Einsame Herzen im KKB - alt-

[Krümel2]

HÄ?
Oh man, ich check wohl heute gar nichts mehr...

[noppel]

die schweine...

ich wünsche einen guten morgen

[PeterF]

Morsche

[Krümel2]

Zitat von noppel die schweine...

Moin ihr Luschen!

Danke noppel! Hab´s gestern wirklich nimmer gepeilt, erst vorhin Dank Radio...

[noppel]

so heidi... das wird dir gefallen:

überbackenes kalbsfilet mit ner mexikanischen sauce und eierspätzle...

benötigt:

ausstattung:
1 bratpfanne für die spätzle (bei anderer beilage natürlich irgendwas anderes... für fertigreis reicht ne mikrowelle)
1 wok (klar )
2 kochplatten am herd und ne backröhre
irgendn blech für die backröhre
alufolie

zutaten:
für 3 personen:

4-6 mal kalbsschnitzel aus der oberschale (schön fettfrei... unglaublich zart...) sollte insgesamt so rund 800 gramm sein
1 dose mais
1 dose rote kidney-bohnen
so n halbes kilo tomaten... in meinem fall warens die kleineren, golfballgroßen...
1 dose tomatenpaprika oder man zerlegt ne richtige paprika
wers mehr als feurig mag, kann ne chilischote dranschnippeln. wurde bei mir aber auch ohne ziemlich scharf
sojasauce von "heinz"
emmentaler in scheiben oder gerieben... ich hab mich für die scheiben von "hochland" entschieden gibts in jedem lidl und schmecken auch aufs toast
ne kleine dose ananas
ne packung passierte tomaten
3 zwiebeln
2 möhren
olivenöl oder sonnenblumenöl oder n gemisch oder was ihr halt so da habt

gewürze:
salz, pfeffer, scharfe paprika, süße paprika


zubereitung:

1. alles zurechtlegen

2. zwiebeln, möhren, tomaten, paprika kleinschnipseln

3. fleisch von eventuellen fetträndern befreien, beidseitig mit salz und pfeffer bestreuen

4. wok aufn herd, öl rein, fleisch rein... auf maximaler hitze fleisch schön braun braten lassen

5. währenddessen schonmal den ofen leeren und das backblech mit alufolie auslegen (wer hat, legt backpapier drauf... da kann verlaufener käse ned festbacken)
wenns fleisch wunderbar braun ist und das wasser verkocht, bis nur noch das fleisch im öl im wok ist, wirds zeit, das fleisch rauszunehmen, aber lasst die herdplatte unterm wok auf kleinster hitze weiterköcheln.

6. das fleisch legt ihr aufs backblech bzw auf die alufolie/das backpapier auf selbigem und zwar mit der stärker brauneren/gebackeneren seite (falls es eine gibt) nach oben.
ananas aufs fleisch legen und das gebilde dann mit emmentalerkäsescheiben (oder reibekäse oder was ihr da habt) belegen/bestreuen.

das ganze bei mittlerer hitze in den ofen


7. zum gemüse: das ganze zerschnippelte gemüse kommt jetz in den wok, wo vorher das fleisch drin war, also zwiebeln, möhren, paprika, mais, rote bohnen, tomaten und die passierten tomaten, ggf. pepperoni.
das ganze mit nem schuss sojasauce aufpeppen... (in meinem fall etwa n esslöffel voll)

8. würzen... also ne prise salz, pfeffer, scharfe paprika, süße paprika wer hat, gut umrühren, kosten... ggf. wiederholen, bis es schmeckt... kann ein kleinwenig (!) schärfer sein, weil die spätzle schärfe wegnehmen.
ist auch keine dumme idee, n bisschen vom saft aus der ananas hinzuzufügen... erzeugt so ne süßsauer-note...

9. beilage zubereiten... also in meinem fall die spätzle...

wenns geklappt hat, sollte es am ende etwa so aussehn:

[noppel]

wo sind/ist eigentlich alsalel?

wurde hessen von der landkarte getilgt?

[Krümel2]

Scheinbar!

Wo gräbst du nur immer diese wundervollen Rezepte aus? Hört sich super lecker an und wird die Tage getestet.
(Miss-)Erfolgsbericht kommt!

[Schnueffler]

Zitat von noppel mal ne frage an den vertreter der wahrheit des wohltuenden regens: kanns sein, dass jiu jitsu genauso wie aikido aussieht? dachte, dass wäre sowas wie MMA €€€€€€€€€ scheint sich doch extrem von video zu video zu unterscheiden...

Ist sehr unterschiedlich!
Du kannst in dem einen Verein es so haben, in dem Näüchsten direkt um 180Grad gedreht.
MfG
Markus

[salurian]

ElSalAl sind hier! Natürlich wurde Hessen nicht von der Landkarte getilgt. Allerdings sind wir momentan in einer Selbstfindungsphase mit ungewissem Ausgang.

Übrigens: Guten Morgen!

[kampffrosch]

guutee moggen schöne männer und frauen!

[UlkOgan]

Zitat von kampffrosch guutee moggen schöne männer

guten morgen, frosch.

[CELLARD00R]

oh liebe leut

ich kann nicht wirklich nachvollziehen das ihr wenig interresante damenbekanntschaft in eurer umgebung habt

es liegt doch immer am menschen selber ob und was für eine dame er bekommt!!

meine erfahrung hat nur eins gezeigt....je schöner eine frau desto mehr spass macht es sie zu bezierzen (die schönsten sind meistens die für gefühle am ausgehungertsten da sie eben sehr gut aussehen trauen sich die meisten jungs diese nicht anzusprechen) ....denn alle frauen sind prinzessinen und so möchten sie auch behandelt werden!!!!
ein wenig charm und witz...und die sache ist geritzt!!

bei 21 studenten bin ich der einzige junge in der klasse (ich studiere modedesign) und dazu mal soviel von der anderen seite der medallie...DIE DOSIS MACHT DAS GIFT....ich sehne mich seit langem nach einem jungen in der klasse mit dem ich auch mal "männergespräche" über autos,maschienen, kampfsport usw hald alles was das männerherz höher schlagen lässt führen kann.

[kinkon]

Bla

[noppel]

Zitat von CELLARD00R oh liebe leut ich kann nicht wirklich nachvollziehen das ihr wenig interresante damenbekanntschaft in eurer umgebung habt bei 21 studenten bin ich der einzige junge in der klasse (ich studiere modedesign)

denk mal drüber nach...