Kurkuma

[jkdberlin]

Zur Zeit bekomme ich bei Facebook immer mehr Kurkuma als Supplement Werbung angezeigt.
Was ist das? Hat da jemand Erfahrung mit? Wozu ist das?

[Wong F.]

Ein Ingwer-ähnliches Gewürz.

[jkdberlin]

Ein Ingwer-ähnliches Gewürz.

Eher Curry....

[Ripley]

Eher Curry.... J-ein, Curcuma, ist das, was das Curry gelb macht. (Curry ist ja doppeldeutig: hier eine trocken-pulvrige Gewürzmischung, da ein Gericht, aber das Gelbe darin ist immer Curcuma, genauer die Substanz Curcumin)
Curcuma ist seit ... etwa ein bis zwei Jahren (?) mal wieder der heißeste Sch*** im Health-Food-Sektor und soll - wie zig Sachen vorher und auch zig anderen Sachen in Zukunft - Wunder wirken und quasi Tote wieder lebendig machen. Hier sehr hübsch beschrieben: https://www.kurkuma-superfood.info/ :cool:

Meine persönliche Schlussfolgerung? Jo, könnte mal wieder ein nettes Hühnchen Vindaloo auf den Speiseplan setzen, das ist ganz lecker ...
Aber ich muss dazusagen, ich bin einfach zu alt und habe zu viele solcher Moden kommen und gehen sehen, um noch auf jede durchs Dorf getriebene Sau aufspringen zu müssen.

[Miyagi]

Es soll recht vielfältige positive Wirkungen im Organismus haben. Es wirkt antienzündlich und ist dadurch für Rheuma- und Arthritis-Patienten interessant.

Dieses Dokument fasst die Wirkungen mit den entsprechenden Quellenangaben ganz gut zusammen:
https://www.uniklinik-freiburg.de/fileadmin/mediapool/08_institute/rechtsmedizin/pdf/Addenda/2016/Kurkuma_-_Wissenschaftliche_Zusammenfassung_2015.pdf

[Myway]

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=curcumin

Wenn man sich entscheidet, Kurkuma zusätzlich zu nehmen, muss man folgendes beachten:
- pro Tag ein Teelöffel
- Öl wird benötigt
- Pfeffer ebenso
damit das Zeug besser/überhaupt in relevanten Dosen vom Körper verwertet werden kann.
Dazu gibts verschiedene Rezepte, die die Einnahme 'ermöglichen':
- Stichwort 'Goldene Milch'

[jkdberlin]

Danke!!

[Wong F.]

Kurkuma oder Gelbwurz (Curcuma longa)
Ordnung: Ingwerartige (Zingiberales)
Familie: Ingwergewächse (Zingiberaceae)
Unterfamilie: Zingiberoideae
Tribus: Zingibereae

Wissenschaftlicher Name: Curcuma longa


Die Kurkuma oder Kurkume (Curcuma longa), auch Gelber Ingwer, Safranwurz(el), Gelbwurz(el), Gilbwurz(el) oder Curcuma genannt, ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae). Sie stammt aus Südasien und wird in den Tropen vielfach kultiviert.

Das Rhizom ähnelt stark dem des Ingwers, ist jedoch intensiv gelb, das geschälte Rhizom wird frisch und getrocknet als Gewürz und Farbstoff verwendet. Es sind bis zu fünf Prozent typische ätherische Öle sowie bis zu drei Prozent des für die gelbe Färbung verantwortlichen Curcumins bzw. dessen Derivate enthalten. Das Rhizom wirkt verdauungsanregend.

https://de.wikipedia.org/wiki/Kurkuma

[jkdberlin]

Cool, danke!

[Niniel_Aeon]

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=curcumin

Wenn man sich entscheidet, Kurkuma zusätzlich zu nehmen, muss man folgendes beachten:
- pro Tag ein Teelöffel
- Öl wird benötigt
- Pfeffer ebenso
damit das Zeug besser/überhaupt in relevanten Dosen vom Körper verwertet werden kann.
Dazu gibts verschiedene Rezepte, die die Einnahme 'ermöglichen':
- Stichwort 'Goldene Milch'

am besten Cocosöl verwenden
anstatt Pfeffer geht auch Chilli ;-) hauptsache scharf!

wirkt entzüngungshemmend, ist ein super Antioxidans und natürliches Antibiotikum! :-D

[Ripley]

wirkt Entzüngungshemmend, ist ein super Antioxidant und natürliches Antibiotika! :-D
*Fußnägelaufroll*

Zumindest schon mal sprachlich korrekt:
... wirkt entzündungshemmend (klein! Adjektiv!), ist ein super Antioxidans (Plural wäre "Antioxidantien") und natürliches Antibiotikum ("Antibiotika" ist der Plural zu "Antibiotikum")

Oder wie mal eine frühere Vorgesetzte ganz richtig anmerkte: "Wenn es schon mit der Sprache hapert, wie soll einem da jemand noch den Inhalt abkaufen?"

[Niniel_Aeon]

Ich entschuldige mich 1000 Fach fürs Fußnägelaufrollen... leider ist Rechtschreibung dank Legasthenie ein Problem bei mir, weswegen ich selten Poste da ich egal wie viel Mühe ich mir gebe immer so hübsche Schnitzer reinhaue (denn ich möchte mich bei weitem nicht darauf ausruhen und das als Rechtfertigung für Fehler nehmen)... und man dann korriegiert wird was mit dem eigentlichen Thread nix zu tun hat (ne PN wäre großartig gewesen) ... ja mir ist das gerade scheiße unangenehm! und natülich korrigiere ich das gleich mal! Danke

[Kreuzkuemmel]

Das muss es nicht, poste nur weiter! Solche kleinen Seitenhiebe muss man hier einfach aushalten...

[Gabe]

https://www.kurkuma-wirkung.de/

Ja Kurkuma ist das gelbe vom "Englischen" Curry. Gibt allerdings viele verschiedene Curries, im Orient/Asien sind die allerdings meistens nicht gelb. Gibt auch Raz el Hanout hat auch Kurkuma drin. Wie auch schon beschrieben hat es viele gute eigenschaften. Allerdings ist es nicht das einzige Gewürz/Lebensmittel das gute eigenschaften besitzt. Das Problem bei diesen Trends ist das man sich meist auf etwas beschränkt mal ist es Ingwer mal Goji Beeren etc. Man sollte allerdings möglichst viele solcher Sachen in einer gesunden Mischung zu sich nehmen. Ind der chinesischen Küche gibt es z.B. die fünf Gewürzmischung, die Curries sind auch gute Beispiele. Da man von einem Gewürz alleine nicht allzuviel erwarten kann. Auch sollte man nicht vergessen das bei einer "überdosierung" auch beschwerden auftreten können.

[Saban]

Kurkuma soll in verschiedenen Bereichen gut sein

[Glink2]

Habe ich auch gehört.
Kurkuma ist in diversen Bereichen der Gesundheit sehr gut einzusetzen.
Es macht sogar die Zähne weißer :D
Aber als Supp kann man es auch nutzen, man sollte nur nicht übertreiben weil zu viel kommt auch nicht gut.
Aber man kann sich da auch umfassender im Internet umschauen :)

Edit

Man guckt aber trotzdem schon, dass man auch irgendwo natürliche Mittel zu sich nimmt um seinen Körper fit zu halten.

[tanjaficht]

Kurkuma soll in verschiedenen Bereichen gut sein


Ja das kann ich auch bestätigen. Ich selbst nehme auch Kurkuma Kapseln ein und habe seit demeine deutlich bessere Durchblutung. Das wurde mir von meinem Mediziner sogar bestätigt. Nehme es mittlerweileseit 3 Jahren ein. Also nicht direkt nach 1 Woche eine Verbesserung erwarten.

[amasbaal]

wir arbeiten in unserer kleinen firma sehr viel mit kurkuma (ist ja auch viel "indisches", was produziert wird).
ist das pulver aus ner wurzel, die wie ein kleiner finger aussieht.
macht gelb, wirkt entzündungshemmend. der eigengeschmack ist eher etwas metallisch. kurkuma kommt gut in gewürzmischungen und trägt (in kombination mit anderen bestimmten gewürzen) zum "typisch" indischen geschmack bei.
ist aber auch in europa schon länger als "gelbwurz" bekannt.
wenn es um die entzündungshemmende wirkung geht, ist die wurzel um einiges potenter, als das pulver.
gute sache fürs immunsystem. bei erkältung und für den guten geschmack: heiße milch mit ein, zwei kleinen stückchen der wurzel und honig (nennt sich "goldene milch").
das gesundheits-tammtamm, das derzeit um kurkuma gemacht wird, hat zwar ne reale grundlage, ist aber m.e. ziemlich überzogen. wie immer in solchen fällen: ist durchaus gesund und hat wirkungen, ist aber keine medizin und heilt nicht. es stärkt halt bestimmte aspekte (immunsystem und bekämpfung von entzündungen). was entzünsungshemmend ist, ist meist auch nicht verkehrt zur vorbeugung von krebs (wird das natürlich niemals verhindern oder gar heilen können, stärkt aber... wie gesagt...). soll v.a. bei magenproblemen, die mit entzündungen zu tun haben beschwerden lindern (magenschleimhautentzündung, magengeschwüre usw.).
leuchtet übrigens unter uv licht und wenn man sich damit bekleckert hat (am heftigsten, wenn mit wasser oder öl vermischt), ist der entstandene gelbe fleck recht hartnäckig.

[Chester]

maiLab find ich ganz gut:

https://www.youtube.com/watch?v=TjqhsbGUoJw

[Chester]

Bessere Bioverfügbarkeit mit novaSol. In der Natur so nicht verfügbar, keine Ahnung was das im Körper anrichtet.
Nachdem ich das gekauft habe warf ich das Produkt dann doch weg, war mir da nicht wirklich sicher, ob ich mir damit was Gutes tue.

novaSol (https://vimeo.com/224054702)


https://www.youtube.com/watch?v=Oa4kgv1HNUU

[Stein79]

Wenn dudein Geld durch das Fenster werfen möchtest, kauf einfach das Kurkuma Supplement ;)

[Spud Bencer]

Vorsicht, solche "harmlosen" Kräuter sollte man nicht unterschätzen und schon gar nicht einfach lustig in sich reinschütten weils grad im Netz rumgeistert. Da braucht man schon vorher ne Diagnose. Kurkuma z.B. ist kühlend, d.h. wenn man eh schon z.B. vegan unterwegs, auf dem Shaolin-Pazifismustrip und/oder von Schilddrüsenunterfunktion gebeutelt ist, sollte man es sich sparen. Es würde alles verschlimmern.

[Huangshan]

kurz:

In der indischen( Ayurveda), südostasiatischen trad. Medizin wird Kurkuma als Entzündungs Hemmer eingesetzt.

Unsere indischen ,indonesischen ,kambodschanischen Bekannten mengen Kurkuma ihren Curry Mischungen bei .


https://youtu.be/EqHxC_ym5uA
https://youtu.be/EqHxC_ym5uA


Alternative siehe INGWER (Ostasien).



Mittel,Tee etc. aus Asien.
Vorsicht vor der Verseuchung mit Pestiziden !!!

[Kai Dobi]

ich hatte solche Kurkuma-Kapseln verschrieben bekommen - weil ich mit meinen reichen Kumpels immer so viel Golf spiele und mir dann der Ellenbogen weh tat.
2 Jahre plagte mich das, hab Kurkuma und Arnikasalbe ungefähr ein halbes Jahr probiert - hat leider nix gebracht. Wenn, dann hat eher die Arnikasalbe etwas gelindert, aber nur temporär! Richtig losbekommen hab ich das erst durchs bouldern.

Die Entzündung war also eher Folge permanenter Fehlbelastung - und dagegen ist noch kein Kraut gewachsen. Nur Korrekturen der Bewegungs-/Belastungsmuster.

[Ripley]

Ich sagte es weiter oben (und somit vor drei Jahren schon): Kocht euch ein leckeres Curry (da ist satt Kurkuma drin) oder noch besser holt es beim lockdown-gebeutelten Asiaten eurer Wahl. Damit tut ihr euch (und der Gastronomie) und eurem Geldbeutel mehr Gutes als mit irgendwelchem aufgehypten Ernährungszusatzgedöns.

Ceterum censeo: Lest doch erst mal die angestaubten Fäden, die die Leute exhumieren, bevor ihr vermeintlich Neues, de facto aber längst Abgefrühstücktes schreibt!

[Huangshan]

Ripley:

Sehe ich auch so !

Die ganzen Hipster, Wellness , Nahrung Ergänzung Kapseln ...... sind oft für die Katz.

Meine Frau kauft z.B. eine frische Kukuma Knolle im Asia Shop und reibt sie je nach Speiseart ins Essen ein,oder wir haben Gewürzmischungen von unseren Bekannten.

Alternative:
Ich würde mich auch mal mit der trad. europäischen Kräutermedizin befassen (Hildegard von Bingen, Kneipp etc.) da gibt es auch gute Mittel.

https://www.planet-wissen.de/gesellschaft/medizin/klostermedizin/hildegard-von-bingen-100.html