ZDF-Beitrag über vegane Ernährung u.A. mit Patrik Baboumian

[Gast]

Richtet sich wohl eher an Leute ohne Ernährungsvorwissen und es wird auf die Risiken hingewiesen, ohne gleich zu verteufeln.
Scheinbar ist Patrik Baboumian durch die Umstellung bisher noch nicht vom Fleisch gefallen.

Vegan---Revolution-auf-deutschen-Tellern (http://www.zdf.de/ZDFmediathek#/beitrag/video/2717012/Vegan---Revolution-auf-deutschen-Tellern)

[Björn Friedrich]

Plant-Based Diet - Natürliche Nahrung für starke Menschen (http://www.plant-based-diet.de) wir fallen auch nicht vom Fleisch;-)

[theos]

Plant-Based Diet - Natürliche Nahrung für starke Menschen (http://www.plant-based-diet.de) wir fallen auch nicht vom Fleisch;-)

Ich fühl mich auch besser seit ich nur noch vegan-ernährtes Fleisch esse :)

E:
Aber jetzt mal ernsthaft, auch wenn ich deine Art der Artikulation und Gestikulation nicht mag und die Videos etwas hektisch sind finde ich den Ernährungsansatz sehr gut. Ich esse halt von den Grundprinzipien ähnlich + Fleisch,Fisch & Eier.

[Gast]

Plant-Based Diet - Natürliche Nahrung für starke Menschen (http://www.plant-based-diet.de) wir fallen auch nicht vom Fleisch;-)

Hallo Björn,

habe gerade mal ein bisschen auf deiner Seite gestöbert. Bei der Auflistung der
besten pflanzlichen Eiweißquellen vermisse ich die Lupine bzw. das Lupinenmehl. Bei einem Eiweissgehalt von über 40%, denke ich, ist die nicht zu verachten:

https://de.wikipedia.org/wiki/Lupinen
Lupinenmehl aus der Lupine (http://www.zentrum-der-gesundheit.de/lupine.html)

[Björn Friedrich]

Ich hab mit Lupinen keine eigenen Erfahrungen gemacht und sie sind auch nicht unumstritten, von daher habe ich Sie nicht in die Liste mit eingebaut......Aber viel Eiweiß hat es, klar.....

[samuraigladiator]

@Björn
Warum sind Lupinen umstritten?

[bekky]

Würde mich auch mal interessieren.

Ich habe mir mal Lupinen-Burger gekauft. Geschmacklich waren die überhaupt nicht meins.