Kochen / Rezepte

[FireFlea]

beinscheiben schmecken immer so streng nach kuh , verwende sie nur zum auskochen

Banause

Generell mag ich Schmorgerichte, da kann man nicht viel falsch machen, sie schmecken herzhaft und sie stressen einen nicht. Beinscheiben, Bäckchen, Gulasch, Chili usw., alles super.

Sag mir nicht, das sieht nicht lecker aus:

[Boxender Nerd]

Kleiner geheim Tipp:
Gläser nehmen.
Drunter Butterkekse zerkleinern und mit Vanille Zucker und flüssiger Butter vermischen . Kalt stellen.

Nebebei die Dr. Ötker Zitronen Mousse,mit bissle vanille Zucker, phiadelphia und vanille Extrakt mischen. ( zuerst Mousse aufschlagen . 70% Mousse 30%phiadelphia. Und 1 Spritzer Zitronen saft/wenns geht geriebene Zitronen Schale untermischen.

In die Gläser füllen .
Kalt stellen bis sie fest ist .



Nebebei gefrorene keine frischen !!!!! Erdbeeren mit Puder Zucker vermischen und paar h ziehen lassen .danach mit wenig johanissbeer saft vermischen und mit Zucker abschmecken.

Die erdbeer sauce auf die creme machen.


Fertig ist die cheescake Creme.


Mann kanns natürlich noch feiner machen aber bin zu faul zu erklären wie mann ne Zitronen Mousse selber macht usw.

[Alfons Heck]

https://www.chefkoch.de/rezepte/4167...uch-Pasta.html
Ich finde es eine schräge art Nudeln zu kochen...aber passt. MAHLZEIT


Gruß
Alfons.

[FireFlea]

Das ist mal ein Frühstück

[big X]

oliven-tapenade - lecker brotaufstrich

200g schwarze oliven
3 zehen knoblauch
eine handvoll angeröstete walnüsse oder pistazien
2 teelöffel kapern
salz
pfeffer
ein wenig oliven-öl

zusammenkippen und den pürierstab reinhalten.
guten appetit.

[Alfons Heck]

Mal etwas total einfaches als Ein-Topf-Gericht was ihr auch mehrmals aufwärmen könnt.
Wer sich etwas mehr Zeit nimmt kann zuerst Zwiebeln, Knoblauch und Speckwürfel in dem Topf kurz anbraten und dann:
Topf füllen mit: 1kg Weinsauerkraut (Dose oder Tüte), Pfeffer, Chilli, Lorbeerblätter, Nelken, Wacholderbeeren, Muskat, Kümmel und mit Apfelwein aufgiesen.
Dazu die zu verzehrende Portion: Rippchen, Blut-+Leberwurst, Schweinhals, Kasseler... je nach Laune.
Klöße, Bratkartoffeln oder Graubrot als Beilage - Mahlzeit :-)

Für die Geschmacksvariation kann man beim nächsten erwärmen mit Rosenapaprika, Curry oder auch Tabasco arbeiten.


Gruß
Alfons.

[marq]

Mal etwas total einfaches als Ein-Topf-Gericht was ihr auch mehrmals aufwärmen könnt.
Wer sich etwas mehr Zeit nimmt kann zuerst Zwiebeln, Knoblauch und Speckwürfel in dem Topf kurz anbraten und dann:
Topf füllen mit: 1kg Weinsauerkraut (Dose oder Tüte), Pfeffer, Chilli, Lorbeerblätter, Nelken, Wacholderbeeren, Muskat, Kümmel und mit Apfelwein aufgiesen.
Dazu die zu verzehrende Portion: Rippchen, Blut-+Leberwurst, Schweinhals, Kasseler... je nach Laune.
Klöße, Bratkartoffeln oder Graubrot als Beilage - Mahlzeit :-)

Für die Geschmacksvariation kann man beim nächsten erwärmen mit Rosenapaprika, Curry oder auch Tabasco arbeiten.

der gesundheitsaspekt spielt bei den rezepten hier keine rolle? oder doch?

sauerkraut aus der dose oder tüte ist jedenfalls tot. es hat keine der tollen eigenschaften, die ihm nachgesagt werden.
zu den fleischspezialitäten muss man ja nichts sagen. da weiss jedes kind, dass die aufgeführten nicht der gesundheit zuträglich sind.

[Katamaus]

sauerkraut aus der dose oder tüte ist jedenfalls tot. es hat keine der tollen eigenschaften, die ihm nachgesagt werden.
zu den fleischspezialitäten muss man ja nichts sagen. da weiss jedes kind, dass die aufgeführten nicht der gesundheit zuträglich sind.

Unfug! Beides.

[Alfons Heck]

...sauerkraut aus der dose oder tüte ist jedenfalls tot...

Es wird ja nur pasteurisiert. Dabei geht nur unwesentlich etwas von den Eigenschaften des frischen Produktes verloren.


Gruß
Alfons.

[marq]

https://www.swrfernsehen.de/kaffee-o...esund-112.html

https://www.fairment.de/wissen/wilde...uerkraut-test/


ich bin froh, dich aufzuklären

[FireFlea]

....
sauerkraut aus der dose oder tüte ist jedenfalls tot. es hat keine der tollen eigenschaften, die ihm nachgesagt werden.
...

https://www.swrfernsehen.de/kaffee-o...esund-112.html

Da steht ""Kaufen Sie deshalb Sauerkraut aus der Kühltheke." Das ist aber auch in der Tüte verpackt, die pauschale Aussage dass Tütensauerkraut tot ist, ist falsch Und sogar Dosensauerkraut hat Vitamine und ist sicher nicht schlecht oder ungesund.

[marq]

ich habe nicht behauptet, dass es schlecht oder ungesund ist.

[FireFlea]

ich habe nicht behauptet, dass es schlecht oder ungesund ist.

Der Post fängt damit doch damit an, dass der Gesundheitsaspekt wohl keine Rolle spiele und dass es "tot" sei.