Danke für den Link zu einem interessanten Thema.
Der 10-seitige PURE-Bericht ist in dem Video von Post #6 wohl richtig und vollständig wiedergegeben. Die Aussagen zu Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten stehen in einem anderen Bericht, der als Literaturhinweis verlinkt ist (und wohl auch noch mal ~40$ kosten würde).
Ist die Betrachtung der Makronährstoffe nicht mittlerweile ein alter Hut?
Es macht doch einen gigantischen Unterschied, ob ich Highcarb aus Haferflocken, Hülsenfrüchten, Obst und viel Gemüse esse oder Toastbrot, Brezel, Cola, Gummibären und süssem Erdbeerjoghurt wo 0,1% Erdbeere drin ist.
Und ob das Fett aus Nüssen oder z.B. Sesam im Hummus, kaltgepresstem Leinöl oder Hanföl kommt oder Sonnenblumenöl, tierischem Fett oder gar Transfette.
Völlig sinnfreie Studien.
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