Einfache Regeln für gute Ernährung

[Simplicius]

Zitat von Dietrich von Bern möglichst keine Säure produzierenden Nahrungsmittel essen besser basische Nahrungsmittel essen

Leider scheiden sich da die Geister, was denn basische Nahrungsmittel sind.

Die einen sagen, eine Zitrone ist basisch, weil sie basisch verstoffwechselt wird, die anderen sagen, eine Zitrone ist sauer, weil sie sauer ist und daher mit im Körper vorhandenen Basen abgepuffert werden muss:

http://www.naturheilt.com/Inhalt/Schaub-Kost.pdf

IMO sollte man auf eine ausreichende Versorgung mit verfügbaren Mineralstoffen (z.B. durch Gemüsesäfte) sorgen, insbesondere, wenn man sich Proteinreich ernährt.

Zitat von Dietrich von Bern überwiegend Gemüse und Obst, aber auch mageres Fleisch essen frisch gepresste Säfte machen – vor allem grüne Säfte kein Kaffee, kein Alkohol, keine Supplements

Für manche Menschen sind Supplements hilfreich, z.B. bei einem Vit B12 Mangel oder Vit D auf den gemäßigteren Breitengraden.

Zitat von Dietrich von Bern Er ist ja kein Ernährungsexperte - aber irgendwoher hat er das ja... Und es funktioniert ja auch offensichtlich...

Das ist eine Mischung von üblichen Empfehlungen aus dem weiten Feld der Ernährungsempfehlungen.
Frische Säfte : Jack la lanne, Norman Walker, Paul C. Bragg
Food Combining: Harvey Diamond, Haye, Norman Walker

Rotes Fleisch, Coffein: gilt als ungesund
Alkohol: ist, außer in extrem geringen Mengen, ungesund

Wie kommst Du darauf, dass es funktioniert?
Nur weil er einen geringen Körperfettanteil hat?

Wie gesagt, ich halte die meisten Ratschläge auch für sinnvoll, allerdings bin ich auch mit "Obst und Gemüse sind gesund" indoktriniert

[Björn Friedrich]

Es gibt soviele Meinungen.....

die Gracies kombinieren z.B bestimmte Obstsorten nicht miteinander oder verschiedene Kohlehydrate, weil das angeblich die Verdauung stört und die Energielevel sinken lässt.

Im Grunde sind alle aber doch irgendwie gleich.:-)

Es geht immer darum:

Viel grünes Gemüse zu essen

Obst zu essen (obwohl das einige Einschränken)

Genügend Eiweiss (was nicht heisst das man sich damit vollstopfen muss)

Fasten, egal ob Maxwell, die Gracies oder Vasiliev, alle machen es irgendwie.

Die große Streitfrage ist halt immer, Fleisch oder Kohlehydrate.:-)

Oder beides zusammen.:-)

Bei der veganen Ernährung stellt sich die Frage nicht, weil da meistens beide Nährstoffe dabei sind, aber es macht defintiv was aus, wie man essen kombiniert.

Nehmen wir mal das Beispiel Bohnen. Wenn ich vegan Lebe esse ich oft Bohnen und Kichererbsen gemischt mit Gemüse.

Danach fühle ich mich voller Energie und gar nicht träge.

Pack ich aber zu den Bohnen noch Huhn, Fisch oder rotes Fleischessen, so im Stil von Chilli Con Carne, wäre ich die nächsten 3 Stunden auf der Couch.:-)

Steve Maxwell meinte zu mir, je älter er wird, desto weniger will er viele Lebensmittel in einem Mahl miteinander mischen.

Tschüß
Björn Friedrich

[Dietrich von Bern]

Zitat von Simplicius

Die guten alten...
Viel wahres dabei!
Diese 2 Vids haben mich aber darauf gebracht, was mir in letzter Zeit fehlte:
konsequentes Ess-Verhalten
Hier mal ein Stück Kuchen - da mal Schoki - Bierchen - usw...
Ist doch eigentlich auch klar - die Wunderwaffe für "lean body" ist ein konsequenter, gesunder lifestyle - denn das haben alle gemeinsam.

Meine einfachen Regeln sind eigentlich O.K. - ich muss nur konsequent sein!

[Simplicius]

Zitat von Björn Friedrich Bei der veganen Ernährung stellt sich die Frage nicht, weil da meistens beide Nährstoffe dabei sind, aber es macht defintiv was aus, wie man essen kombiniert. Nehmen wir mal das Beispiel Bohnen. Wenn ich vegan Lebe esse ich oft Bohnen und Kichererbsen gemischt mit Gemüse. Danach fühle ich mich voller Energie und gar nicht träge. Pack ich aber zu den Bohnen noch Huhn, Fisch oder rotes Fleischessen, so im Stil von Chilli Con Carne, wäre ich die nächsten 3 Stunden auf der Couch.:-)

Und wenn Du hülsenfrüche mit Getreide mischst, wie es in einigen traditionellen Ernährungsformen vorkommt?

[Dietrich von Bern]

Beim Mischen gibt es Sachen, die ich einfach nachvollziehen kann:
Beispiel: kippe ich Orangensaft in Milch dann flockt die aus.
Andere Dinge finde ich schwieriger zu begreifen:
o. g. Chilloutconcarne ist doch supi - da bin ich stundenlang satt und zufrieden...
Macht's da nicht die gegessene Menge?
Zum fasten: Ich mache nicht direkt etwas weil andere das machen oder weil eine Studie dies und das belegt - ich will es erst begreifen und dann entscheiden ob das auf mich als Individuum mehr positive oder mehr negative Auswirkungen hat.
Ach ja, und ich gehöre auch zu den Menschen denen das Essen auch ein wenig schmecken muss.

[Dietrich von Bern]

Zitat von Björn Friedrich die Gracies kombinieren z.B bestimmte Obstsorten nicht miteinander oder verschiedene Kohlehydrate, weil das angeblich die Verdauung stört und die Energielevel sinken lässt.

Was genau machen die da und womit begründen die das?

[Dietrich von Bern]

Habe noch was interessantes gefunden:
Dietary Guidelines
Progressive Diet Goals
Diet Tips and Rationale
Diet Development
Food Exchanges
die Seite ExRx (Exercise Prescription) on the Net ist insgesamt sehenswert

[Ich sage:]

Zitat von Dietrich von Bern Was genau machen die da und womit begründen die das?

Nennt sich "Gracie Diet". Die Begründung ist Erfahrung mit dieser Diät.
Google es einfach mal.

[Ir-khaim]

Zitat von Björn Friedrich Pack ich aber zu den Bohnen noch Huhn, Fisch oder rotes Fleischessen, so im Stil von Chilli Con Carne, wäre ich die nächsten 3 Stunden auf der Couch.:-)

Logisch; ist ja dann auch doppelt so viel

[Dietrich von Bern]

Zitat von Ich sage: Nennt sich "Gracie Diet". Die Begründung ist Erfahrung mit dieser Diät. Google es einfach mal.

Naja, hier im Forum war das Thema am 15-06-2006, 07:51 zuende:
Gracie Diet
Kann man das so stehen lassen?

hier steht ja auch mal was über Kombis:
http://www.exrx.net/Nutrition/FoodExchanges.html

[Dietrich von Bern]

Ich esse gerade mein Frühstück:
2 Eier, 2 Kartoffeln, eine Handvoll Gemüse
mmmhhh!