von Berend Breitenstein gibts "Die Kraftküche", ist ein bisschen krass, und wohl nur mit vorsicht zu genießen, aber an sich ziemlich gut.
Dann gibts natürlich die von Ulrich Strunz aus dem Forever Young Programm. Da gilt eigentlich das gleiche hinsichtlich der Tipps. Aber für den Laien werden Stoffwechselprozesse sehr gut erklärt.
Andere kenn ich nicht...
