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Ich habe 2 Kai Shun Santoku (eins in Originalgröße und eins in Chefmesser Größe) sowie ein Chefmesser aus China ebenfalls mit VG10 Kern und Damast...

Hab das hier gefunden: https://www.stefanfischer.com.au/

300 K sind futsch. klare niederlage durch RNC.

Hallo Henning, ich war bereits zweimal in einem englischsprachigen Podcast. Meiner Meinung nach dient ein Podcast vor allem dazu, sich einem...

Schau dir mal den YouTube Kanal Selbstschutz mittels Gehstock & Knüppel an. Da findest du ihn.... Grüße

https://www.kai-shun.de/kai-tim-maelzer-kamagata-set-santoku-brotmesser/a-116670 sieht ja super aus das set.

https://www.fiskars.com/de-de/kuche/produkte/asienmesser/edge-santoku-messer-1003097 Einfach in die Spülmaschine geben :klatsch: Gruß Alfons.

Ich habe überwiegend Küchenmesser von Zwilling und bin damit recht zufrieden. Habe Messer mehrerer Modellreihen, die ich nicht benennen kann....

welche küchenmessermarke und ggf welche modelreihe könnte ihr empfehlen?

Neenee, alles ganz natürlich! Hühnerbrust, Reis und Brokkoli. Und ordentlich Malzbier!

ein substanzieller beitrag, der nicht fehlen durfte.

Son großes Glas Buttermilch jeden Morgen hat schon was für sich:hehehe:

Die Kraft-Differenz ist auch nützlich, wenn man beim Rollen eine Erfrischung braucht :D https://www.youtube.com/shorts/Iq2b5cgqtEo oder so: ...

Die "Kraft" sieht jetzt aber auch nicht aus asl würde sie so ganz ohne Hilfsmittelchen entstanden sein...

Für EDC auf jeden Fall. Ich habe ein Buck 112 und das ist schon recht massiv für die Größe. Irgendwie geil aber in der Hosentasche würde ich es nicht...

Vor allem deutlich schmaler. Das finde ich eher wichtig.

Bei "leicht" müsste ich mich korrigieren - "leichter" wäre das richtige Wort - das wären 153gr vs. 210gr

Sehr nice. Da könnte ich glatt schwach werden. Perfektes EDC.

Hier was feines - das alte/neue Buck 110. Schmal, leicht, Clip, Magnacut, sieht aber aus wie der Klassiker. Mag ich :)