Kochrezepte für aktive Sportler

[xander]

Hat jemand was besonders Kalorien-/Fetthaltiges? Ich will zunehmen und habe es bis jetzt mit viel Quark vermischt mit haufenweise Zucker probiert und auch schon kleine Erfolge verbuchen können, aber suche jetzt noch Alternativen, da das auf Dauer ja sicher nicht gerade gesund ist. Vielen Dank.

[justy]

Xander,

kauf Dir 'ne Frauenzeitschrift und tu' das Gegenteil von dem, was drinsteht

Mit Sahne kochen, Butter statt Margarine, MC D und BK, überhaupt Rind-/Schweinefleisch (gebraten- nicht gegrillt)...

Bist Du Dir sicher, dass Du Fett zulegen willst?? Ansonsten gibt es gerade noch einen neuen thread, in dem es um Ernährung und Muskelaufbau geht.

HIER

[peteraerzt]

Hallo,

weiss jemand einen guten Link für Kochrezepte zum Masseaufbau im Internet?
Alternativ vielelicht eine Buchempfehlung.

Grüße

Peter

[Mars]

Zitat von peteraerzt Kochrezepte zum Masseaufbau

Was verstehst Du bitte darunter?

[Franz]

da gibt es ein Buch von Sabine Froschauer dazu, da werden dann immer noch diverse Pillen in die Shakes geworfen.
Das Buch gibt es bei Novagenics ist ein Klasssiker.

[Mariönchen]

hab mal gegoogelt und folgenden Link zum Thema "Kochrezepte zum Masseaufbau" gefunden: http://www.lebenswichtig.de/shop/?cT...ochrezepte.htm

[Guts2607]

Zitat von Franz Zur Zeit Empfehlenswert, Kohlrabi Suppe, wenig Kalorien, viele Nährstoffe und Vitamine. oder Kohlrabi gefüllt mit Hackfleisch und Zwiebel und mit Käse im Ofen überbacken

Wieviel nehm ich denn bei der gefüllten Kohlrabi? Also ich meine jetzt wieviel wovon. Und nimmt man da eher Rinder oder Schweinehack? Und wäre es außerdem ratsam mit weiteren Sachen zu füllen? Also mir fällt da Chilli Paprika und Tomaten ein. Hab weder von kochen noch von Sportlerernährung richtig ahnung. Hört sich aber lecka an und wenns auch noch gut fürn Sport ist wärs prima

[Franz]

ich würde beim Hackfleisch 50:50 nehmen
also Halb Schwein Halb Rind. http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0506.htm

Hat dann wieder mehr Kalorien, aber man hat den Kohlrabi schön dabei und Eiweiß ebenfalls.
Ist jetzt kein Diätessen, eher was für Massephase als für Definitionsphase. Aber lecker allemal.

[Guts2607]

Zitat von Franz ich würde beim Hackfleisch 50:50 nehmen also Halb Schwein Halb Rind. http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0506.htm Hat dann wieder mehr Kalorien, aber man hat den Kohlrabi schön dabei und Eiweiß ebenfalls. Ist jetzt kein Diätessen, eher was für Massephase als für Definitionsphase. Aber lecker allemal.

Danke für die Seite
Sind echt lecka sachen bei... zwar kein Sportler Essen aba Leckaaaaaaaa

[FastStrongRuthless]

-Zwei Esslöffel Fettarmer Joghurt
-200ml Milch
-100ml Orangensaft
-1 Banane o. 1kl.Paket gefrorene Erdbeeren
-5 Löffel Protein (geht auch ohne)
-6 Eiswürfel

Sehr lecker!

[Kelborn]

@Mars. Sagmal...du hast schon so viele Rezepte hier gepostet(werd ich auchmal ausprobieren) und ähm...bist du von Beruf er Koch? Oder ist das nur ein beliebtes Hobby von dir?
Aber nette Ideen sind hier schon gekommen!

[Mars]

Zitat von Kelborn @Mars. Sagmal...du hast schon so viele Rezepte hier gepostet(werd ich auchmal ausprobieren) und ähm...bist du von Beruf er Koch? Oder ist das nur ein beliebtes Hobby von dir? Aber nette Ideen sind hier schon gekommen!

Das hat sich eher daraus entwickelt, dass ich wissen wollte, was ich da zu mir nehme. Unterstützt von Mutter und Großmutter, sowie etwas solider Kochlehre habe die Grundlagen gelernt. So werden aus KH, Protein und Lipiden leckere Speisen

Gruß

PS: Es gibt auch recht mageres Hack. Das kannst Du beim Metzger ja selbst bestimmen.

[Raufbold NBG]

Anbei mein Lieblingsessen bei einer Diätphase (Wettkampfvorbereitung):

Rezept für ca. 2 Mahlzeiten

150gr Basmatireis (in den Reiskocher) ca. 550 Kcal
1 Glas geschnetzelten Lachsersatz ca. 300 Kcal
2 Dosen Thunfisch in Wasser ca. 350 Kcal

Reis fertigkochen - im Behälter lassen - vom Lachsersatz das Öl abtropfen lassen und zum Reis geben - vom Thunfisch das Wasser abtropfen lassen und zum Reis geben - alles vermischen zu einer schönen Pambe und schmecken lassen!!!!

Geht einfach, schnell und schmeckt echt klasse!!!!!!!!

Weitere schnelle und einfache Rezepte folgen!

Gruß Spike (der schon fast 10 Kg abgenommen hat)

[Mariönchen]

Hi Spike! Also das könnte ich auch mal ausprobieren - hab bereits 35kg weg - aber 10kg sind auch schon was

alle lieben ja Pasta - Bolognese - und so geht´s fettarm:

Menge reicht für gut 500 gr Pasta

250gr Rindertatar
eine große Möhre sehr fein gewürfelt oder gehackt
ein kleines Stückchen Sellerie sehr fein gewürfelt oder gehackt
eine Zwiebel sehr klein geschnitten
1 Eßlöffel Olivenöl
ein Glas Wasser (nach Belieben etwas Rotwein zum Ablöschen )
1/2 Tube Tomatenmark
1 Packung passierte Tomaten
Rosmarin, gemalen (Trockenkräuter)
Thymian, gerebelt
Salz, Pfeffer, etwas Honig

Tatar mit dem gehackten Gemüse zusammen in ganz wenig Olivenöl anbraten, Salz und Pfeffer dazu, ( evtl. mit Rotwein ablöschen ) ein Glas Wasser hinzu und köcheln lassen, bis Gemüse die gewünschte Bissfestigkeit hat oder weich ist.
passierten Tomaten und Tomatenmark hinzugeben, reichlich Rosmarin und Thymian einstreuen, mit Salz und Pfeffer nochmal kräftig abschmecken, mit dem Honig das fruchtig-süsse Aroma der Tomaten nur leicht anheben

gekochte Pasta mit Soße direkt verschischen, damit sie nicht klebt

Guten Appetit

[Schlafmütze]

http://www.whfoods.com/recipestoc.php#recipes

da gibt es einige leckere rezepte + nährwertangaben.