teriyaki hühnchen (japanisch), kostspielig aber lecker und kalorienarm(ganaue angaben???)
•hühnerbrustfilet(mit haut) anbraten, nusprig braten lassen
•aus der pfanne nehmen, fett/saft wegkippen
•4EL mirin(süßer reiswein), 4EL Sake, 4EL sojasauce und 2 EL (braunen) zucker in die pfanne schleudern
•hähnchen bei geringer hitze 5-10 min darin quellen lassen
•sauce wegkippen und hähnchen in ca 1-2 cm dicke scheiben schneiden
normalerweise gehört weißkohl und möhre gerieben dazu, ich mache immer chop suey auf chinesischen eiernudeln dazu |