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Vollständige Version anzeigen : Bedeutung der Stickstoffbilanz


Kyra
24-07-2010, 15:13
Hallo,

ich benötige in folgender Frage einmal Eure Hilfe.

Obwohl oftmals gewünscht, scheinen Fettreduktion und Muskelaufbau gleichzeitig (nahezu?) unmöglich zu sein. Bei der Fettreduktion sollte man sich an eine negative Energiebilanz halten, damit man eine negative Stickstoffbilanz erhält. Beim Muskelaufbau ist ein Kalorienüberschuß notwendig, damit man eine positive Stickstoffbilanz erhält. Richtig?

Welche Rolle spielt die Stickstoffbilanz im Körper? Wodurch entsteht die Stickstoffbilanz? Nahrungsmittel enthalten bestimmte Energie die in Kalorien ausgedrückt wird. Sie enthalten bestimmte Nährstoffe (Fett, Eiweiß, Balaststoffe, Cholesterin), Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine. Welche Rolle spielt die Ernährung bei der Stickstoffbilanz des Körpers?

Was, in der Ernährung, löst eine negative-positive Stickstoffbilanz aus?
Kann das hier jemand erklären?
Würde mich freuen!


Gruß Kyra
Störr
24-07-2010, 15:20
Eine positive Stickstoffbilanz wird durch eine ausreichende Protein-Zufuhr gewährleistet. Proteine sind aus Aminosäuren aufgebaut, welche im Körper zur Synthese eigener Proteine verwendet werden und deshalb beim Muskel-Aufbau eine wichtige Rolle spielt.
Die Stickstoff-Bilanz hängt deshalb nicht direkt mit der Gesamtmenge an zugeführten Kalorien zusammen. Bei einer entsprechenden Ernährung ist es durchaus möglich ein Kaloriendefizit, aber ein Stickstoffplus zu erreichen.

Gruß
Kyra
24-07-2010, 16:07
Also sollte man sich zwar leicht unterkalorisch ernähren, dabei aber die Eiweißzufuhr (Proteine) nicht verringern, wenn Fettreduktion und Muskelaufbau gleichzeitig betrieben werden soll.

Wie paßt der Stickstoff ins Spiel? Warum wird immer von der Stickstoffbilanz geredet? Wozu benötige ich den Stickstoff im Körper und wie bekomme ich ihn da hinein?:o
Durch die Atmung? Wo wäre dann der Zusammenhang mit der Ernährung?

Erreiche ich mit eiweißreicher Ernährung eine Erhöhung der Stickstoffbilanz?
Butterbrot
24-07-2010, 16:15
Ammoniak enthält Stickstoff.

Also dann: Prost!


bevor' irgendein 15jähriger das am Ende liest und wirklich macht: NEIN
Störr
24-07-2010, 16:37
Also sollte man sich zwar leicht unterkalorisch ernähren, dabei aber die Eiweißzufuhr (Proteine) nicht verringern, wenn Fettreduktion und Muskelaufbau gleichzeitig betrieben werden soll.

Wie paßt der Stickstoff ins Spiel? Warum wird immer von der Stickstoffbilanz geredet? Wozu benötige ich den Stickstoff im Körper und wie bekomme ich ihn da hinein?:o
Durch die Atmung? Wo wäre dann der Zusammenhang mit der Ernährung?

Erreiche ich mit eiweißreicher Ernährung eine Erhöhung der Stickstoffbilanz?

Dein Körper kann keinen molekularen gasförmigen Stickstoff aus der Luft aufnehmen und beim Aufbau von Biomasse verwerten. Dazu muss der Stickstoff in fixierter Form aufgenommen werden, d.h. in molekularen Verbindungen. Das ist z.B. auch bei Pflanzen so. Deshalb war die Entdeckung der chemischen Fixierung von Stickstoff mit dem Haber-Bosch-Verfahren auch so ein großer Durchbruch, da man damit stickstoffhaltigen Dünger herstellen konnte, der eine für Pflanzen verwertbare Stickstoffquelle enthält.

Gruß
Tyler.Durden
24-07-2010, 16:58
stickstoffbooster, manch ein bodybuilder schwört auf die wirkung.
Mars
25-07-2010, 07:51
1. Man kann sehr wohl eine positive Stickstoffbilanz bei gleichzeitig negativer Energiebilanz erzielen. (Das hast Du ja erkannt. Training+ Proteinstamm einhalten).

2. http://www.dr-moosburger.at/pub/pub019.pdf Seite 5

3. Stickstoffbooster sind rausgeschmissenes Geld. ;)
Kyra
25-07-2010, 09:52
@Störr und Mars

:thx:

für Eure konkreten Antworten und den informativen Link!

Gruß Kyra
TKD-Dragon
25-07-2010, 10:09
Aminosäuren enthalten Stickstoff in Form von Aminogruppen.
mANoNtHemOON
25-07-2010, 16:24
Der Körper benötigt Stickstoff insbesondere bei der Proteinbiosynthese, also dem Aufbau neuer Proteine im Körper (in unserem Fall Muskelmasse). Bei der damit verbundenen Genexpression wird Stickstoff für die Erstellung einer Kopie eines Gens für "Muskelproteine" benötigt. Proteinbiosynthese ? Wikipedia (http://de.wikipedia.org/wiki/Proteinbiosynthese)
Stickstoff ist wie schon gesagt in Ammoniak enthalten, einem Stoffwechselendprodukt der Eiweiße, die du über die Nahrung zu dir nimmst.

Dementsprechend gilt:
-positive Stickstoffbilanz für Muskelaufbau unabdingbar
-Kalorienüberschuss nicht gleich positive Stickstoffbilanz
-Muskelaufbau ist theorethisch unter einem Kaloriendefizit möglich, insofern die Stickstoffbilanz stimmt, praktisch aber nur schwer umsetzbar
Mars
25-07-2010, 18:13
-Muskelaufbau ist theorethisch unter einem Kaloriendefizit möglich, insofern die Stickstoffbilanz stimmt, praktisch aber nur schwer umsetzbar

Ganz und gar nicht (siehe "geringes Defizit beachten" (300-500kcal/Tag))
mANoNtHemOON
25-07-2010, 19:12
Zitat:
Zitat von mANoNtHemOON
-Muskelaufbau ist theorethisch unter einem Kaloriendefizit möglich, insofern die Stickstoffbilanz stimmt, praktisch aber nur schwer umsetzbar


Ganz und gar nicht (siehe "geringes Defizit beachten" (300-500kcal/Tag))

Wüsste eigentlich auch nichts, was dagegen spricht, da der Körper doch eigentlich nur die für den Muskelaufbau benötigten energieverbrauchenden Vorgänge Energie beziehen muss, oder?! Dennoch erachten viele erfahrene Bodybuilder und Kraftsportler ein Kalorienplus als absolut notwendig um Kraft und Masse aufbauen zu können...Stichwort Massephase, wo sich ja teilweise regelrecht gemästet wird.
@Mars, du scheinst ja auf diesem Gebiet recht bewandert zu sein, welche Rolle spielen denn umgekehrt zur Frage des TE die Kohlenhydrate genau beim Muskelaufbau?
Toni802
25-07-2010, 19:36
Bringen denn diese Stickstoffbooster gar nix oder was für nen Zweck haben die?
Ich hab mir öfters mal das ein oder andere Produkt angeguckt, aber noch keines gekauft. Ich liebäugele gerade mit dem hier (http://www.goldfield.com/websale7/Nitro-Booster.htm?Ctx={ver%2f7%2fver}{st%2f3eb%2fst}{cmd %2f0%2fcmd}{m%2fwebsale%2fm}{s%2fgoldfield%2fs}{l% 2f01-AA%2fl}{mi%2f000093%2fmi}{pi%2fD-NB260%2fpi}{po%2f1%2fpo}{p1%2f075a361b5eef829de7c6 e0e7920e826c%2fp1}{md5%2ff9d2a5013f356c0d1d73cc8f3 5d751a2%2fmd5}), weil ich auch mit anderen Produkten von der Firma (z.B.Creatin oder Red Devil) auch ganz zufrieden war. Oder sollte ich es lieber sein lassen? Eine Begründung wäre hilfreich, danke im Vorraus.
Franz
25-07-2010, 20:59
es besteht hauptsächlich aus L-Arginin und Vitamin B Komplexen.
Arginin findest du in fast allen Eiweißen, nimmst du somit wahrscheinlich eh zu dir.
Schnueffler
25-07-2010, 21:20
Massephase nutzen viele BBler, weil es einfacher ist, einfach reinzuhauen, als eine ausgewogene Ernährung, die ein leichtes Kaloriendefizit hat und trotzdem genügend Eiweiß liefert und satt macht.
Außerdem muß man ja bei vielen BBlern die verbotenen Helfer dazu rechnen.

Die in Deutschland legalen StickstoffBooster bringen nix.
Butterbrot
25-07-2010, 21:45
Zwar vielleicht Off-Topic, aber da es gerade schon angesprochen wurde:
Wieso haben Kraftsportler eigenlich oft so... "Fettreserven"?
Störr
25-07-2010, 22:17
Zwar vielleicht Off-Topic, aber da es gerade schon angesprochen wurde:
Wieso haben Kraftsportler eigenlich oft so... "Fettreserven"?

Ich vermute mal, dass viele Kraftsportler wenig wert auf eine Ernährung mit Kaloriendefizit und Sitickstoffplus legen und einfach sehr viel Essen in sich reinschaufeln, um sicherzugehen dass genügend Nährstoffe für den Muskelaufbau vorhanden sind. Somit wird eben recht oft ein Kalorienplus vorliegen und da nimmst du halt zu, egal wie viel Sport du machst.

Gruß
Schnueffler
26-07-2010, 10:10
Ich vermute mal, dass viele Kraftsportler wenig wert auf eine Ernährung mit Kaloriendefizit und Sitickstoffplus legen und einfach sehr viel Essen in sich reinschaufeln, um sicherzugehen dass genügend Nährstoffe für den Muskelaufbau vorhanden sind. Somit wird eben recht oft ein Kalorienplus vorliegen und da nimmst du halt zu, egal wie viel Sport du machst.

Gruß

So schauts aus!