten die körpereigenen Abwehrkräfte schneller und effektiver, wenn ausreichend Vitamin C vorliegt», erläutert Susanne Fahle vom Arbeitskreis Ernährungs- und Vitamininformation. Der Grund: Die dafür benötigten weißen Blutkörperchen verbrauchen Vitamin C, wenn sie eindringende Viren und Bakterien bekämpfen.
«So benötigen wir gerade in der nasskalten Jahreszeit viel Vitamin C, um uns vor Virusinfektionen zu schützen», sagt die Ernährungswissenschaftlerin. Das ist in großen Mengen in Zitrusfrüchten wie Orangen und Mandarinen enthalten, die derzeit Hochsaison haben.
«Tatsache ist auch, dass wir zu wenig davon zu uns nehmen», sagt Fahle. Laut aktuellem Ernährungsbericht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung liegen die Deutschen mit durchschnittlich 150 Gramm Obst und Gemüse am Tag weit unter den Empfehlungen von 650 Gramm. Deshalb darf es ruhig eine Zitrone mehr sein.
Die beliebte «heiße Zitrone» gehört aber wohl eher zu den «Vitaminmärchen», ist die Fachfrau überzeugt. Denn das Vitamin C sei »sehr sensibel und wird durch hohe Temperaturen schnell zerstört".
«Schmecken tut sie dennoch», findet auch Fahle. Die Ernährungswissenschaftlerin will auch nicht ausschließen, dass man sich danach besser fühlt: Schließlich durchströ
mt eine wohlige Wärme den Körper und die heißen Dämpfe befeuchten die trockenen Schleimhäute. Außerdem soll ja sauer ohnehin lustig machen.
Übrigens: Solch eine Vitaminbombe ist die Zitrone nun auch wieder nicht. 100 Gramm davon enthalten 61 Milligramm Vitamin C. Paprikaschoten haben da noch viel mehr in sich: 100 Gramm gelber Paprika bringt es auf 294, roter auf 150 und grüner immer noch auf 139 Milligramm Vitamin C - frisch verzehrt, versteht sich.