Süßes für Sportler

[Natural Power]

Könntest zucker mit stevia ersetzten wenn du es magst

[Hippolyte]

Als Alternative zu Stevia kann man glaube ich auch Xylit oder Agavensirup verwenden, obwohl ich bei Xylit vorsichtig wäre, da es wohl bei großer Menge abführend wirken kann.
Mit Agavensirup habe ich mal einen Käsekuchen ohne Boden gebacken, das ging ganz gut, schmeckt nur leider nicht so lecker wie ein richtiger Käsekuchen Mein Freund verträgt keinen Zucker daher muss ich da auch immer ein bisschen experimentieren.

[Pustekuchen]

Es gibt ne Menge Spezialisten da draussen, die es sich zur Lebensaufgabe gemacht haben, Suesses mit Proteinpulver zu kreieren.
zB Protein powder fluff, pancakes, muffins etc.
Eine besondere Seite kenne ich nicht, leangains ist sicher ein guter Start

[Pustekuchen]

stevia

Was habt ihr blos alle mit dem Zeugs?
Ist auf dem Deutschen Markt noch nicht mal zugelassen, aber Natur kann ja nicht schlecht sein abgesehen davon, dass es scheisse schmeckt.

[Caramujo]

Stevia, hab ich in ´nem Topf auf meinem Balkon stehen.
Blüht im Sommer schön

Naja, wenn man in manchen Ernährungsfreds so die Pläne einiger User
liest ..... Ich kann mir nicht vorstellen, dass man so eingeschränkte,
strikte Ernährungspläne als Freizeitsportler auf Jahre gesehen einhalten
kann / muss.

Wär nix für mich! Ein hoch auf die Schoki

Caramujo


P.S. Hab hier übrigends zum Nachtisch noch einen Krapfen stehen

[quirl]

Stevia ist inzwischen in der EU als Nahrungsmittel zugelassen.
Eis ist noch ein Tipp, weils eine etwas niedrigere Energiedichte hat als Schoko.

[Hippolyte]

Zitat von Pustekuchen Was habt ihr blos alle mit dem Zeugs? Ist auf dem Deutschen Markt noch nicht mal zugelassen, aber Natur kann ja nicht schlecht sein abgesehen davon, dass es scheisse schmeckt.

Soweit ich weiß, ist Stevia inzwischen zugelassen.

Quelle Wikipedia (natürlich was sonst )
"Steviolglycoside sind als E 960 in der EU seit dem 2. Dezember 2011 als Lebensmittelzusatzstoffe zugelassen.[5][6] Ein Jahr vor der Zulassung konnte aus Studien der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) für Stevia weder eine Genotoxizität noch eine krebserregende Wirkung nachgewiesen werden. Auch negative Auswirkungen auf die Fruchtbarkeit und Fortpflanzungsorgane des Menschen konnten nicht festgestellt werden,[7][8][9] was eine Zulassung in der EU wahrscheinlich machte.[10][11] Vorausgegangen war ein gemeinsamer Antrag der Morita Kagaku Kogyo CO. LTD. (Japan), der Cargill Incorporated (USA) und der EUSTAS (European Stevia Association, Spanien)."

Aber ich stimme dir zu, das Zeug schmeckt wirklich scheußlich und lieber verzichte ich ganz auf Süßes bevor das zu mir nehme

[Pustekuchen]

Na, den grossen Tag hab ich wohl verpasst.

Trotzdem find ich es seltsam, wie so ein Mittel, gerade mal einen Monat zugelassen ist, so viel beliebter ist, als zB Aspartam. Das gibts seit 40, bzw 30 Jahren und konnte vielen kritischen Studien standhalten. Auch Stevia stand unter dem Verdacht, krebserregend zu sein, doch das will keiner hoehren - ist ja Natur.
Ausserdem macht es Hamster impotent! Und so etwas unterstuetzt ihr!

[Big Bart II]

Zitat von Pustekuchen Na, den grossen Tag hab ich wohl verpasst. Trotzdem find ich es seltsam, wie so ein Mittel, gerade mal einen Monat zugelassen ist, so viel beliebter ist, als zB Aspartam. Das gibts seit 40, bzw 30 Jahren und konnte vielen kritischen Studien standhalten. Auch Stevia stand unter dem Verdacht, krebserregend zu sein, doch das will keiner hoehren - ist ja Natur. Ausserdem macht es Hamster impotent! Und so etwas unterstuetzt ihr!

Ich hasse Hamster.

[Hippolyte]

Zitat von Pustekuchen Na, den grossen Tag hab ich wohl verpasst. Trotzdem find ich es seltsam, wie so ein Mittel, gerade mal einen Monat zugelassen ist, so viel beliebter ist, als zB Aspartam. Das gibts seit 40, bzw 30 Jahren und konnte vielen kritischen Studien standhalten. Auch Stevia stand unter dem Verdacht, krebserregend zu sein, doch das will keiner hoehren - ist ja Natur. Ausserdem macht es Hamster impotent! Und so etwas unterstuetzt ihr!

NAJA, also von "unterstützen" kann ja wohl nicht die Rede sein, ich mag das Zeug auch nicht, aber es bleibt ja jedem selbst überlassen was er isst. Industiezucker ist ja wohl auch nicht gesund Es kommt immer auch auf die Menge an.

[shenmen2]

Zitat von Pustekuchen Na, den grossen Tag hab ich wohl verpasst.

Dann guck einfach mal in deinem Drogeriemarkt.

Trotzdem find ich es seltsam, wie so ein Mittel, gerade mal einen Monat zugelassen ist, so viel beliebter ist, als zB Aspartam. Das gibts seit 40, bzw 30 Jahren und konnte vielen kritischen Studien standhalten. Auch Stevia stand unter dem Verdacht, krebserregend zu sein, doch das will keiner hoehren - ist ja Natur.

Stevia hat, im Gegensatz zu anderen Süßstoffen, nicht die Eigenart, als Abführmittel zu wirken.
ich finde übrigens auch, dass es als Süßungsmittel für Tee oder Kaffee nicht funktioniert, weil es einen ziemlich starken krautigen Eigengeschmack hat.

[Pustekuchen]

Stevia hat, im Gegensatz zu anderen Süßstoffen, nicht die Eigenart, als Abführmittel zu wirken.

lol wo haste den denn her?