Wieso Spinat nicht wieder aufwärmen

[MatzeOne]

Ja, wieso sollte man das nicht machen? Muss ich jetzt die Reste des leckeren Auflauf von gestern kalt essen?

[andyl]

http://***.swr.de/buffet/teledoktor/...qk1/index.html

[MatzeOne]

[Zottelkopf]

das hat auch was mit den töpfen zu tun welche die stoffe lösen...das waren früher eben eisengeschichten heut haben wir ja die gute (besch...) teflonpfanne ;-)

[Zottelkopf]

übrigens sehr interessant zu dem them: warum kinder keinen spinat mögen: zu omas zeiten hatte das eben seine berechtigung, weil aufwärmen im eisentop = böse. und das konnte sich ungut auf die gesundheit auswirken ;-) kinder aber haben in diesem fall einen feineren geschmacks/geruchssinn für (können sich als kleinkind ja noch nicht ausdrücken) und ergo aufgewärmten spinat verabscheut....
der menschliche körper is schon was tolles oder?

[Franz]

nette Geschichte aber leider falsch.
Bei kleinen Kindern ist Süß das Signal für Essbar (siehe Kinderbrei, den hohen Möhrenanteil in der Babykost und natürlich die Muttermilch selber)

Bitter ist für Kinder ein Warnzeichen vor giftiger Nahrung. Feinere Nuancen sind auch erst mit späterem Alter für Kinder wahrnehmbar.
Ist bei Spinat auch ok, ein Stoff ist bei Leuten ab 40 oftmals Mangelware und kann über Spinat aufgenommen werden (Name des Stoffes leider vergessen).
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Spinat nicht aufwärmen hat für Kinder mehr Bedeutung als für Kinder, da durch das erneute Aufwärmen Nitrat zu giftigem Nitrit wird und Kinder da empfinlicher reagieren als Erwachsene.

[Zottelkopf]

ok
hab das nur so wiedergegeben wie ichs mal gehört habe....btw weiß jemand wie dieses buch mit denn alltagsmythen heißt? von irgend nem doc oder so....war ganz interessant

[Lars´n Roll]

Das Lexikon der populären Irrtümer. Walter Krämer heist der Mann, glaube Statistiker, aber nagel mich nich drauf fest.

[Zottelkopf]

thanks alot

[asano]

Nach aktuellen Studien (Galileo oder Welt der Wunder ) soll das Aufwärmen von Spinat nicht schädlich sein, da die Substanzen die entstehen einfach zu gering sind. Allerdings sollte man nicht zu oft aufwärmen.

Ist so ähnlich wie mit Chips, Pommes..Sind im Endeffekt ja auch nicht schädlich, nach der großen Panikmache.

[Franz]

Zitat von asano Nach aktuellen Studien (Galileo oder Welt der Wunder ) soll das Aufwärmen von Spinat nicht schädlich sein, da die Substanzen die entstehen einfach zu gering sind. Allerdings sollte man nicht zu oft aufwärmen. .

Für Kinder ist das problematisch. Erwachsene stecken das weg.

[Zottelkopf]

galileo und konsorten is ma sowas von unqualifiziert, dass nicht mal nennswert...

[Rocky777]

armer matze jetzt hat er seinen spinat bestimmt schon zweimal weg geschmissen und wieder raus gekramt weil er sich nicht sicher war bei euch

[MatzeOne]

Nee, hab brav aufgegessen



(Und ich lebe noch )

[Rocky777]

Zitat von MatzeOne (Und ich lebe noch )

Gott wie ich Spinat hasse.. ob nun kleinkind, gifte oder was auch immer ich find das zeug eklig