Zitat:
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Zitat von Tomate doch natürlich roh , und das war net so super sag ich dir  |
Selbst schuld.
In Japan und China hätten sich die Leute krinnelig gelacht (wie bei uns über Leute, die ihre Eier roh schlürfen). Jetzt bist Du ja schlauer.
Zum Trost:
Tofu in Scheiben
frische Pilze kleingeschnitten
Öl zum Braten
Für die Soße:
1,5 EL Mais- oder Kartoffelstärke
2 EL dunkle Sojasoße
Salz
evt etwas Zucker
Gemüsebrühe
Brühe mit Tofu und Pilzen kurz aufkochen lassen.
In Bratpfanne Öl erhitzen und Tofuscheiben 5 bis 7 Minuten unter Rühren bräunen. Auf Teller legen. Dann dasselbe mit den Pilzen (etwas Salz dazu, aber nicht beim Tofu).
Soßenzutaten in Pfanne und mit Gemüsebrühe so verrühren bis das Ganze andickt. Pilze und Tofu dazu. Nicht mehr weiter braten, sondern auf den Teller damit. Guten Appetit.