Suche Buch über allgemeine Ernährung

[alekz]

Heya,

ich bin auf der Suche nach einem guten, möglichst günstigen Buch über Ernährung. Ich möchte z.B. wissen, wie Vitamine funktionieren, wie sie verarbeitet werden etc., dann die Sache mit den Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Mineralstoffe und so weiter.
Also nichts spezifisches, sondern eigentlich ist mein Ziel, nen allgemeinen Überblick über die Funktionen von diesen ganzen Stoffen zu bekommen.

Kann mir jemand was empfehlen? www-Seiten nehm ich natürlich auch gerne, aber ich möchte schon sicher sein, dass ich das richtige lese. Von daher wären Bücher sinnvoller.

Gruss,
Alex

[Dark Fallobst]

Guck dir mal Bücher von Helmut Wandmaker an !
www.amazon.de (http://www.amazon.de)

[alekz]

Danke. Aber den ersten Eindruck, den ich von seinen Büchern habe, ist dass er wohl nur gegen Fleisch meckert und rohes Zeugs isst.
Erfährt man in den Büchern was über die ganzen Vitamine, Mineralstoffe, Eiweiss. (etc... ich kann das net alles aufzählen :) ). ?

[DocGert]

musst dir kein buch kaufen
http://www.aponet.de/vorsorge/ernaehrung/ ist ne gute seite wühl die da mal durch steht alles was du wissen möchtest und vermutlich noch einiges mehr , hab ich mir auch shcon durchgeschmökert ;)

[alekz]

Holla. Die Seite ist genial. Dickes Danke :)

Wen's interessiert, die hier ist auch recht nett. Ist so ne Gesundheitspropaganda von der US-Armee.
http://www.hooah4health.com/body/nutrition/staminanutrition.htm