Zitat:
Zitat von
ThomasL
1+
Was ich schade finde, in der Vergangenheit hatte er oftmals durchaus interessante Links gepostet. Aber ich mag nicht mehr die Perlen unter den Säuen suchen.
Ein wenig lustig ist es schon, denn ich habe mal ein wenig gegooglet zu Lektinen, ein verwirrendes Thema, und es ist wohl nicht so, dass er jetzt grundsätzlich falsch liegt was die mögliche Schädlichkeit angeht. Ich habe zumindest wieder was gelernt, es gibt viele Lektine, sie dienen dazu Fraßfeinde abzuwehren und Bohnen enthalten sie z.B. auch und durch das kochen werden sie zerstört! :D
Ein Link , einen interessanten Teil quote ich mal:
Zitat:
Ernährungswissenschaftler und Bestsellerautor Udo Pollmer gibt dem Arzt zumindest in einem Punkt Recht. Vollkornprodukte in Mengen sind nicht gesund.
Das ist das Weizenkeimlektin. Das ist ein Abwehrstoff gegen Insekten. Und dieses Weizenkeimlektin ist hitzestabil und das ist der Grund, warum man hergeht und die Teige früher klassischerweise fermentiert hat, nicht mit Schnellverfahren hergestellt hat, so auf chemischem Wege, weshalb man kein Vollkorn gegessen hat und weshalb man das Zeug nicht roh gegessen hat. Und die vielen kaputten Därme, die wir da haben, rühren zu einem gewissen Teil von dem Verzehr von echtem Vollkorn.
Zitat:
Zu Lektinen wird viel geforscht. Doch egal, ob im Krebsforschungszentrum Heidelberg, im Deutschen Institut für Ernährungsforschung in Rehbrücke oder im Bundesinstitut für Risikobewertung - niemand will sich kurzfristig zu dem Thema äußern, zu kontrovers seien Gundrys Thesen und die Materie kompliziert.
https://www.mdr.de/wissen/mensch-all...muese-100.html
Wenn es so eindeutig falsch ist, wieso wird nicht klare Kante dagegen bezogen?
Noch ein Link:
Zitat:
Das bekannteste Lektin ist Gluten, von vielen gemieden, weil es zu Darmentzündung und Zöliakie führen kann. Gluten, als Klebereiweiß bekannt, verdeutlicht die negativen Eigenschaften der Lektine besonders eindrucksvoll: Diese Eiweißstoffe sind ausgesprochen bindungsfreundlich, verkleben mit Zellen und Geweben, bevorzugt im Darm. Die Schleimhautzellen verändern sich, die Darmwand wird durchlässig für Schadstoffe, die wiederum den gesamten Organismus krank machen können.
Zitat:
Auf den ersten Blick drängt sich damit der Eindruck auf: Nach Fruktose, Gluten und Kohlenhydraten sollen jetzt also Lektine die schlechten Nährstoffe sein, die zu Übergewicht führen und krank machen. Doch der Eindruck trügt. Wahrscheinlich sollten Steven Gundrys Beobachtungen durchaus ernst genommen werden. Es gibt nämlich einige Beweise für seine Thesen:
So ist seit längerem bekannt, dass Lektine ungünstig sind, in der Ernährungswissenschaft deshalb sogar als „Antinährstoffe“ bezeichnet werden. Doch Konsequenzen für Ernährungspläne und Diäten hatte diese Tatsache bis jetzt nur wenig.
Erste Studien zeigen, dass Lektine in Zusammenhang mit Rheuma und Parkinson stehen können.
https://www.focus.de/gesundheit/erna...d_8348490.html
Zitat:
Dietary Plant Lectins Appear to Be Transported from the Gut to Gain Access to and Alter Dopaminergic Neurons of Caenorhabditis elegans, a Potential Etiology of Parkinson’s Disease
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4780318/
Zitat:
Modulation of immune function by dietary lectins in rheumatoid arthritis
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10884708/
Lustig ist aber, dass Barbecues Link die Aussage zu einer möglichen Auswirkung der Impfung widerlegen und ihn diskreditieren soll, weil er die Meinung vertritt Lektine seien schädlich.
Er ist Herzspezialist und wenn man der Intention von Barbecue folgt, sollten alle seine Erkenntnisse der Herzoperationen/transplantation bei Kindern über den Haufen geworfen und bei Null angefangen werden, oder würde das zu weit gehen?
Ob Lektine jetzt schädlich sind, weiß ich nicht, ich esse einfach und wenn es mir danach schlecht geht, esse ich es nicht nochmal! :) (Bei Fliegenpilzen mache ich das wohl nur einmal.....:D)
/edit
Ok, ich musste gerade lachen, ein Kommentar bei Reddit:
Zitat:
How this article will be discredited: the author is Dr. Steven R Gundry. He is a former cardiac surgeon and he was a pioneer in infant heart transplants. But as of late, he has become nutritionist (not an accredited dietician) known for writing for Goop, Gwenyth Paltrow's quackery brand. He also believes plant based proteins--lectins, cause cancer. And his previous studies in this regard have never used control groups and have been largely discredited.
I would carefully analyze the data in this study and be ready to defend it should you use it as a point of argument.
https://www.reddit.com/r/conspiracy/...mrna_vaccines/
:biglaugh:
Gruß
Alef
