Welche Küchenkräuter züchtet Ihr?

[Capella]

Mich würde nicht interessieren wie billig das ist, sondern ob man erreichen kann immer genug frische, nicht gespritzte Kräuter zur Hand zu haben.

Ja, kann man. Kräuter gehen auch wirklich gut. Außerdem kann man sie halt ganz gut in Kübeln, Töpfen und Kästen auf dem Balkon oder der Terasse ziehen. Dann ist der Weg von der Küche nicht so weit, und wenn wirklich mal Schnecken oder Unwetter drohen, oder eben auch falls es im Winter zu kalt wird, sind sie so auch schnell ins Haus geholt. Selbst auf einer Fensterbank kann man schon eine Menge Kräuter ziehen. Allerdings muss man am Anfang etwas Geduld aufbringen, denn bis Schnittlauch, Petersilie und Co. so weit gediehen sind, dass man regelmäßig ernten kann, vergehen teilweise mehrer Monate. Alternativ kann man auch fertige Töpfe kaufen, wenn man nicht so lange warten mag (aber beim Gärtner, nicht im Supermarkt oder Bioladen... die sind nämlich wirklich nur zum einmaligen Abernten gedacht und haben weder genug Erde noch genug Triebdichte für den dauerhaften Einsatz). Lediglich Kresse geht auch bei Selbstaussaat superschnell (ca. 1 Woche), muss dann aber auch zeitnah verbraucht und wieder nachgesät werden.

Was als noch kleinere Lösung toll ist und selbst im kleinsten Wohnheimzimmer funktioniert, sind Sprossen in einer Sprossenbox oder im Sprossenglas. Das geht innerhalb von wenigen Tagen und trotz der einmaligen Anschaffungskosten für Box od. Glas und die relativ überteuerten Samen, ist der finanzielle Aufwand gering an Anbetracht der Ausbeute. Je nach Sorte (Senf, Alfalfa, Kresse etc.) eignen die Sprossen sich wunderbar zum aufpeppen/würzen von Salaten, Frischkäsebroten etc.

[marq]

die gekauften topfkräuter halten sich doch höchstens 3 wochen, dann sind sie abgeerntet

[Capella]

die gekauften topfkräuter halten sich doch höchstens 3 wochen, dann sind sie abgeerntet

Die vom Gärtner eben nicht, es sei denn, du hast jetzt wirklich einen Riesenappetit auf Schnittlauch oder so. Die sind eigentlich so gepflanzt, dass sie eben nach dem ernten regelmäßig wieder nachwachsen, die Töpfe sind auch deutlich größer und haben halt viel mehr Erde und somit Platz, um ordentliches Wurzelwerk zu bilden. Das ist der Unterschied zu den (deutlich billigeren) Einmal-Abernte-Töpfchen aus der Gemüsetheke.

[marq]

fürs freiland muss man mindesten 3- 4 große töpfe haben, damit sie nachwachsen können....

[ThomasL]

@ Capella : Von mir nebenbei ein herzliches Dankeschön für die ausführlichen Ratschläge. Man sieht, dass Du da viel Erfahrung hast. Eventuell mache ich mal einen Thread zum Thema Gemüseanbau für Einsteiger auf.