Vollständige Version anzeigen : Grillgerät Kaufberatung
Welchen Grill habt ihr was könnt ihr empfehlen?
Am besten mit Bild.
Ich habe aktuell einen Trichtergrill von Landmann
http://www.lidl.de/media/product/0/0/8/0/7/3/9/grillchef-by-landmann-trichtergrill--2.jpg
Ist zwar ok, macht gute Hitze, ist aber bei mehreren Personen schnell ausgelastet.
Außerdem wärs nicht schlecht wenn man unterschiedliche Temperaturzonen hätte um z.b. Steaks anbraten und dann garen lassen will oder zeitgleich Würstchen, Spieße etc. drauflegen will. Oder um etwas nur warmzuhalten.
Ich hab schon an nen Grillwagen gedacht bei dem man in nur einem Abschnitt befeuern kann. Deckel wär nicht schlecht
Ich hatte so nen Blechbüchsen Smoker aus China, den konnte ich ähnlich nutzen, war mir aber zu groß, zuviel Aufwand den sauber zu machen.
Vielleicht sowas?
BBQ-Bull® - Luxus Grillwagen "Black Oak", Holzkohle Barbecue Grill, Smoker: Amazon.de: Garten (http://www.amazon.de/dp/B00IZHGVG2?psc=1)
Ich hoffe hier kommt keiner mit nem Gasgrill an;)
Onkel_Escobar
10-04-2014, 13:39
Ich sag nur Weber!
Quatsch Weber, ist mir zu Schickimicki
Der sieht gut aus fürs kleine Geld
Grill'n Smoke Barbecue Star BBQ-Grill, 249,00 € (http://www.mybbq.de/Grilln-Smoke-Barbecue-Star-BBQ-Grill)
Alephthau
10-04-2014, 14:29
Ich hoffe hier kommt keiner mit nem Gasgrill an;)
http://pic.endurowandern.eu/entrecote_feuer_600px.jpg
Quelle:Endurowandern mit Zelt und Schlafsack in Skandinavien (http://www.svendura.de/kueche.php)
:D
Gruß
Alef
Willst Du jetzt noch schnell alle offenen Fragen klären bevor das KKB zumacht?:p
Little Green Dragon
10-04-2014, 14:41
Quatsch Weber, ist mir zu Schickimicki
Der sieht gut aus fürs kleine Geld
Grill'n Smoke Barbecue Star BBQ-Grill, 249,00 € (http://www.mybbq.de/Grilln-Smoke-Barbecue-Star-BBQ-Grill)
Rostet Dir nur schneller weg als Du "Chi Sao" sagen kannst...
Ich hatte Weber auch immer für überkandidelt gehalten - musste meine Meinung aber dann doch relativieren und mir würde daher nichts anderes als ein Weber mehr ins Haus kommen.
Willst Du jetzt noch schnell alle offenen Fragen klären bevor das KKB zumacht?:p
Hab ich mir eben auch überlegt. Eine Liste mit all den Dingen die ich noch im Leben machen wollte:D
Onkel_Escobar
10-04-2014, 15:07
Weber ist der absolute Killer. Ansonsten lass Dir nen Grill mauern.
Hatte mir den Mal angeschafft.
Barbeque Smoker / Holzkohlegrill Tepro Milwaukee - bei edingershops.de (http://www.grill.edingershops.de/Tepro-Grill/Tepro-Holzkohlegrill/Tepro-Barbecue-Smoker-Grill-Holzkohlegrill-Milwaukee-BBQ::91149705.html?refID=become&utm_source=become&utm_medium=cpc&utm_campaign=pricing)
Ist ganz gut zu dem Preis aber der Onkel hat recht Weber ist eine Klasse für sich seit dem ich den Weber habe kommt mir nichts anderes mehr in Haus.
normalhero
10-04-2014, 16:07
http://www.amazon.de/review/R394F9WSSG2008
Da scheint jemand den Grill des Jahres gefunden zu haben ... ;)
Dreibein, Rost an Kette fertig. Rost an Kette mönsch, nicht rostige Kette....
Vorteil : Man kann auch mal den guten alten Zauberkessel dranhängen. Probier das mal mit so einer Gasfunzel.;)
Na gut, Ihr Fetischisten
Es gibt Leute, die Grillen und es gibt "die Anderen". :D
Bei solchem Equipment, wie in vielen anderen Bereichen, gilt:
Wer billig kauft, der kauft zwei Mal.
Weber One Touch (http://www.amazon.de/Weber-1351004-One-Touch-Premium-Holzkohle-Kugelgrill/dp/B002S2OU2W/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1397145958&sr=8-2&keywords=weber+one+touch) wäre meine Wahl.
Gute Bürste und und lange Zange (http://www.richtig-schoen-kochen.de/bodum/Bodum-Fyrkat-Grillzange.html) dazu, die ich aus Küchen kenne und selber nutze und am besten massig bei den BBQ Pit Boys (https://www.youtube.com/user/BarbecueWeb) Anregungen holen.
Das reicht erst mal, um einzusteigen. Thermometer usw guck man dann, ob man über Würstchen und Nackensteaks hinaus will. Turbo/Kaminanzünder brauchte ich nie.
PS= Statt einem 30€ Pizzastein reichen auch ein paar saubere Backsteine, wie bei den Pit Boys, andere Schamottsteine, oder die DIY Variante, wenn man der Typ ist (http://www.grillsportverein.de/forum/threads/pizzastein-massgeschneidert-selber-gebaut-do-it-your-self.94069/).
freakyboy
10-04-2014, 17:44
http://www.amazon.de/review/R394F9WSSG2008
Da scheint jemand den Grill des Jahres gefunden zu haben ... ;)
Ich hab gut gelacht :D
BBQ Pit Boys (https://www.youtube.com/user/BarbecueWeb) [/URL].
Bin gerade feucht geworden :D
Ich hab letztes Jahr mal so nen Kaminanzünder im Aldi für 5 € gekauft. Damit geht das schon deutlich schneller. Dazu nehme ich dann immer solche Anzünder auf Naturbasis:Kaminanzünder Grillanzünder Feuerbällchen Naturholz/Wachs 500g: Amazon.de: Garten (http://www.amazon.de/Kaminanz%C3%BCnder-Grillanz%C3%BCnder-Feuerb%C3%A4llchen-Naturholz-Wachs/dp/B0049HFQ4K). Ist nicht so eklig wie als wenn man den mit Chemie anzündet.
Das Grillen ist eine eigener kleiner Mikrokosmos :) Wenn es um Smoker geht,würde ich mich erstmal langsam in die Materie einarbeiten und auch mal ein bissel was austesten anstatt irgendwas auf Grund von Bildern im Internet zu ordern.
Und sonst Weber all the way ! Die einfachen Kugelgrills sind solide,langlebig & gut ! Und auch im höheren Preissegment bietet Weber was an,die haben teilweise mächtige Gasgrillstationen usw. im Sortiment.Oder je nachdem in wieweit Du handwerklich begabt bist kommt eventuell auch Eigenbau in Frage.
PS: Wenn Dich Smoker interessieren,schau z.B. mal nach " The Good One - Open Range Smoker " und schau Dir ne Review an
Dreibein, Rost an Kette fertig.
:halbyeaha
Hab schon von vielen Grills gegessen, in jeder Preislage. Aber das war immer noch das beste. Schonend, mit Dampf, mit Umluft, wasweißich: Schmeckt alles nicht nach Grill.
Rost und Feuerstelle einfach in beliebiger Größe wählen. Zum Ausklang legt man noch ein paar Scheite auf und tanzt ums Lagerfeuer. :D
Der hier wird empfohlen:
Joes Barbeque Smoker - Extended Catering - Smoker-Trailer 61cm (24 Zoll): Amazon.de: Garten (http://www.amazon.de/Joe%C2%B4s-Barbeque-Smoker-Extended-Smoker-Trailer/dp/B008MCAA4O/ref=sr_1_2?s=garden&ie=UTF8&qid=1397159831&sr=1-2&keywords=grill)
Den kannst auch jederzeit unters Vordach stellen, wenn mal regnen sollte. Oder wenn du mal in ner andere Ecke im Garten grillen möchtest.
Die Rezensionen sind auch super :). Wirst sicher zufrieden damit sein!
:halbyeaha
Hab schon von vielen Grills gegessen, in jeder Preislage. Aber das war immer noch das beste. Schonend, mit Dampf, mit Umluft, wasweißich: Schmeckt alles nicht nach Grill.
Rost und Feuerstelle einfach in beliebiger Größe wählen. Zum Ausklang legt man noch ein paar Scheite auf und tanzt ums Lagerfeuer. :D
Das macht sogar im Winter Spaß. Vor allem wenn man dazu noch Glühwein trinkt.
So, ihr Kacknasen. Wer hier mitreden will muss ab sofort bilder von seinem Grill vorweisen.
Dreibein, Rost an Kette fertig. Rost an Kette mönsch, nicht rostige Kette....
Genauso und nicht anders! Mein Vater hat sich einen aus massivem VA-Edelstahl anfertigen lassen. Da rostet auch nix mehr.
Sry Kannix, Bilder gibts frühestens im Sommer wenn das Ding aus der Versenkung geholt wird.
So, ihr Kacknasen. Wer hier mitreden will muss ab sofort bilder von seinem Grill vorweisen.
Und beim Kauf die hier mitbestellen:
http://bilder.afterbuy.de/images/SPQZR/43832.jpg
jemand nen vorschlag für nen MOBILEN kohle grill den man unproblematisch auch in den Kleinwagen packen kann?
jemand nen vorschlag für nen MOBILEN kohle grill den man unproblematisch auch in den Kleinwagen packen kann?
Mobiler geht nicht. (http://www.stadtbekannt.at/wp-content/uploads/2012/06/GGI5LMHT-OAXL-7T6E-D45K-IVDKQHGD56O0.jpg) :D
Hier eine 2.Variante. (http://www.shopblogger.de/blog/uploads/1x_2011/wiegeil.net_16_geklauaaaaaeeeeeeeehhhhhhhhhhnatuer lichnurgeliehhen_eoooheoh_undaufvierhundert_inzahl en400_PixelchenBildBreiteverkleinertsowiewallekbIl derhierImbLof.jpg)
Kugelblitz.
11-04-2014, 06:02
Weber ist der absolute Killer. [...]
/agree
Nur ist darauf zu achten, den nicht zu klein zu wählen. Es ist erstaunlich wie die Fleischportionen anwachsen, je öfter man grillt.
Und beim Kauf die hier mitbestellen:
http://bilder.afterbuy.de/images/SPQZR/43832.jpg
Alu auf Grill? Was bist Du denn für einer?:ups:
Smokern mit der Chinabüchse letztes Jahr.
Genauso und nicht anders! Mein Vater hat sich einen aus massivem VA-Edelstahl anfertigen lassen. Da rostet auch nix mehr.
Sry Kannix, Bilder gibts frühestens im Sommer wenn das Ding aus der Versenkung geholt wird.
Nix Edelstahl.
Einmal kräftig einfetten und abbrennen. Hält ewig. Siehe geschwärzte Rüstungen aus dem dreißig jährigen Krieg.
Und beim Kauf die hier mitbestellen:
http://bilder.afterbuy.de/images/SPQZR/43832.jpg
Igitt. Da sammelt sich doch das Bier drin.
...
Einmal kräftig einfetten und abbrennen...
= "einbrennen"
apropos bier zum grillen, gilt übers fleisch gekippt neuerdings als "grösste unsitte".
apropos bier zum grillen, gilt übers fleisch gekippt neuerdings als "grösste unsitte".Du kannst Dir gar nicht vorstellen, wie egal mir das ist. :)
Du kannst Dir gar nicht vorstellen, wie egal mir das ist. :)
glaube ich dir gerne :D, aber was für vorteile siehst du darin?
Kugelblitz.
11-04-2014, 12:57
Smokern mit der Chinabüchse letztes Jahr.
Geht der rießige Hund aufm Smoker so stark ein?
:ups:
faulerSack
11-04-2014, 13:41
Geht der rießige Hund aufm Smoker so stark ein?
:ups:
Hahaha, hab ich mir auch grad gedacht. Da kauft man schon so ein halbes Kalb und braucht dann trotzdem noch Beilagen um richtig satt zu werden :D
Ich schmeiß mir übrigens hin und wieder ne Wurst in meine Pfanne mit Grillmuster ... kann ich nur empfehlen :)
glaube ich dir gerne :D, aber was für vorteile siehst du darin?Ohne Alu wird das Fleisch, speziell das Fett im Durchwachsenen, knusprig. Ohne Alu bekommt das Fleisch erst das typische Holzkohlenaroma. Ohne Alu kann es jedoch auch trocken werden, und heruntertropfendes Fett kann sich entzünden. Gegen beides hilft Bier. Und Bieraroma ist auch nie verkehrt. Tried and tested.
Und es zischt und dampft schön.
Außerdem kann man mit Bier die Zeit überbrücken, bis die Kohle durch ist. Und kommt in die richtige Stimmung für den Lagerfeuertanz. :cool:
Ich finde, Grillen ist ein Gesamterlebnis. Ein Fest für die Sinne. Wer das aufs Zubereiten von Essen beschränkt, macht was falsch.
Ich fass es nicht. Hab ich was übersehen, oder kann echt jemand in nem Kampfsportforum nach nem Grill fragen ohne dass der hier erwähnt wird ?
qu9pug9YZio
Zumal Kannix ohnehin abnehmen wollte. Sagt man.
qu9pug9YZio
Ach, die "Lean, Mean, Fat Reducing Machine" ist doch gar kein richtiger Grill! Pah! :p
Nix geht über ordentliche Holzkohle! :D
Zumal Kannix ohnehin abnehmen wollte. Sagt man.
Au contraire, mon ami:D
="
apropos bier zum grillen, gilt übers fleisch gekippt neuerdings als "grösste unsitte".
Ich glaube in China hustete gerade ein Zikade im Takt; oder ist eine Schippe umgefallen..
Wen interessiert dieser "mainstream" Kram ?
Das ist genauso ein Blödsinn wie die ganze "Sternküche Selbstbeklatschanstalt" was nicht auf der französischen Küche vom Kochkonzept ( Stichwort Garpunkte ) fußt oder entspricht ist halt Mist.
Die Franzose nennen fast rohes Steak "rare" oder "english"
Die Replik von der Insel ?
Wer der Kuh halb ungebraten in den Allerwertesten beißt : French-Style.....
Saftig ja, aber roh.......ne ohne mich.
Sagt ja auch der Begriff aus : "Well done"
Das heißt ja nicht bis zum absoluten Trockenpunkt totgegrillt sondern sauber durch ohne großen Saftverlust.
Gut gemacht halt.
Das ist echte Kunst am heißen Eisen, Durchzugrillen ohne auszutrocknen.
Außerdem kann man mit Bier die Zeit überbrücken, bis die Kohle durch ist. Und kommt in die richtige Stimmung für den Lagerfeuertanz. :cool:
Ich finde, Grillen ist ein Gesamterlebnis. Ein Fest für die Sinne. Wer das aufs Zubereiten von Essen beschränkt, macht was falsch.
:halbyeaha
Igitt. Da sammelt sich doch das Bier drin.
Den Aluschalengriller Witz nicht kapiert, oder? Bierverschwender und angetüddelte Experte, die einen neben dem Grill stehend vollquatschen, sind eh immer die Geilsten:
Ohne Alu wird das Fleisch, speziell das Fett im Durchwachsenen, knusprig. Ohne Alu bekommt das Fleisch erst das typische Holzkohlenaroma. Ohne Alu kann es jedoch auch trocken werden, und heruntertropfendes Fett kann sich entzünden. Gegen beides hilft Bier. Und Bieraroma ist auch nie verkehrt. Tried and tested.
Und es zischt und dampft schön.
Ah, schön romantisch. :D Mythen (http://www.focus.de/kultur/leben/tid-26871/alufolie-ist-gesuender-fleisch-muss-mariniert-sein-die-zehn-groessten-grill-mythen-im-check-die-glut-muss-man-mit-bier-abloeschen_aid_797003.html), ähnlich wie in den KK, sind schon was feines. Selbst ein drittklassiges Blatt wie Focus online weiß es mittlerweile besser. ;)
Wenn man Bier auf das Fleisch gibt ist es garantiert keine Verschwendung. ( Wenn man es strunz knülle in die Glut schüttet wohl eher...)
Warum nicht ?
Es gibt Aroma und hilft wirklich das Fleisch etwas knuspriger zu gestalten.
Da wird dir jede Hausfrau bestätigen die z.B. Mal einen ordentlichen Schweinsbraten zubereitet hat. Das Bier karamelisiert nämlich teilweise.
Da auch Profiköche (und das auch teilweise noch in der Kochlehre vermittelt wird ) das machen kann es eben kein ganz großer Blödsinn sein, oder ?
Und natürlich geben Bier, Wein, Cognac oder was man sonst noch auf das Gargut schüttet auch so Geschmack ab, oder glaubst du man flambiert z.B: Dinge mit Hochprozentigem weil es in der Küche zu dunkel ist ?
Es fehlen zur Authorisierung zum Mitreden noch die Bilder:-§
Insbesondere von Herrn Escobar, ich glaube nicht dass der überhaupt Feuer ankriegt
Ich hab irgendwo noch ein Bild von einem selbstgebautem Grill von Freunden.
Die haben aus Schamottsteinen einen Kamin im Freien, in einer offenen Hütte gemauert.
Der Grillrost ist rausschwenkbar gebaut und mit Steinplatten ausgelegt.
Die befeuern ihn mit normalen Holz, wo das Feuer die Steinplatten erhitzt.
Das rausdrehen ist beim Grillen ideal, man kommt leicht ran und das Teil lässt sich easy säubern.
Und man kann nach dem Grillen weiter Holz reinlegen und die Flammen bestaunen.
NIcht mit fremden Federn schmücken!
Zeigt her Eure Grills. Kein Grill, keine Referenzen->Trockengriller!
jungs, was ihr da alles wieder 'reininterpretiert:D:rolleyes:....
bier aufs fleisch kippen ist einfach sinnlos, weil sich da geschmackstauglich wenig brauchbares tut, etwas anderes wäre eine biermarinade. hat doch eher einen kult-zeremoniellen grund.
kannix, vielleicht wäre ja auch ein grillkurs interessant, oder für wieviele leute willst du grillen das du mit dem grill nicht klarkommst ? :D
hat doch eher einen kult-zeremoniellen grund.Immer noch besser, als auf FOCUS online zu hören. Ich kann doch nicht jedes kultige Zeremoniell, das die gerade uncool finden, aufgeben. Wer weiß, was die vom Kendo halten. :D
kannix, vielleicht wäre ja auch ein grillkurs interessant, oder für wieviele leute willst du grillen das du mit dem grill nicht klarkommst ? :D
Grillkurs:rolleyes: Wenn du wie ich schonmal ein Stück billiges Fleisch in einer 10stündigen Zeremonie mit einer Blechbüchse in ein kulinarisches Meisterwerk verwandelt hast, dann kannste Dich hier noch mal melden.
Das mit dem Bier ist Glaubenssache. Ich hab irgendwann mal gelesen dass es nix wäre weil Rauchentwicklung und bringt nix. Hab es wie viele andere auch ungeprüft geglaubt. Wissen tue ich es nicht wie wohl 99% derer die darüber Schlaumeiern
http://ecx.images-amazon.com/images/I/618rsf1NEbL._SL1168_.jpg
Wer Bier über mein Tofu schüttet, kriegt Reismilch ins Bier. :D
Herrgott Tofu auf Grill ist wie mit nem Ballettröckchen in den Ring zu steigen:mad:
[...] mit nem Ballettröckchen in den Ring [...]
Würde aber zu der ein oder anderen Einlaufmusik passen. :D
Langer Text von nem Tofugriller! Danach bin ich raus! Versprochen Kim Jong Kannix.
Ich habe einen großen verzinkten offenen Standgrill mit Ablaufrosten von Fuchs für den heimischen Grill Club und besaß vor Ort letztes Jahr noch den Son of Hibachi und den Weber go anywhere. Bilder hab ich nicht, deshalb desertiere ich nach dem Post...
Immer noch besser, als auf FOCUS online zu hören. Ich kann doch nicht jedes kultige Zeremoniell, das die gerade uncool finden, aufgeben.
Nee, du musst auf niemaden hören. Kipp ruhig weiter Bier rein.
Mein Punkt war: Selbst die wissen es besser.
Warum nicht ?
Unnötig mehr Krebserregende Kohlenwasserstoffverbindungen, kurz PAK. Feine Asche, die dann am Essen klebt. Oder, dass der Garprozess aufhört und Saft bei manchem Gut schneller ausrtitt.
In allen Küchen in denen ich war und ein Grill stand, machte man es meist nur mit einem passenenden Pinsel oder einer feinen Bürste.
Beim Auftragen im Falle von direktem Grillen nur wenig Marinade/Beize, anfangs einmalig dünn Fett & Öl oder streicht bei Sachen wie einer Glasur, diese idR auch nur einmal abschließend auf und nimmt es sofort vom Grill. Ich rede nicht vom Niedergaren oder smoken. Direktes grillen.
Bei richtig großen Grills, etwa wie beim Argentiner/Balkanrestaurant arbeitete man, wenn viel los war, mit kleiner Sprühflasche.
bier aufs fleisch kippen ist einfach sinnlos, weil sich da geschmackstauglich wenig brauchbares tut, etwas anderes wäre eine biermarinade. hat doch eher einen kult-zeremoniellen grund.
Eben. Da tut sich nichts. Und wer es zu gut meint und Würste auch mal lange, so über Nacht, in Bier mariniert, dem verbrennen diese unweigerlich nach einer Minute.
Ich stand zuletzt In einem althergebrachten westfälischen Restaurant am Grill und da gab es im Winter einen groben Wurstring, welcher von beiden Seiten zum Schluss mit etwas Altbier bepinselt und abschließend mit dicker Altbiersoße abglasiert wurde. Mehr nicht.
Zitat:
Es gibt Aroma und hilft wirklich das Fleisch etwas knuspriger zu gestalten.
Maillard-Reaktion (https://de.wikipedia.org/wiki/Maillard-Reaktion)
Da wird dir jede Hausfrau bestätigen die z.B. Mal einen ordentlichen Schweinsbraten zubereitet hat. Das Bier karamelisiert nämlich teilweise.
Da auch Profiköche (und das auch teilweise noch in der Kochlehre vermittelt wird ) das machen kann es eben kein ganz großer Blödsinn sein, oder ?
Braten (Kontaktwärme) mit z.B. Pfanne, Bräter =/= Grillen (Strahlungswärme) mittels Glut
"Wird dir jede Hausfrauen bestätigen.." Aha (http://i.imgur.com/m9CiIe4.gif).
Und natürlich geben Bier, Wein, Cognac oder was man sonst noch auf das Gargut schüttet auch so Geschmack ab, oder glaubst du man flambiert z.B: Dinge mit Hochprozentigem weil es in der Küche zu dunkel ist ?
Siehe oben.
Habe gesehen, dass der Weber go anywhere in manchen Shops aktuell für rund 80€ heraus gehauen wird.
Tschüss
Langer Text von nem Tofugriller! Danach bin ich raus! Versprochen Kim Jong Kannix.
Ich habe einen großen verzinkten offenen Standgrill mit Ablaufrosten von Fuchs für den heimischen Grill Club und besaß vor Ort letztes Jahr noch den Son of Hibachi und den Weber go anywhere. Bilder hab ich nicht, deshalb desertiere ich nach dem Post...
Haha, ein Damengrill hatte er:D
bier aufs fleisch kippen ist einfach sinnlos, weil sich da geschmackstauglich wenig brauchbares tut, etwas anderes wäre eine biermarinade. hat doch eher einen kult-zeremoniellen grund.
Für geschmackliche Grobmotorik bin ich nicht zuständig.;)
Oh je........
Bier hat mit einer Glasur soviel zu tun wie ich mit einer Marinade...
Biersoße ...Ganz andere Baustelle.......
........und ja, es bildet sich Asche !
Wenn man zu blöde ist die Temperaturführung ( Ein Zauberwort in der Küche ) richtig hinzubekommen, dann natürlich.
Was große Balkangrills angeht :
Gruselig was da großenteils serviert wird.
Furztroken, zu Tode gegart ohne Saft und Kraft.
Tolles Beispiel.
Nur weil tausend Fliegen etc.
Fahr mal in die Ecke runter und guck dir an was die Hausfrauen da machen....
Pinsel hier, Bestreich da...
Aber die haben alle keine Ahnung.
Ich sag es mal sehr höflich :
Für das was du hier teilweise in Steakhäusern und Balkangrills serviert bekommst : Einheimische würden DICH dafür auf den Grill packen, ohne Marinade und Betäubung.
Und nein, Karamell bildet sich nicht zwangsläufig per Kontaktwärme.
Da geht es nur um die Temperatur.
D.h. ich kann auch prima z.B. mit Oberhitze arbeiten.
Woher ich den ganzen Kram übrigens weis : Neben Schwertern bin ich ein bösartiger Kochfetischist. Wenn ich nicht Klingen befummle dann Kochtöpfe und das teils unter Profianleitung. ( Damit meine ich Köche mit Ausbildung und nicht türkische Italiener die auf dem Bau gearbeitet haben um danach einen großen Balkangrill kompetent zu eröffnen....)
Ja ja, macht Ihr mal euer Ding :D
... Damit meine ich Köche mit Ausbildung und nicht türkische Italiener die auf dem Bau gearbeitet haben um danach einen großen Balkangrill kompetent zu eröffnen....)
... eine bessere Ausbildung kannst Du kaum kriegen, wenn Du es wirklich ernst meinst:
italienische Mama, türkische Schwiegermutter, serbische Freunde, ...
bis Du Deine Kneipe aufmachen kannst, musst Du halt auf dem Bau malochen, von irgendwas muss man ja leben ...
gruß hafis
He Schwestern hier wirds zu nerdig
Sprawler
12-04-2014, 20:50
Ich hab nen Weber One Touch (mit doller Premiumbezeichnung? ohne? keine Ahnung) und bin extrem zufrieden mit dem Teil. Kann ich nur empfehlen
... eine bessere Ausbildung kannst Du kaum kriegen, wenn Du es wirklich ernst meinst:
italienische Mama, türkische Schwiegermutter, serbische Freunde, ...
bis Du Deine Kneipe aufmachen kannst, musst Du halt auf dem Bau malochen, von irgendwas muss man ja leben ...
gruß hafis
Ne Kneipe hatte ich nie, nur ein Pub hab ich mit verzapft...;)
He Schwestern hier wirds zu nerdig
Na dann fühlste dich doch wie zu Hause, oder ?
... eine bessere Ausbildung kannst Du kaum kriegen, wenn Du es wirklich ernst meinst:
italienische Mama, türkische Schwiegermutter, serbische Freunde, ...
gruß hafis
Damit hast du absolut recht, um authentisch kochen zu können muß man im Land die Sachen futtern und von den Leuten lernen. ( Zur not gehen auch Einwanderer wenn man nicht reisefähig aus welchen Gründen auch immer ist )
( Falls ich jetzt einen Kalauer torpediert hab, so tut es mir nicht leid )
Die Sache hat allerdings einen Haken.
Wenn man wirklich z.B. mal richtig chinesisch kocht : Schmeckt ja nicht wie beim China-Mann um die Ecke....
( An dieser Stelle eine lieben dank an Frau Kuo die mir viele Sachen gezeigt hat :) )
Oppa Kajihei, haste vergessen, wie man mehrere Beiträge auf einmal zitiert. :-§
He Schwestern hier wirds zu nerdig
... sorry,
also wenn ich ehrlich sein soll, so hab ich gar keinen Grill, ich mach bloß Lagerfeuer,
so mit Stockbrot und Würstel am Spieß, gelegentlich auch Schaschlik oder so was ...
und wenn wir zu vielen sind, dann braten wir auch manchmal ein Spanferkel oder einen ganzen Ochsen am Spieß ...
am wichtigsten sind dann bei der ganzen Geschichte die 'Salate' und die 'Brotspezialitäten' sowie die Getränke ...
natürlich kann man über einem Lagerfeuer mit einem ordentlichen Dreibein auch eine leckere Erbsensuppe produzieren, da braucht man dann keine Salate ...
gruß hafis
Oppa Kajihei, haste vergessen, wie man mehrere Beiträge auf einmal zitiert. :-§
Zitate müssen nicht immer zum Eintopf werden.........
Zurück zum Thema Grillen am Dreibein.
Es hat einen weiteren Vorteil.
Man kann es mehrfach gleichzeitig nutzen.
Beispiel .
Man setzt zuerst eine Pörkul an im Kessel. (Ungarischer Gulasch )
Das Ding lässt man erst mal garen , dann hängt man es höher.
Darunter kann man jetzt den Rost einschieben und Gott weis was garen.
D.h. Auch richtiges Kochen ist auf so einem Ding im Garten möglich, incl Grillaroma etc...
Multifunktion vom Feinsten für meine Begriffe.
Sorbus Aucuparia
12-04-2014, 22:04
Ich bin zwar nur Gillprolet ohne ausgefeiltes Fachvokabular aber ich habs mit dem Bier immer so gemacht, dass nachdem der ganze Krempel vom Grill runter war, alles in einen großen Topf mit Deckel kam. Darein schüttet man noch einen Schluck Bier und stellt den ne Weile aufn Grill damit das Fleisch noch ein wenig in seinem eigenen Saft inklusive Bier schmort und dadurch sehr zart und schmackhaft wird. Das Bier gibt eine besondere Note ohne irgendwie aufdringlich zu schmecken.
Ich bin zwar nur Gillprolet ohne ausgefeiltes Fachvokabular aber ich habs mit dem Bier immer so gemacht, dass nachdem der ganze Krempel vom Grill runter war, alles in einen großen Topf mit Deckel kam. Darein schüttet man noch einen Schluck Bier und stellt den ne Weile aufn Grill damit das Fleisch noch ein wenig in seinem eigenen Saft inklusive Bier schmort und dadurch sehr zart und schmackhaft wird. Das Bier gibt eine besondere Note ohne irgendwie aufdringlich zu schmecken.
Probier es doch mal in der anderen Richtung.
Erst garziehen lassen im Topf. Dann abtrocknen und ankokeln auf dem Grill oder im Wok.
Vorteil : Das Zeug ist gar und saftig aber nicht trocken und du kriegst eine knusprige Oberfläche
Einem Nerd zu erklären dass er nur ein Nerd ist bringt wohl nix. Er wird sich nur noch nerdiger verhalten. Das ist wie Kampfkunst im Internet. Egal ob jemand auf der Matte den Frack voll bekommt, hier weiß er alles, kann alles.
Soweit so gut. Da fehlen nur noch reale Freunde die man begrillen kann.
Wo sind die Bilder von Eurem Grill? Ist mir doch Latte was ihr alles wisst, mit wem und was ihr schon alles gegrillt habt, wenn ihr nicht mal nen eigenen Grill habt seid ihr Dummschwätzer und Laberköppe.
Ich will nen Grill mit dem ich für 10 Leute grillen kann, verschiedene Fleischsorten, verschiedene Hitzezonen. Natürlich muss das Ding im stehen zu bedienen sein dass ich locker dabei Bier trinken und mich unterhalten kann. Dann soll das Ganze noch pflegeleicht sein, auf die Terrasse passen und bei Wind und Wetter mobil sein. Interessiert mich nen Scheiß was man da für Süppchen noch kochen kann oder was einer bei Frau Wu im Chinusen-Imbiss gelernt hat.
Ich will Rinderfilet mit viel Hitze anbraten können aber auch Hähnchenspieße scön durchziehen lassen. Notfalls das Ding zu machen um indirekt zu grillen.
So, dann kauf ich mir eben so nen Popper Weber:mad:
Ich habe das Gefühl, der nächste Thread wird heißen "wie finde ich möglichst preiswert ca 10 Freunde ?" :D
Biste schlecht gelaunt Kannix weil du selber eben nicht kochen kannst ?
Ich hab nen Dreibein etc...
Also weis ich wovon ich rede....
Ich habe das Gefühl, der nächste Thread wird heißen "wie finde ich möglichst preiswert ca 10 Freunde ?" :D
Je zum Fratzenbuch, geht schneller.
Kugelblitz.
12-04-2014, 23:00
[...]Egal ob jemand auf der Matte den Frack voll bekommt, hier weiß er alles, kann alles.
[...]
Wenn Leute die hier alles können auf der Matte den Frack vollbekommen, bekommst dann Du nie den Frack voll? Ich meine, Du kannst ja nix. :D
Übrigens rate ich tatsächlich zu nem Weber - top Qualität und erfüllt alle Deine Ansprüche.
Der schlimmste Nerd ist immer der, der seine Bestimmung darin findet alle zum Nerd zu erklären...
Sorbus Aucuparia
13-04-2014, 07:51
Einem Nerd zu erklären dass er nur ein Nerd ist bringt wohl nix. Er wird sich nur noch nerdiger verhalten. Das ist wie Kampfkunst im Internet. Egal ob jemand auf der Matte den Frack voll bekommt, hier weiß er alles, kann alles.
Soweit so gut. Da fehlen nur noch reale Freunde die man begrillen kann.
Wo sind die Bilder von Eurem Grill? Ist mir doch Latte was ihr alles wisst, mit wem und was ihr schon alles gegrillt habt, wenn ihr nicht mal nen eigenen Grill habt seid ihr Dummschwätzer und Laberköppe.
Ich will nen Grill mit dem ich für 10 Leute grillen kann, verschiedene Fleischsorten, verschiedene Hitzezonen. Natürlich muss das Ding im stehen zu bedienen sein dass ich locker dabei Bier trinken und mich unterhalten kann. Dann soll das Ganze noch pflegeleicht sein, auf die Terrasse passen und bei Wind und Wetter mobil sein. Interessiert mich nen Scheiß was man da für Süppchen noch kochen kann oder was einer bei Frau Wu im Chinusen-Imbiss gelernt hat.
Ich will Rinderfilet mit viel Hitze anbraten können aber auch Hähnchenspieße scön durchziehen lassen. Notfalls das Ding zu machen um indirekt zu grillen.
So, dann kauf ich mir eben so nen Popper Weber:mad:
Du überflutest das Forum mit irgendwelchen Selbsthilfethreads weil du nicht in der Lage bist im Internet selber nach Testberichten zu suchen oder eher zu faul, oder viel eher deshalb weil du schon längst weißt was du willst, aber die User hier einfach vorführen willst und es dir gefällt über die ach so schlimmen Nerds abzulästern.
Wobei ich Tipps wie man grillen kann nicht inbedingt als nerdig verstehe.
Wieso sollte dir noch irgendjemand einen Tipp geben wenn du sie hier als Dummschwätzer beschimpfst?
Einem ***** zu erklären dass er ein ***** ist bringt wohl nix.
[...] Da fehlen nur noch reale Freunde die man begrillen kann.
Wo sind die Bilder von Eurem Grill? [...]
Ich dachte, ich könnte hier Freunde finden. Reichen auch gemalte Bilder?
Wenn Leute die hier alles können auf der Matte den Frack vollbekommen, bekommst dann Du nie den Frack voll? Ich meine, Du kannst ja nix. :D
Übrigens rate ich tatsächlich zu nem Weber - top Qualität und erfüllt alle Deine Ansprüche.
So siehts aus
Du überflutest das Forum mit irgendwelchen Selbsthilfethreads weil du nicht in der Lage bist im Internet selber nach Testberichten zu suchen oder eher zu faul, oder viel eher deshalb weil du schon längst weißt was du willst, aber die User hier einfach vorführen willst und es dir gefällt über die ach so schlimmen Nerds abzulästern.
Wobei ich Tipps wie man grillen kann nicht inbedingt als nerdig verstehe.
Bisher hat mir jeder Thread weitergeholfen, selbst wenn ich dann selber auf die Antwort gekommen bin.
Wieso sollte dir noch irgendjemand einen Tipp geben wenn du sie hier als Dummschwätzer beschimpfst?
Weil es auch Leute gibt die keine Dummschwätzer sind und was beitragen und jede Menge belanglosen Scheiß von sich zu geben. Es ist interessant dass selbst bei so einer Fragestellung KLugscheißer auftauchen und anderen erzählen müssen wie schlau sie sind und die anderen keine Ahnung haben.
Was hat denn Bier oder nicht Bier, Gulaschsuppe, Aluschale hin oder her, Insiderwissen der chinesischen, balkanesischen Küche mit der Auswahl des Grillgerätes zu tun?
Tipps von Klugschwätzern sind sind meistens keine Tipps sondern langweilen nur damit was einer alles kann und weiß.
Einem ***** zu erklären dass er ein ***** ist bringt wohl nix.
Die Sternchen nehme ich einfach mal als Bestätigung.
Ich dachte, ich könnte hier Freunde finden. Reichen auch gemalte Bilder?
Sei mein virtueller Freund, Tofu-Griller:D
So, wenn jemand noch was sinnvolles beitragen will dann stellt er mal sein Grillgerät vor. Jeder der hier mitreden will sollte ja gerade jetzt schon schwer am grillen sein
Die Pit Boys grillen wohl auch auf Weber
rBQ07UqCBPI
Sei mein virtueller Freund, Tofu-Griller:D
Danke! :) :D
Kurze Zwischenfrage:
Spült denn die heftige Reklame für die Firma Weber auch Tantiemen in die leere 'Forumskasse'?
gruß hafis
Wenn grundlegende Küchenkenntnisse offensichtlich überflüssig sind beim Grillen, dann probiert mal schön weiter mangelndes Können durch Hightech Kokler zu ersetzen.:rolleyes:
Mein Webergrill (blaue Kugel) war mir zu wackelig. Ich habe eine Autofelge und eine LKWfelge zusammengeschweißt, drei Rohre dran, prima. Selbe Maße wie der Weber, d.h. Standard Grillrost, Deckel funktioniert auch. Anfeuern mit Holzspachteln (bzw. angeschnitzten Holzlocken). Dann mit Holzkohle-Briketts weiterarbeiten um die Glut moderat zu halten. Nur unter der Hälfte des Rostes Glut, da wird angebraten. Daneben einen Teller, so dass man angebratenes Gargut weiter warmhalten kann. Zwischendurch Deckel drauf, dann hat man eine schöne Wärme.
Und wichtiges Grillutensil: ein alter ausrangierter Feuerwehrhandschuh, so dass man immer gut hantieren kann. Z.B. auch schnell mal mit der Stahlbürste über den heißen Rost bürsten, fertig ist er für den neuen Einsatz...
Bier ist wichtig, aber nur für den Grillmeister. Da es kaum noch unvergorene Kohlehydrate enthält kann da auch nix karamellisieren. Dafür müßte man eher der MArinade etwas Honig beigeben...
Kugelblitz.
13-04-2014, 16:15
Kurze Zwischenfrage:
Spült denn die heftige Reklame für die Firma Weber auch Tantiemen in die leere 'Forumskasse'?
gruß hafis
Nicht in die Forumskasse, aber in meine. :)
Gruß,
Kugelblitz.,
der überlegt hatte sich "Kugelgrill." zu nennen
:blume:
Wenn grundlegende Küchenkenntnisse offensichtlich überflüssig sind beim Grillen, dann probiert mal schön weiter mangelndes Können durch Hightech Kokler zu ersetzen.:rolleyes:
Wie kommst Du da drauf, außer durch das Phänomen dass Du Dich für besonders berufen fühlst?
Mein Webergrill (blaue Kugel) war mir zu wackelig. Ich habe eine Autofelge und eine LKWfelge zusammengeschweißt, drei Rohre dran, prima. Selbe Maße wie der Weber, d.h. Standard Grillrost, Deckel funktioniert auch. Anfeuern mit Holzspachteln (bzw. angeschnitzten Holzlocken). Dann mit Holzkohle-Briketts weiterarbeiten um die Glut moderat zu halten. Nur unter der Hälfte des Rostes Glut, da wird angebraten. Daneben einen Teller, so dass man angebratenes Gargut weiter warmhalten kann. Zwischendurch Deckel drauf, dann hat man eine schöne Wärme.
Und wichtiges Grillutensil: ein alter ausrangierter Feuerwehrhandschuh, so dass man immer gut hantieren kann. Z.B. auch schnell mal mit der Stahlbürste über den heißen Rost bürsten, fertig ist er für den neuen Einsatz...
Bier ist wichtig, aber nur für den Grillmeister. Da es kaum noch unvergorene Kohlehydrate enthält kann da auch nix karamellisieren. Dafür müßte man eher der MArinade etwas Honig beigeben...
Also davon würde ich wirklich gerne ein Foto sehen, klingt interessant
Klar Bier kann nicht karamelisieren weil so gut wie der ganzen Zucker verwurstet wurde...;)
Kommt auf´s Bier an.
Mit Pils geht es bescheiden schön, ein nettes quietschsüßes Starkbier , kein Problem, wenn man bedenkt das 100 ml von einer nicht süßen Variante schon ca 4g Zucker auf 100 ml haben.
/bier en gezondheid/ (http://www.bierengezondheid.be/index.php/articles/de/cid=17/aid=1454/)
Wie wärs wenn Du einen Thread aufmachst wo Du Dein Wissen mit anderen teilen kannst? Fachwissen ums richtige grillen/kochen?
Wie kommst Du da drauf, außer durch das Phänomen dass Du Dich für besonders berufen fühlst?
Na, der hat doch jahrelange Erfahrung
http://i.imgur.com/ihDlP.gif
ey KAJIHEI, weil du alle anderen bisher angemacht hast, die nicht deiner Meinung waren, nur um dich selber in's bessere Licht zu positionieren und jetzt nicht mal auf die eine Frage von Kannix eingehst, ist der Spass so langsam vorbei.
Du schreibst seit # 39 nur Schrott und checkst es nicht mal. Da ist so viel Mist bei, es lohnt sich nicht mal darauf einzugehen. Du verdrehst Aussagen wie sie dir passen und profilierst dich bis zum geht nicht mehr, was eh keine Sau juckt. Hier geht's um nen Grillkauf, keinen intellektuellen Schwan*vergleich, den du weiterhin mit dem dämlichen Bier vom Zaum reißen musst. Da kannst du noch so viel spammen.
Und dann besitzt so ein Labeheino nicht nur die Dreistigkeit permanent allen anderen den Kauf von gutem Equipment zu vermiesen, sondern das Kochen an sich abzusprechen und als selbstbeklatschenden "Starkochkram" herabzuwürdigen. Würdest du Ahnung haben, hättest du mal mehr als in einen Dreibein investiert und wärst nicht so ein miesepetriger, kartoffeliger Neider.
Aber wie sagt man so schön, "Einbildung ist auch eine Bildung."
Ignore und tschüss
@Kannix: schau mal, nicht vom Titel abschrecken lassen.
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/moechte-meinem-mann-einen-grill-schenken-nur-welchen.189542/
Sind gute Tipps drin, die nicht nur Weber beinhalten. Gibt noch ander Kugelgrillhersteller, aber der deutsche Markt ist nicht so groß wie man denkt. Und da Gasgrills nicht zur Debatte standen, ist die Auswahl nicht so groß. Wenn es 10 hungrige Leute sein sollten, ist ein 57er Kugelgrill schon Minimum.
Onkel_Escobar
14-04-2014, 10:54
Hehehe, der Rick ist voll der Stinker. Der kriegt es hin, dass sich die Leute bei ner Kaufberatung an die Gurgel gehen und lacht sich ins Fäustchen. :D
Mir wurde gestern ein Infrarotgrill empfohlen. Hat jemand Erfahrung damit?
Mir wurde gestern ein Infrarotgrill empfohlen. Hat jemand Erfahrung damit?
Was ist nur mit Dir los? Weil Du kein Feuer machen kannst?
Oder nicht darfst?:p
Was für einen Grill? Du willst doch nur das meine Adern am Hals anschwellen, oder?:mad:
Ich empfehle Dir nen Thermomix, solltest Du je mal selbst essbares zubereiten müssen. Da schwören die anderen Muttis auch drauf.
Apropos, ich weiß noch nicht ob wir 23.05. was machen, aber halt den schonmal im Auge.
Wenn ich bis dahin nen Weber habe dann kannst Du mir ja als Fachmann erklären wie das so geht mit, heiß und Fleisch und so.
Hol Dir vorher noch ein paar Tipps vom @Kajihei, über Gulaschsuppe und CO. Oder guckst Deinem Dönermann mal über die Schulter
Onkel_Escobar
14-04-2014, 11:57
Was ist nur mit Dir los? Weil Du kein Feuer machen kannst?
Oder nicht darfst?:p
Nicht alle sind so Bonsen wie Du. So mit nem riesigen Haus und Garten. Die arme hart arbeitende Bevölkerung muss auf dem Balkon grillen. :mad:
Was für einen Grill? Du willst doch nur das meine Adern am Hals anschwellen, oder?:mad:
Na so lange das alles ist was anschwillt. :D
Ich empfehle Dir nen Thermomix, solltest Du je mal selbst essbares zubereiten müssen. Da schwören die anderen Muttis auch drauf.
Apropos, ich weiß noch nicht ob wir 23.05. was machen, aber halt den schonmal im Auge.
Wenn ich bis dahin nen Weber habe dann kannst Du mir ja als Fachmann erklären wie das so geht mit, heiß und Fleisch und so.
Hol Dir vorher noch ein paar Tipps vom @Kajihei, über Gulaschsuppe und CO. Oder guckst Deinem Dönermann mal über die Schulter
Ich lass mich lieber begrillen. Du weisst doch, essen macht mir mehr Spass. :D
Jetzt musste ich echt nachschauen was ein Thermomix ist. :D Ich komme aber nur, wenn Du auch Kuchen backst. :p
Thanos :
Ja ich gehe Leute an, schiebe aber Fakten wie du im letzten Post geshen hast bei Bedarf hinterher. Ausser pesönlichen Beleidgungen ist von dir wenig zu sehen.
Übrigens die einzige Begründung die von dir bisher kam zur Fundamentierung deiner Äusserungen "In allen Küchen in denen ich bisher war" ; komisch, bei mir gilt es nicht bei dir schon ?
Soviel zum Thema "Schrott"
Oh du ignorierst mich ja......
Und ja ich nörgle etwas darum rum das viel Leute glauben Grillen hebelt eben mal alle Küchengesetze aus.
Kann doch nicht sein.
Fleisch ist Fleisch, etc.
Und ja es stimmt :
Ich sage das viele Leute sich ein sauteures Kochuntensil kaufen, mehr ist ein Grill nicht, Kult hin Kult her, ohne mal Grundprinzipien geschnallt zu haben.
Hört sich arrogant an, so ist es aber nicht gemeint.
Wozu lernen denn Köche ewig und drei Tage ?
Weil es so einfach ist ?
Ich hab doch auch ewig einige Profis ( damit meine ich kein selbstwernannten Kühcenchefs ala Bauarbeiter der in die Gastro wechselt ) genervt bis ich viele Sachen hinbekommen hab. ( Fortbildung schadet hier auch nicht ;) )
Braucht es einen super teuren Grill ?
Wozu denn ?
Ich stehe auf dem Standpunkt das es einfaches Rost auch tut mit Holzkohle. Wer Raucharoma haben will im Extrem : Ja schön wieso denn auch nicht.
Nach dem Marinieren trockentupfen im Wok, großem Kochtopf anräuchern und fertig zum Grillen.
Dann habt ihr Doppelt verstärktes Raucharoma mit Sternchen, blos ohne Aschekruste.
Funzt prima.
Für die Anfangsfrage daher Begründungen erwünscht....
Und ja ich bekenne mich ebenfalls schuldig das ich teilweise auch auf Feinheiten beim Grillen Wert lege.
Ich habe nämlich ein Problem :
Ich ess für mein Leben gern richtig gut, d.h. mit Qualität.
Gegrilltes Zeug was aussen zu Asche verkohlt ist ( oh diese Röstaromen ! ) und innen roh bis die Kuh noch schreit : Danke oft genug gehabt.
Gut über Garpunkte kann man debatieren, die sind wirklich Geschmackssache, blos dieser Asche Fetischismus, der ist absurd.
Aber da ich nett gebeten wurde mal hier ein zweiter praktischer Vorschlag :
Doppelgrillen :
Erstmal den Grill auf kleiner "Flamme" laufen lassen, Fleisch drauf.
Nach einer Weile zum Entspannen runternehmen ( auf die Seite packen ) und dann noch mal kurz mit ordentlich Zunder drauf.
Innen saftig aussen kross.
Frei nach dem chinesischem Doppelgaren...weil ja das Ausland beim Grillen so scheißegal ist........
Wer es nicht glaubt : Ausprobieren, gibt sehr gute Ergebnisse.:)
http://img01.lachschon.de/images/kirc-1182764600.jpg
Onkel_Escobar
14-04-2014, 13:33
Du machst Selfies? :D
@Kannix :
Dümmlicher Kalauer wurde verstanden, ich dachte man könnte mal wirklich Wissen austauschen ( jedenfalls ich hab es damit versucht, den Dazulernen hilft immer ).
Aber schön.
Mach dir dein Äffchen.
( Ich brauch es nämlich nicht selbst zu machen...)
Die todsichere Methode um den 3. Weltkrieg zu starten - in Deutschland in einem Forum über Grillen zu diskutieren. :D
@Kannix :
Dümmlicher Kalauer wurde verstanden, ich dachte man könnte mal wirklich Wissen austauschen ( jedenfalls ich hab es damit versucht, den Dazulernen hilft immer ).
Unter Austausch verstehe ich was anderes. Du produzierst Dich hier ohne das jemand danach gefragt hat.
faulerSack
14-04-2014, 15:37
Da soll mal einer sagen, dass man am Montag nichts auf der Arbeit packt...:D
PS: Hab mittendrin die Lust verloren und auf Seite 3 im Thread aufgehört
faulerSack
14-04-2014, 15:49
Wie geil!! :megalach:
Du hättest ein Tutu gekriegt und hättest dem Kannix das Bier bringen müssen. Vllt heute Abend noch:D
freakyboy
14-04-2014, 16:02
Diesen Sommer wird auf jeden Fall mal das hier ausprobiert: http://www.ichkoche.at/bacon-bomb-explosion-rezept-11904. Nur mit dem Unterschied, dass ich das Teil mit min. 1 kg Käse füllen werde :D
Das klingt doch mal lecker.
Unter Austausch verstehe ich was anderes. Du produzierst Dich hier ohne das jemand danach gefragt hat.
Ne, ich probiere Erfahrungswerte weiterzugeben im Gegensatz zu Typen wie dir die ausser Sülz bisher nichts gebracht haben.
Übrigens Kannix, oder sollte ich Senilix sagen ?
Du hattest gefragt...
Da du mich offensichtlich eh für debil hälst, woher soll ich Blödi einen Witz erkennen...
Wenn ich jedes mal oder wie jeder andere Mensch der Essen liebt immer warten sollte bis Senilix fragt : Mama Mia.........
Also probier ich Dinge nebenbei so mitzugeben die ich für mich als brauchbar sehe.
Sei es als Denkansatz....
Mal im Ernst.
Grillen ist geil.
Blos Asche finde ich halt blöde.
Daher meine Koms.
Da soll mal einer sagen, dass man am Montag nichts auf der Arbeit packt...:D
PS: Hab mittendrin die Lust verloren und auf Seite 3 im Thread aufgehört
Schön, wer bin ich? Traurig auf dem Rasen oder der das Bier verschüttet. Ich hoffe der Grillmeister am Weber? für Onkel wäre der zu dünn.
Ne, ich probiere Erfahrungswerte weiterzugeben im Gegensatz zu Typen wie dir die ausser Sülz bisher nichts gebracht haben.
Übrigens Kannix, oder sollte ich Senilix sagen ?
Du hattest gefragt...
Da du mich offensichtlich eh für debil hälst, woher soll ich Blödi einen Witz erkennen...
Was hatte ich gefragt und was hast Du geantwortet?
Da sind wir der Antwort ob Du debil bist wahrscheinlich schon näher.
So, @Kajihei da ich gerade gut drauf bin fasse ich nochmal zusammen:
Kannix:
Welchen Grill habt ihr was könnt ihr empfehlen?
Am besten mit Bild....
....Außerdem wärs nicht schlecht wenn man unterschiedliche Temperaturzonen hätte um z.b. Steaks anbraten und dann garen lassen will oder zeitgleich Würstchen, Spieße etc. drauflegen will. Oder um etwas nur warmzuhalten.
Ich hab schon an nen Grillwagen gedacht bei dem man in nur einem Abschnitt befeuern kann. Deckel wär nicht schlecht
So, nun Du:
blabla, Dreibein, blablabla geschwärzte Rüstungen aus dem dreißig jährigen Krieg, blblabla, Sternküche Selbstbeklatschanstalt, blabla, Bier drauf, Wenn man zu blöde ist die Temperaturführung , blabla, Kochtöpfe und das teils unter Profianleitung. ( Damit meine ich Köche mit Ausbildung , blabla, nur ein Pub hab ich mit rhababer, Frau Kuo die mir viele Sachen gezeigt hat , Pörkul an im Kessel. (Ungarischer Gulasch , Erst garziehen lassen im Topf. oder im Wok, Ich hab doch auch ewig einige Profis chinesischem Doppelgaren
Mein Gott erzähls doch der Parkuhr:rolleyes:
Aber sonst habt ihr euch alle lieb ? :D
Aber mal 4 real,wenn es Dir tatsächlich um solche Specs zum Grillen geht:
...Ich will nen Grill mit dem ich für 10 Leute grillen kann, verschiedene Fleischsorten, verschiedene Hitzezonen. Natürlich muss das Ding im stehen zu bedienen sein dass ich locker dabei Bier trinken und mich unterhalten kann. Dann soll das Ganze noch pflegeleicht sein, auf die Terrasse passen und bei Wind und Wetter mobil sein....
dann kommst Du quasi an nem Import von z.B. nem "The Good One" Grill oder ner ähnlichen Maschine nicht vorbei.Falls es Dich interessiert,hier ist die Homepage:
The Good-One? (http://thegood-one.com/)
Und ansonsten Eigenbau.Vielleicht findest Du jemand der Dir günstig nen Custom macht :)
Viel Glück beim Kauf ;)
Diesen Sommer wird auf jeden Fall mal das hier ausprobiert: Bacon Bomb (Explosion) - Rezept - ichkoche.at (http://www.ichkoche.at/bacon-bomb-explosion-rezept-11904). Nur mit dem Unterschied, dass ich das Teil mit min. 1 kg Käse füllen werde :D
Schon probiert. Ist sehr lecker, sollte aber direkt an dem Abend auch noch warm verzehrt werden, da es sonst nicht so lecker ist.
Ansonsten wirklich geil.
freakyboy
15-04-2014, 09:18
Gut zu wissen, danke! Aber ist doch selbstverständlich, dass das Teil noch direkt am selben Abend gegessen wird ^^
Ich esse mein Fleisch auch meistens noch warm. Weiss auch nicht wieso.
Grillen ist doof :D
Finde ich auch. Es ist aber ein gesellschaftlich gefordertes Männlichkeitsritual.
Deswegen ist es unheimlich wichtig hier mit seinem Grillgerät zu protzen
freakyboy
15-04-2014, 13:50
Finde ich auch. Es ist aber ein gesellschaftlich gefordertes Männlichkeitsritual.
Deswegen ist es unheimlich wichtig hier mit seinem Grillgerät zu protzen
Du willst doch auch nur mal was haben womit du angeben kannst :D
Das brauch ich glaub ich auch noch zum Angeben
Gußgrillrost Cast Iron Grate 57cm - Das Orginal ! - BBQ - Entertainer (http://www.bbq-entertainer-shop.de/epages/es10612395.sf/?Locale=de_DE&ObjectPath=/Shops/es10612395/Products/%222078+Gu%C3%9Fgrillrost+cast+iron+grate%22&ViewAction=ViewProductViaPortal)
Wie will man denn damit angeben ?
DAS ist ein Grill zum Angeben:
http://img3.wikia.nocookie.net/__cb20130506183615/themostevil/images/2/2d/Destruction-of-the-one-ring.jpg
oder Putins Lagerfeuergrill:
http://www.ohcomely.co.uk/public/images/archive/12/w500/1200_8813HellAPOSs%20Gate%201_store.JPG
http://rhoener-urlaub.de/img/unser_service/grill.jpg
Bringt die Herrschaften vielleicht wieder auf den Boden zurück. Gibts an jeder Tankstelle für so billig Geld, dass sich kaum das Saubermachen lohnt.
Und ja, die Dinger grillen.
Und, wer entdeckt den Fehler? --> Keine Freunde im Bild! :p ;) ;)
Und, wer entdeckt den Fehler? --> Keine Freunde im Bild! :p ;) ;)
Fehlen beim Klaus auch:D
Aber mir Fuchs fällt auf das der Grillrost falschrum draufliegt:winke:
@Terrarium für mich ist ein Grill ganz klar ein Statussymbol. Wie eine Keule. Deswegen will ich jetzt auch nen Webergrill auch wenn er hässlich ist.
Die Interpretation zu #95 steht noch aus! :-§
[...]
http://www.kampfkunst-board.info/forum/attachment.php?attachmentid=35280&d=1397486164
So, Schwengel raus.
Wie Geburtstag. Ich finde ihn zwar nach wie vor hässlich und unmännlich, aber egal.
Jetzt muss ich nur noch damit umgehen können
Wieso hast Du ein Känguruh auf der Terasse ???
Kugelblitz.
20-04-2014, 10:26
Tach Kannix!
Glückwunsch zum Kauf!
3 Fragen hätte ich allerdings noch:
1. Wo lag der preislich?
2. Hast Du den mit dem Hammer zusammengebaut (Bild 3)? :ups: und
3. Welcher Hund kommt als erstes drauf?
Jetzt muss ich nur noch damit umgehen können
8P0EApqe3H8
Tach Kannix!
Glückwunsch zum Kauf!
3 Fragen hätte ich allerdings noch:
1. Wo lag der preislich?
2. Hast Du den mit dem Hammer zusammengebaut (Bild 3)? :ups: und
3. Welcher Hund kommt als erstes drauf?
1. 230
2. Mit einem Hammer kann ich am besten arbeiten.
3. Der nächste der mir in den Garten kackt:mad:
Wieso hast Du ein Känguruh auf der Terasse ???
Ich grille alles:D
AlterVerwalter
20-04-2014, 14:24
Im Heimatland des Asado gilt alles unterhalb davon Steingrill PF-1PB, Weiß, 1.00m - Mate-Tee.de (http://www.mate-tee.de/Argentinien-Grills/Steingrill-PF-1PB-Weiss-1-00m::730.html) als völlig würdelos!;)
Jetzt muss ich nur noch damit umgehen können
Daran wird es scheitern!
Ich oute mich hier jetzt mal und gehe vorsichtshalber in Deckung :
Wir grillen immer mit nem Elektrogrill vom Lidl - schmeckt irgendwie auch nach Fleisch ... ;-))
Ich oute mich hier jetzt mal und gehe vorsichtshalber in Deckung :
Wir grillen immer mit nem Elektrogrill vom Lidl - schmeckt irgendwie auch nach Fleisch ... ;-))
:ups:
Ich kannte auch mal welche die das gemacht haben, wir haben den Kontakt abgebrochen. :D
:ups:
Ich kannte auch mal welche die das gemacht haben, wir haben den Kontakt abgebrochen. :D
Bekannte von mir kennen solche. Bei uns in der Nachbarschaft soll es auch so einen geben. :ups:
Kugelblitz.
20-04-2014, 21:09
Ich oute mich hier jetzt mal und gehe vorsichtshalber in Deckung :
Wir grillen immer mit nem Elektrogrill vom Lidl - schmeckt irgendwie auch nach Fleisch ... ;-))
Kann man schon machen - der Sinn erschließt sich für mich aber nicht.
Wenn ich nicht mit Kohle grille, hab ich auch kein Grillaroma - dann kann ich das Fleisch gleich in der Pfanne aufm Herd machen...
So, zum eingrillen musste ich popelige Burger draufwerfen, naja:rolleyes:
Ich hatte aber noch Spareribs um den Grill auszuprobieren.
Ich bin begeistert von dem Poppergrill. Er hält sehr gut die Hitze, ich hab schon gedacht das Thermometer ist kaputt.
Da ja heute lauter gute Filme kommen habe ich nach den Burgern einfach die Spareribs draufliegen lassen, irgendwann noch mal ein paar Briketts nachgelegt. Leider hatten die Spareribs beim Burgergrillen schon ein bisschen viel Hitze abbekommen, waren schon fertig mariniert und hatte auch nix zum moppen. Aber man konnte das Potenzial von dem Grill erahnen, hab sie nur 3 stunden draufgelassen, aber waren wirklich lecker, hätten saftiger sein können. Ich konnte sie aber schön vom Knochen ablutschen und damit meine Dritten im Glas lassen.
Ein Grillgerät das Lust auf mehr macht. Ich hoffe Weber wird aufmerksam auf meine Werbung;)
Kugelblitz.
21-04-2014, 02:45
Cool! :halbyeaha
Da ich den Weber ja bereits auf Seite 1 des Threads empfohlen habe - werd ich mal eingeladen? :blume:
Kann man schon machen - der Sinn erschließt sich für mich aber nicht.
Wenn ich nicht mit Kohle grille, hab ich auch kein Grillaroma - dann kann ich das Fleisch gleich in der Pfanne aufm Herd machen...
Da ist schon ein Unterschied denn das Fett tropft nach unten anstatt in der Pfanne rumzuschwappen.Schmeckt anders,selbst mit nem Elektrogrill.
Wir grillen ein Mal im Jahr mit Kollegen aus meiner Schicht,das dann mit Kohle und das schmeckt schon gut aber für 2 Leute lohnt sich das nicht so wirklich.
Ich hab mir vor zwei Wochen auch endlich mal einen Gasgrill für den Garten gegönnt und es ist der Napoleon Triumph T410SB (http://www.amazon.de/Napoleon-T410SB-Triumph-T410SBPK/dp/B00AXYWYF2) geworden. Eigentlich war ich auch total auf Weber fixiert hab den Napoleon dann im Gasgrill Vergleichstest gesehen (http://www.thebetterdays.de/gasgrill-test-vorteile-kaufen/) und mich etwas genauer über die Marke und speziell den Gasgrill informiert und mich hat auch der Verkäufer bei uns im Fachhandel davon überzeugt. Dennoch habe ich meine Grillrezepte alle aus der Weber Grill-Bibel (http://www.amazon.de/Webers-Grillbibel-GU-Weber-Grillen/dp/3833818638). Da sind so geile Sachen bei, ich hab das gesamte Osterwochenende gegrillt :D
Go away! Diese Gasgriller die behaupten es macht keinen Unterschied.
Klar, man kann genauso Damenrad fahren wie Mountainbike:rolleyes:
Onkel_Escobar
21-04-2014, 12:02
Ja wie? Hab Dir gleich als Erster zum nem Weber geraten und jetzt werd ich nicht mal zum eingrillen eingeladen? Sauerei! :mad:
Wo bleibt da die berühmte Skronnsche Gastfreude?
Ich hab mir vor zwei Wochen auch endlich mal einen Gasgrill für den Garten gegönnt ....
Bei dem Benutzernamen bist Du für das Thema aber nicht ganz der richtige :cool:
Ich selber werd in die Problematik erst einsteigen wenn der Plasmagrill erfunden wurde ...
Ja wie? Hab Dir gleich als Erster zum nem Weber geraten und jetzt werd ich nicht mal zum eingrillen eingeladen? Sauerei! :mad:
Wo bleibt da die berühmte Skronnsche Gastfreude?
Hola Senor,
hab ich doch schon gesagt 23.05. vormerken. Dann kannste mal Deinen Zwerg vorführen und ich bring dem was bei.
Außerdem musste ich doch erstmal davon ausgehen das von Dir nur Blödsinn kommt, oder?:D
panzerknacker
21-04-2014, 12:52
1. 230
....
dafür hättest Du aber 10Kg einwandfreies Fleisch kriegen können
und das auf Deiner alten Gurke grillen können
Kannix hat´n Poppergrill :D
faulerSack
21-04-2014, 15:19
Kannix, welche Größe hat denn dein Weber? Ist das der mit 57cm? Reicht sowas, wenn man regelmäßig 10-15 Leute verköstigen muss?
57er, bei 10-15 wirds schon eng, auch je nachdem was Du grillen willst und ob die alle gleichzeitig futtern wollen. ich bin jedenfalls kein Fan davon dass fertiges Fleisch lange rumliegt, eigentlich sollte es außer Rind gleich auf den Teller.
10 Steaks passen da natürlich drauf, wenn dann aber noch Würstchen und Pipapo drauf soll. Deswegen hatte ich ja erst an einen Grillwagen gedacht.
faulerSack
21-04-2014, 19:23
Ok, danke für die Info. Ich muss erhlich sagen, dass ich ganz schön neidisch bin. :D Mal schauen ob ich mir so ein Teil auf einer Messe live ansehen kann...
Joachim Deeken
23-04-2014, 10:28
Besser spät als nie :)
Big Green Egg - The Ultimate Cooking Experience (http://www.biggreenegg.com/)
MagetaDerLöwe
24-04-2014, 19:37
Jetzt mal ernsthaft, warum ist da ein Känguru?:D
freakyboy
24-04-2014, 19:43
Jetzt mal ernsthaft, warum ist da ein Känguru?:D
Noch nie Känguru gegessen? ^^
MagetaDerLöwe
24-04-2014, 19:59
Noch nie Känguru gegessen? ^^
Im eigenen Grillgarten?
Jetzt mal ernsthaft, warum ist da ein Känguru?:D
Ich mach in meinem Garten was ich will!
MagetaDerLöwe
24-04-2014, 20:36
Ich mach in meinem Garten was ich will!
Ich find Kängurus total cool, ich frag nich aus Empörung :)
Lebst du in Australien? Oder weichst du aus, weil du hier illegal eins hälst?^^
Sag mal gibts sowas wie Naturkunde/Biologie nicht mehr in der Schule?
MagetaDerLöwe
24-04-2014, 20:45
Sag mal gibts sowas wie Naturkunde/Biologie nicht mehr in der Schule?
Ist die Haltung doch erlaubt?:o
freakyboy
24-04-2014, 21:54
Ist die Haltung doch erlaubt?:o
Das ist sein Trainingspartner ;)
Wo siehst du da eigentlich ein Känguruh??? Also für mich ist das immer noch ein Hund?!?!?! ^^
Naja auf der Miniaturansicht sieht der größere Hund schon so ein bißchen wie ein Känguru das sich nach vorne beugt aus.
Ich bin jetzt nicht so hundertprozentig überzeugt, dass gegrillter Hund so viel besser schmeckt als gegrilltes Känguru. Aber das soll jeder für sich selbst entscheiden. :o
Kugelblitz.
25-04-2014, 07:32
Ich bin jetzt nicht so hundertprozentig überzeugt, dass gegrillter Hund so viel besser schmeckt als gegrilltes Känguru. Aber das soll jeder für sich selbst entscheiden. :o
Der Kannix kann das bestimmt beurteilen! :-§
freakyboy
25-04-2014, 07:56
Ich bin jetzt nicht so hundertprozentig überzeugt, dass gegrillter Hund so viel besser schmeckt als gegrilltes Känguru. Aber das soll jeder für sich selbst entscheiden. :o
Känguru ist gut ;)
Ha, bei meinem Webergrill ist an zwei Stellen wo innen die Rosthalterungen verschweißt sind die Emaille abgeplatzt.
Garantie war gerade abgelaufen, aber Weber hat mir eine neue Schüssel geschickt. Irrtümlicherweise hatten die mir erst den Deckel geschickt, jetzt hab ich im Grunde nen neuen Grill. Top Service:halbyeaha
hoffentlich nimmst du auch nur die weber kohle :D
Ich habe diesen Kugelgrill (https://www.amazon.de/Dancook-1400-Kuglegrill-%C3%9858cm/dp/B001OD6J34/ref=sr_1_1?s=garden&ie=UTF8&qid=1467629003&sr=1-1&keywords=dancook+1400) und bin sehr zufrieden (mit Weber Thermometer modifiziert).
und den Smoker (http://www.ebay.de/itm/XXL-90kg-Smoker-MIT-3-5mm-Stahl-BBQ-GRILLWAGEN-Holzkohle-Grill-Grillkamin-TOP/391072720331?_trksid=p2141725.c100338.m3726&_trkparms=aid%3D222007%26algo%3DSIC.MBE%26ao%3D1%2 6asc%3D20150313114020%26meid%3D6f7973a3141c4da8816 679b1e906cf4d%26pid%3D100338%26rk%3D5%26rkt%3D27%2 6mehot%3Dpp%26sd%3D381313683628) der hat wenigsten eine halbwegs vernünftige materialstärke zum relativ günstigen preis.
Ich finde meinen neuen Grill prima, auch wenn der ein bischen russt und man ständig komisches Gemurmel hört.
https://secure.static.tumblr.com/8d2675e94a96e0b4c448af3162d077bc/zjm9kwp/NjJn8bdti/tumblr_static_filename_640_v2.gif
hoffentlich nimmst du auch nur die weber kohle :D
Nein, die ist Kacke
Ich nehm https://img.rewe-static.de/3967484/2402590_digital-image.png?resize=260px:260px
Oder auch die von Aldi, aber die qualmen am Anfang viel
Sorbus Aucuparia
05-07-2016, 09:40
Nein, die ist Kacke
Ich nehm https://img.rewe-static.de/3967484/2402590_digital-image.png?resize=260px:260px
Oder auch die von Aldi, aber die qualmen am Anfang viel
Nimmst du lieber Brickets oder richtige Holzkohle?
Eigentlich nur Briketts. Das ist einfacher, kann immer mal sein dass erst ne halbe Stunde später aufgelegt wird
Ich glaube er fragt, ob die Briketts essbar sind.
grillkoenige nehmen keine briketts......
grillkoenige nehmen keine briketts......
Aha. Erwähnte ich dass ich einen Kugelgrill habe?
dachte ich mir ..... aber wer kein smoker griller ist, braucht die nicht.
Briketts find ich eklig,bilde mir sogar ein dass viele nochmal nen Eigengeruch haben.Ganze Kohle Stücke sind schon das beste was man nehmen kann,oder man macht sich sogar etwas Kohle selber aus gutem Holz,muss man aber die Muse zu haben.
Dieser Sommer ist ja wohl mal grilltechnisch das absolute Tief,so mieses Wetter gabs in good old germany lange nicht mehr...
Natürlich, man macht Kohle selber. Bestimmt ein einmaliges Erlebnis was diesen Aufwand rechtfertigt.
Absolut nicht,Holz in eine alte Tonne mit Deckel befüllen.Dann ein großes Feuer drumherum entfachen,4-6 Std geregelt brennen lassen.Alles ausbrennen und abkühlen lassen.Danach hast Du beste Holzkohle in der Tonne :)
Warum ist die dann besser als gekaufte?
Du hast die Wahl des Holzes und kannst die Größe der Stücke relativ gut kontrollieren.
Ob das jetzt "besser" ist als gekaufte Kohle ist subjektiv.Nach meiner Wahrnehmung aber in jedem Fall tausend mal besser als Briketts.Wenn man jetzt nen Smoker nutzt oder generell räuchert kann man sich da coole Sache machen :)
Aber beim Räuchern räuchert doch nicht die Kohle, sondern das Holz welches man bewußt verglühen lässt?
Du es gibt tausend verschiedene Arten sowas zu machen,bzw so Fleisch zu garen.Und dazu kann man auch etwas leichte Glut gebrauchen.Mir hat neulich jemand gezeigt wie er durch einen Erdtunnel in eine Räucherkammer Qualm treibt um darin zu räuchern.Und obwohl es tatsächlich das Holz ist was räuchert,so trägt die Kohle/Glut die es entfacht auch ihre Nuance bei.Von daher einfach kreativ sein und nutzen wie man es möchte.
So, jetzt habe ich mir aus Verzweiflung noch die Handtasche für Männer gekauft: den Weber Go-Anywhere.
Nachdem ich schon mit ein paar Minigrills, Klappgrills usw. experimentiert habe, hab ich mir den gegönnt.
Allen eine schöne Grillsaison
Mist, Bild zu groß
Mist, Bild zu groß
Tipp: Lad hoch auf picr.de (da kannste auch Wunschgrößen einstellen) und zieh es dann mit und eingeklammert hier rüber!
So:
https://up.picr.de/30686955fg.jpg
So, jetzt habe ich mir aus Verzweiflung noch die Handtasche für Männer gekauft: den Weber Go-Anywhere.
wo grillst du denn noch außer auf dem freisitz mit dem luxus weberkugelgrill :D
wo grillst du denn noch außer auf dem freisitz mit dem luxus weberkugelgrill :D
Immer und überall
ich dachte du thornst nur stolz von deiner weber grill terassenachdem zu zuvor den grill wai kru gemacht hast ;)
Ich huldige dem Gott der Glut in dem ich ihm Steaks und Bier opfere :D
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