Einsame Herzen im KKB - alt-

[Jörg B.]

Und noch eins.

Folgendes Rezept habe ich aus einem der Kochbücher von Alfred Biolek; ich koche es oft und gern.

200 g durchwachsener Speck, fein gewürfelt
2 große Zwiebeln, gewürfelt
2 EL neutrales Pflanzenöl
2 Dosen weiße Bohnen mit Suppengrün
1 kl. Flasche Heinz Tomatenketchup
½ l Rotwein
2 Becher saure Sahne
1 Lorbeerblatt
Salz
Pfeffer
Zucker
1 Brühwürfel oder gekörnte Brühe
Paprikapulver, edelsüß
Zitronensaft
Bohnenkraut
Thymian
Majoran oder Oregano
4-6 Debrecziner Würste, alternativ Cabanossi, Mettenden oder Wiener, kleingeschnitten

In einem großen Topf Öl erhitzen, Speckwürfel auslassen und anbraten. Zwiebeln dazugeben und andünsten, bis sie glasig sind und leicht zu bräunen beginnen. Bohnen mit Flüssigkeit, Ketchup, Rotwein, Lorbeerblatt, Sahne, Brühwürfel und Kräuter dazugeben, umrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Zucker und Zitronensaft (ersatzweise heller Essig) kräftig abschmecken, die Suppe muss süß-sauer sein. Aufkochen lassen, Hitze reduzieren und zugedeckt auf kleinster Flamme köcheln/ziehen lassen, je länger, desto besser. Öfter mal umrühren, damit nichts ansetzt. 30 min. vor dem Servieren die Würstchen dazugeben

[Julia K.]

Zitat von FLEUR ach du kannst uns gerne mal vom Gegenteil überzeugen

Echt mal.. lad uns ein

So Leute, ich bin jetzt wieder weg.
Geh mit ner Freundin nen Kaffee trinken
Bis später

Zitat von FLEUR ach du kannst uns gerne mal vom Gegenteil überzeugen

Beim Y day wird immer gegrillt da kann ich mir bestimmt noch was einfallen lassen

[FLEUR]

und absolut Bürotauglich:

für eine Person:

- 1 Portion Breitband Nudeln in Salzwasser kochen
- etwas Tiefkühlspinat mit Gorgonzola in die Pfanne (so dass es von der Menge zu den Nudeln passt)
- 1/2 packung Schafskäse dazu
- ca. 50 g Räucherlachs unterrühren
- wenn notwendig etwas mit Salz/pfeffer/muskat abschmecken

Zubereitungszeit: ca. 15 min und sehr lecker

Zitat von Da Mo Beim Y day wird immer gegrillt da kann ich mir bestimmt noch was einfallen lassen

dann bitte vegetarisch grillen oder eine tolle Beilage dazu

[PeterF]

*malhallosagt*

[Jörg B.]

Servus Peter!

[chaoswesen]

*peterfignorierdakeinelatteheutemorgenvonihm*

Gerade eben ist meine Kleine von ihrem Freund abgeholt worden zum spielen....ich kenne wirklich keinen Menschen, der schwäbischer schwätzt, als der kleine Zwerg
Ich versteh den kaum, wenn er mit mir redet. Wie macht das meine Kleine nur Sie ist ja ne Nordfriesin.

[D-Nice]

Zitat von Jörg B. Doch, hab ich! War's gut? Läßt sich einrichten. Spaghetti mit Salami, Fenchel und Tomaten -------------------------------------------------------------------------- Aus einem Kochbuch von Jamie Oliver. Einer meiner Favoriten. Zutaten: 500 g Spaghetti oder Linguine 150 g pikante italienische Salami (ich würde Wildschweinsalami nehmen, wenn verfügbar), in Scheiben, diese ggf. noch in Streifen geschnitten 2 Knoblauchzehen, geschält und fein geschnitten 1 TL Fenchelsamen 1 Fenchelknolle, halbiert und fein geschnitten, das Fenchelgrün aufheben und hacken 2 kl. Dosen Tomaten, gute Qualität, grob zerkleinert, mit Saft 1 getrocknete Chilischote, zerbröselt (optional, kommt auf die Schärfe der Salami an) Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 3-4 Scheiben altbackenes Chiabatta, entrindet 1 Zweig frischer oder 1/2 TL getrockneter Rosmarin gutes Olivenöl Zwei ordentliche Spritzer Olivenöl in eine tiefe Pfanne geben, Salami und Knoblauchzehen zufügen. Die Fenchelsamen im Mörser oder mit der flachen Klinge eines breiten Messers leicht zerdrücken und ebenfalls in die Pfanne geben. Eine Minute bei schwacher Hitze braten, das Fett sollte aus der Salami austreten und diese leicht knusprig werden. Die Fenchelscheiben zugeben, umrühren, Deckel drauf und die Temperatur auf mittlere Hitze erhöhen. Fünf Minuten dünsten, dann die Tomaten und (wenn verwendet) die zerbröselte Chilischote zugeben, umrühren ca. 25 Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis die Sauce eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Inzwischen die Pasta in einem großen Topf nach Packungsanweisung knapp 'al dente' kochen. Das entrindete Chiabatta fein würfeln/ zerbröseln und in 5-6 EL Olivenöl mit etwas Rosmarin knusprig rösten. Wenn die Pasta gar ist, abgießen und sofort mit der Sauce mischen. In eine Schüssel geben oder auf Tellern anrichten und mit den Brotbröseln und dem gehackten Fenchelgrün bestreuen. Sofort essen und dazu einen lecker Rotwein trinken.

es war fantastisch!!!!!!


ole ole ole ole hier kommts rezept ole ole ole

[PeterF]

@Chaos (hab halt keine Zeit gehabt )

[D-Nice]

Zitat von Jörg B. Und noch eins. Folgendes Rezept habe ich aus einem der Kochbücher von Alfred Biolek; ich koche es oft und gern. 200 g durchwachsener Speck, fein gewürfelt 2 große Zwiebeln, gewürfelt 2 EL neutrales Pflanzenöl 2 Dosen weiße Bohnen mit Suppengrün 1 kl. Flasche Heinz Tomatenketchup ½ l Rotwein 2 Becher saure Sahne 1 Lorbeerblatt Salz Pfeffer Zucker 1 Brühwürfel oder gekörnte Brühe Paprikapulver, edelsüß Zitronensaft Bohnenkraut Thymian Majoran oder Oregano 4-6 Debrecziner Würste, alternativ Cabanossi, Mettenden oder Wiener, kleingeschnitten In einem großen Topf Öl erhitzen, Speckwürfel auslassen und anbraten. Zwiebeln dazugeben und andünsten, bis sie glasig sind und leicht zu bräunen beginnen. Bohnen mit Flüssigkeit, Ketchup, Rotwein, Lorbeerblatt, Sahne, Brühwürfel und Kräuter dazugeben, umrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Zucker und Zitronensaft (ersatzweise heller Essig) kräftig abschmecken, die Suppe muss süß-sauer sein. Aufkochen lassen, Hitze reduzieren und zugedeckt auf kleinster Flamme köcheln/ziehen lassen, je länger, desto besser. Öfter mal umrühren, damit nichts ansetzt. 30 min. vor dem Servieren die Würstchen dazugeben

wie heisst denn das hier ??

[FLEUR]

Zitat von chaoswesen Gerade eben ist meine Kleine von ihrem Freund abgeholt worden zum spielen....ich kenne wirklich keinen Menschen, der schwäbischer schwätzt, als der kleine Zwerg Ich versteh den kaum, wenn er mit mir redet. Wie macht das meine Kleine nur Sie ist ja ne Nordfriesin.

Kinder lernen neue Sprachen im Handumdrehen ... oh ich wäre so gerne zwesprachig erzogen worden ... wäre das toll gewesen

[chaoswesen]

Zitat von PeterF @Chaos (hab halt keine Zeit gehabt )

Zitat von FLEUR Kinder lernen neue Sprachen im Handumdrehen ...

das ist keine sprache....das ist eine zumutung Ich hoffe sehr, dass sie das nicht lernt.
auch wenn ich nachher mitverantwortlich gemacht werden sollte, wenn dieser dialekt ausstirbt. ich kann damit leben.

[PeterF]

Zitat von chaoswesen

Tschulligung

[chaoswesen]

Zitat von PeterF Tschulligung

na gut

[FLEUR]

Zitat von chaoswesen na gut

moment mal warum wird pedder so schnell verziehen
das ist ja mal voll inkonsequent