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Vollständige Version anzeigen : Literatur-Tip Ernährung


Gose
10-01-2011, 19:35
Hallo,

mir ist mal aufgefallen, das ich mich 0,garnicht mit Ernährung auskenne. Das möchte ich ändern.

Während ich in den letzten 10-15 Jahren überwiegend von Fast-Food ernährt habe (wenns nicht gerade was leckeres bei Mutti gab), möchte ich mich in Zukunft "bewußt" ernähren.

Jetzt habe ich aber ein akutes Wissensdefizit in Bezug auf Inhaltsstoffe der einzelnen Lebensmittel und wofür diese gut sind.

Sprich, ich weiß schlicht und einfach nicht, wofür man Vitamin A/B/C, Calcium oder Kalorien zunehmen muss.

wenn einem aber nicht bewußt ist, was überhaupt wo drin ist, kann man sich auch nicht vernünftig "bewußt" ernähren. :ups:

Deswegen suche ich Bücher, wo man soetwas gut nachlesen kann.

Dabei ist zu beachten, das ich nicht gerade ein Bücherwurm bin und auch nicht extra Biologie studieren will/kann.

Es sollte einfach ein gutes Basiswissen kompakt vermitteln. Bei weiterem Interesse kann man dann ja immernoch weiterführende Literatur heranziehen.

Hat jemand Tips?
Harden
10-01-2011, 19:41
- Leistungsernährung für Kraftsportler (Christian von Loeffelholz)
Leistungsernährung für Kraftsportler: Strategien für Muskelaufbau, Fettabbau und optimale Regeneration: Amazon.de: Christian von Loeffelholz: Bücher (http://www.amazon.de/gp/product/3929002337?ie=UTF8&tag=bodybuilder-21&linkCode=xm2&camp=1638&creativeASIN=3929002337)

- Taschenatlas Ernährung (Biesalski/Grimm)
Taschenatlas Ernährung: Amazon.de: Hans-Konrad Biesalski, Peter Grimm: Bücher (http://www.amazon.de/gp/product/3131153547?ie=UTF8&tag=bodybuilder-21&linkCode=xm2&camp=1638&creativeASIN=3131153547)

- Diätetik und Ernährungsberatung: das Praxisbuch (Lückerath, Müller-Nothmann)
Diätetik und Ernährungsberatung: Das Praxisbuch: Amazon.de: Eva Lückerath, Sven-David Müller-Nothmann: Bücher (http://www.amazon.de/gp/product/3830453663?ie=UTF8&tag=bodybuilder-21&linkCode=xm2&camp=1638&creativeASIN=3830453663)
Gose
10-01-2011, 19:55
Mich lacht das mittlere Buch an was die Kurzbeschreibungen angeht. Genau sowas suche ich.

Das dritte hat schon in der Kurzbeschreibung so viel Fachchinesisch!^^

Und das erste ist evtl zu sehr auf den Bereich Sport/Leistung/Muckis und Fett ausgelegt.

Hast du diese Bücher?
Harden
10-01-2011, 20:30
Den Taschenatlas habe ich, aber werde mir in den nächsten Tagen noch zusätzlich Diätetik und Ernährungsberatung: das Praxisbuch kaufen. Die Empfehlung der Bücher habe ich von der Seite Buchtipps: Muskelaufbau, Trainingslehre, Sportphysiologie und Ernährung - Muscle-Corps.de (http://www.muscle-corps.de/1130-buchtipps-muskelaufbau-trainingslehre-sportphysiologie-und-ernahrung.htm)
Mars
11-01-2011, 06:25
ErnährungsFAQ in diesem Unterforum;)
der herbie
11-01-2011, 06:37
Kochen lernen:horsie:!

Jetzt nicht unbedingt als Ausbildungsberuf, aber Du lernst viel über Nahrungsmittel, wenn Du anfängst, Dir dein Essen selbst zu zubereiten. Gibt es auch prima Bücher und jede menge Kurse, die sogar richtig Spass machen.

Viel Erfolg

der herbie

PS: Und natürlich den Ratschlag von Mars beherzigen!!!
iYork
11-01-2011, 11:44
etwas recherche und man findet genügend veröffentlichungen und texte im internet. u.a. die faq hier mit den weiterführenden links von moosburger
jojo1
11-01-2011, 12:52
Ich finde das Buch "Optimale Ernährung des Sportlers" sehr gut. Übersichtlich geschrieben und viele Essenspläne für die unterschiedlichen Anforderungen.

Optimale Ernährung des Sportlers: Iss Dich fit!: Amazon.de: Aloys Berg, Daniel König: Bücher (http://www.amazon.de/Optimale-Ern%C3%A4hrung-Sportlers-Iss-Dich/dp/3777615161/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=books&qid=1294750176&sr=8-1)