Ich habe keine ausreichende Erfahrung mit den unterschiedlichen wing chun - Stilen, soweit mir bekannt gibt es aber hier auch einige unterschiede in Spannung und Ausführung des Chisao.
Daher mag es sehr gut möglich sein das dein Chisao viel "weicher" ist als das was bei den Karateka hinterher rausgekommen ist. Gerade wenn man "hau drauf und schluss" gewohnt ist tut man sich mit dem nachgeben schwer ;-).
Dazu kommt das es im Karate eben nicht unbedingt der Schwerpunkt ist... Kakie ist ein Drill von vielen, aber ich kenne es nicht so das man sich regelmäßig intensiv mit "weich werden" beschäftigt.