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16-03-2007, 18:12
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 Zitat:
 
__________________ "Gewalt ist sinnlos, wenn sie nicht auf Video aufgenommen wird"     |
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17-03-2007, 01:22
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| neuer tag, neuer spam... hatte ja mal hähnchen alarrabiata probiert. schmeckt echt gut. ein kleines rezept: benötigt: wok parmesan (frisch selbst gerieben wäre wohl die edelste variante, aber ausm streuer schmeckt auch) n strauch petersilie ne knoblauchzehe ne paprika 2 zwiebeln 1 oder 2 große peperoni/chilischoten... je nach geschmack und größe oder n paar kleine getrocknete... jeder wie er mag. öl zum drin braten (also aus stilgründen vielleicht italienisches olivenöl... sonnenblumen- oder gemischtes wirds wohl auch tun) petersilie tomaten... viel tomaten... sollte ungefähr dreimal soviel tomate drin sein, wie alle anderen zutaten zusammen... clever wärs, wenn man nur doppelt soviel tomaten nimmt, wie alle anderen zutaten zusammen und dann vom lidl so ne tube tomatenkonzentrat... lässt sich irgendwie gut dosieren und das wichtigste: hähnchenbrustfilet... hier sollte man nicht sparen... ruhig was ordentliches kaufen in sag mal 700g - 800g für 3 hungrige und natürlich irgendne beilage... die italiener machen ja gern nudeln/penne alarrabiata... das wäre dann wohl die standardbeilage... lecker jasmin-reis macht sich aber auch gut... fast besser würde ich sagen gewürze: edelsüße paprika scharfe paprika basilikum salz pfeffer sollte eh in jedem gut sortierten haushalt vorhanden sein ----------------------------------- das hähnchenfleisch von fettstücken, undefinierbaren roten stellen und ganz wichtig: knochen befreien. nochmal abtasten, ob auch wirklich keine knochen drin sind. anschließend in mundgerechte happen schneiden paprika entkernen , in streifen schneiden, nochmal entkernen und die streifen zum schluss in kleine stückchen schnippeln. paprika zerkocht nicht... also müsst ihrs am ende in der größe essen, in die ihrs grade schnippelt. also seid fleißig... die peperoni in streifen schneiden. empfindliche gemüter nehmen die kerne raus, (weil das mit abstand schärfste an der peperoni die kerne sind), helden der arbeit lassen sie drin. ist die klassische wahl zwischen würzig und feurig. jedenfalls die peperoni in winzigste stückchen schneiden oder hacken oder sprengen oder deatomisieren... machts schön klein, damit sich die schärfe gut und gerecht verteilt. tomaten in kleine feine stückchen schneiden. wichtig: messer mit schneide macht sich beim gemüse schneiden prinzipiell gut und bei tomate ist es absolut pflicht, sonst zermatschen eure wässrigen hollandtomaten einfach nur... die zwiebeln ebenfalls in kleine stücke schnippeln. beim knoblauch etwa 1/4 bis 1/3 der zehe abbrechen, entblättern bzw rauspulen und den festen kern in winzigste stücke hacken und schneiden -------------- wok aufn herd und öl rein... dann zwiebeln... ne minute anbraten lassen, fleisch hinter her... salz, pfeffer und wer mag auch die paprikagewürze drüber streuen. im wok brät das hähnchenfleisch wunderbar schnell an und wird richtig toll braun, wie es sein soll... wenns fleisch also braun ist, paprika, knoblauch und peperoni dran... 2-3 minuten braten lassen tomaten ryan petersilie klein schneiden und mitm beilchen ganz klein hacken/rollen und anschließend dekorativ n schüsselchen davon aufn tisch stellen (aber ned zu früh... riecht recht streng) kommt auch nicht auf die idee, petersilie in richtig heißes essen zu werfen... mitn bissl glück, könnt ihr dann die küche renovieren naja alles was im wok ist abschmecken... also solange tomatenextrakt und gewürze rein, bis es passt oder ihr den geschmackssinn verloren habt, was eigentlich gleichbedeutend ist. je nach beilage sollte man sich auch langsam drum kümmern. ich bevorzuge ja schnellen mikrowellenreis... ne minute in die mikrowelle und fertig ist die beilage  ne tüte pro person. tja... mit parmesan und petersilie zum selbst bestreuen wird das ganze ned nur lecker, sondern auch optisch sehr nett frohes schaffen
__________________ -Ays- war HIER!!!  Geändert von noppel (17-03-2007 um 01:51 Uhr). |
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17-03-2007, 01:52
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| Zitat:
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17-03-2007, 22:07
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| Zitat:
Gratuliere, des vom alten Azra schon, aber dafür hat es die Gürtelprüfung bestanden.
__________________ Wer Sicherheit der Freiheit vorzieht ist zu Recht ein Sklave! |
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17-03-2007, 22:35
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| Der olle Gelbe obwohl ich die Technik für Grün Fehlerfrei kann, und die Kata auch besser als die Grüngurte
__________________ Wer Sicherheit der Freiheit vorzieht ist zu Recht ein Sklave! |
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18-03-2007, 10:49
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| erstmal: EINEN WUNDERSCHÖNEN GUTEN MORGEN - trotz scheiß wetter |
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18-03-2007, 11:23
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| im herzen der menschen ja |
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18-03-2007, 11:39
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| so wollt ichs nicht sagen  |
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