Ich vermute mal dass du die Techniken und Bewegungsabläufe noch nicht so verinnerlicht hast um sie im Sparring intuitiv abzurufen. Das ist aber entscheidend, wenn du beim Sparring nachdenkst, ist es schon zu spät ;-)
Wenn du gute Trainer hast die dir das nötige Handwerkszeug vermitteln und du dir noch etwas mehr Zeit gibst die Bewegungsabläufe zu konditionieren, dann wirst du das auch im Sparring merken und die richtigen Antworten finden.