wir arbeiten in unserer kleinen firma sehr viel mit kurkuma (ist ja auch viel "indisches", was produziert wird).
ist das pulver aus ner wurzel, die wie ein kleiner finger aussieht.
macht gelb, wirkt entzündungshemmend. der eigengeschmack ist eher etwas metallisch. kurkuma kommt gut in gewürzmischungen und trägt (in kombination mit anderen bestimmten gewürzen) zum "typisch" indischen geschmack bei.
ist aber auch in europa schon länger als "gelbwurz" bekannt.
wenn es um die entzündungshemmende wirkung geht, ist die wurzel um einiges potenter, als das pulver.
gute sache fürs immunsystem. bei erkältung und für den guten geschmack: heiße milch mit ein, zwei kleinen stückchen der wurzel und honig (nennt sich "goldene milch").
das gesundheits-tammtamm, das derzeit um kurkuma gemacht wird, hat zwar ne reale grundlage, ist aber m.e. ziemlich überzogen. wie immer in solchen fällen: ist durchaus gesund und hat wirkungen, ist aber keine medizin und heilt nicht. es stärkt halt bestimmte aspekte (immunsystem und bekämpfung von entzündungen). was entzünsungshemmend ist, ist meist auch nicht verkehrt zur vorbeugung von krebs (wird das natürlich niemals verhindern oder gar heilen können, stärkt aber... wie gesagt...). soll v.a. bei magenproblemen, die mit entzündungen zu tun haben beschwerden lindern (magenschleimhautentzündung, magengeschwüre usw.).
leuchtet übrigens unter uv licht und wenn man sich damit bekleckert hat (am heftigsten, wenn mit wasser oder öl vermischt), ist der entstandene gelbe fleck recht hartnäckig.
Geändert von amasbaal (07-12-2020 um 22:24 Uhr)
"I prefer them to be awake when I severe their arms and beat them to death with it." Maul Mornie und sein Verhältnis zu k.o.s