Politisch korrektes Kochen

[KAJIHEI]

https://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=nYZyx6_STww
Wollt ihr die totale Soße?
Ja mein Rührer....
Wer daraus jetzt wieder Politik extrahiert, selber schuld.

[Magni]

Irgendwie die "Totale" Unlustigkeit!:D

[Hafis]

... der ORF will doch bloß von den 'Zigeunerschnitzeln' ablenken ...

"Zur traditionellen Zubereitung werden Schnitzel vom Kalb in Mehl gewendet, in Butter gebraten und warmgestellt. Für die Sauce wird der Bratensatz mit Weißwein abgelöscht. Feinstreifig geschnittene, gepökelte Kalbszunge, Kochschinken, frische, in Scheiben geschnittene Champignons sowie gehobelte Trüffeln werden dazugegeben und kurz gedünstet. Abschließend wird passierte Tomatensauce hinzugefügt und mit Rosenpaprika oder Cayennepfeffer abgeschmeckt."
Quelle des Zitats (https://de.wikipedia.org/wiki/Zigeunerschnitzel)

In welchem österreichischen Gasthof kriegt man sowas heute noch?

gruß hafis

[Filzstift]

plachutta, figlmüller, ich glaub beim schnitzlwirt in der neubaugasse (ob genau so, keine ahnung), ein paar von den nobelwirten in neusiedl, der wirt oben am pogusch bei aflenz sollts so machen, in fischamend kenn ich einen, in poysdorf gibts auch noch einen wo das ins futterprofil passt, das central in innsbruck hatte so eines zumindest vor einiger zeit auf der karte,...
zigeuner (roma und sinti?) schnitzel gibt es zuhauf, wenns mit kalb und trüffel sein muss wird man in die nobleren schuppen gehen müssen. war aber früher auch nicht anders, da sind die jungen kühe ja auch nicht vom baum gefallen.