Zitat von
period
Ich muss gestehen, das Keramik-Teil nutze ich so gut wie nie und wenn dann nur einseitig als mini-Schleifstein vor dem Abziehen - alle meine Messer haben individuelle Anschliffwinkel und in der Regel eine konvexe Schneidphase, daher auch meine Vorliebe für Abziehriemen. Ich mag das Ding primär aufgrund der Körnung des Schleifstabs und weil ich durch die ovale Form so ziemlich alle Schneidenformen scharf kriege, vom Quarter Rounder an den Tracker-Messern bis hin zur Wellenschliff-Klinge am Multitool. Mit den DMTs oder einem Schleifblock geht das nicht so gut. Ich habe auch eine kleine Sammlung alter Sensen-Wetzsteine (da gibt es z.T. sehr interessante Körnungen und auch sehr lustige Formen, von denen einige besonders verbrauchte auch dem Dual-Sharp entsprechen), wenn ich irgendwas anderes nehmen müsste, wärs wahrscheinlich einer von denen. Die haben aber in der Regel eine sehr feine bis ultrafeine Körnung, manche davon sind quasi reine "Abziehsteine" und eignen sich nur sehr bedingt, eine wirklich stumpfe Schneide wieder auf Vordermann zu bringen. Wirklich stumpfe Schneiden begegnen mir zwar praktisch ausschliesslich an den Messern anderer Leute, aber dort dafür umso öfter.
Beste Grüsse
Period.