Lebensmittel sind nicht per se «bedenklich» oder «unbedenklich», sie haben Kalorien und sonstige Nährstoffe wie Eiweiss, Kohlehydrate, Fette, Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe… Das heisst, technisch gesprochen gibt es keinen Freibrief irgendwas in unbegrenzten Mengen zu sich zu nehmen, bei allem gibt es einen Bedarf und ein «Zuviel» (rein abnehm-technisch gesprochen «unbedenklich», also in beliebigen Mengen verzehrbar da quasi bis komplett kalorienfrei wäre etwa grüner Salat ohne Dressing oder auch Wasser, aus anderen Gesichtspunkten wird ein Zuviel von beiden auch zu Problemen führen). Dass einige Diäten bestimmte Lebensmittel entsprechend propagieren liegt primär daran, dass sie darauf bauen, dass das Sättigungsgefühl einsetzt, bevor man mehr davon in sich reinstopfen kann, als man an Kalorien braucht. Ist z.B. das Sättigungsgefühl im Eimer, wird das nicht ohne Weiteres funktionieren.
Um ehrlich zu sein komme ich in Anbetracht der doch recht überschaubaren einschlägigen Vorkenntnisse mehr und mehr zum Schluss, dass ich Dir nicht empfehlen würde, eine Diät oder einen Trainingsplan für jemanden zusammenzustellen. Meine erste Empfehlung wäre daher, einen Fitnesstrainer und eine Ernährungsberatung aufzusuchen - und zwar zusammen - und mit denen klare Ziele und Ansätze zu formulieren. Idealerweise mit einem klaren Ernährungsplan für mindestens eine Woche, der dann wiederholt wird. Damit verabschiede ich mich aus dieser Diskussion.
Beste Grüsse
Period.