Böker Sigyn: 42 a konform?

[Lugasch]

Kurze Antwort mit viel Lesestoff: siehe https://sakwiki.com/Victorinox+93mm
Lange Antwort reduziert aufs Wesentliche: aktuell sind das das Pioneer (fast identisch mit dem alten Soldier 1964, das es nur noch gebraucht zu kaufen gibt), Electrician, Farmer, Farmer X und Swiss Army Seven aka Harvester. Alle haben Alox-Schalen und die Werkzeuge und Federn sind im Vergleich zu den 91 mm-Modellen überdimensioniert, sprich dicker und breiter. Im Direktvergleich bei den Klingen oder Schraubenziehern sieht man das sehr gut.
Noch eine kleine Praxis-Anmerkung zu den 93ern: die Dinger bieten sich einerseits für ambitionierte Modding-Projekte an (mein Harvester z.B., gibt auch Leute die das hauptberuflich machen), in jedem Fall empfehlen würde ich aber, die Platinen rundherum auf Grate zu überprüfen (inkl. der Schlüsselringöse, falls vorhanden). Ich habe beim Erstgebrauch meines Farmer (incl. eine halbe Stunde mit der Ahle und den Schraubenziehern) seinerzeit überraschend viel an Haut an den Handflächen eingebüsst, trotz Schwielen. Seither entgrate ich systematisch. Auf der positiven Seite darf ich vermerken, dass das das einzige Manko ab Werk ist, das ich bei Victorinox bislang hatte (bei mindestens 20 Messern unterschiedlichster Modelle im Laufe der Zeit). Allerdings scheint es ziemlich regelmässig bei den 93 mm aufzutreten.

Beste Grüsse
Period.

Wusste gar nicht, dass es mittlerweile ein Farmer X, das ist ja ein Träumchen! Habe mich schon lange gefragt, wann die das Ding rausbringen.

[period]

Nochmal zum Schärfen (Fred ist ja eh zerfleddert und es ist gerade so gemütlich hier). Kennt einer von Euch diese Diamantplatten? Ist zwar auch ein Werbevideo aber das Argument (weniger Sauerei und weniger Stress) hat ja was, wenn man aus dem Schärfen kein Hobby machen will und auch keine Werktstatt hat…

Ich habe die kleinen klappbaren DMTs (DiaFold), nachdem ich mein Schleifzeug öfters mitnehme und damit auch öfters mal "feile" (grössere und schwerere Klingen bis hoch zu Schwertern, Äxten etc.). Inzwischen habe ich glaube ich so ziemlich alle davon. Wichtig: wenig Druck, sonst gehen die Diamanten schon mal flöten. Meine Meinung dazu: für gerade und konvexe Schneidenverläufe (nicht Klingenprofile) sind sie gut und wartungsarm. Man hat ewig und drei Tage die gleiche Schleifleistung, wenn man sie gelegentlich mal feucht abwischt und eben mit dem richtigen (leichten) Druck arbeitet. Ich verwende aber alle möglichen Schleifutensilien - Eisen-, Schärf- und Hartmetallfeilen mit und ohne Diamanten, Schleifpapier, die verschiedenen Natursteine, die sich bei mir angesammelt haben, auch solche, die ich im Feld aufgelesen habe (ein paar von den historischen Schleifsteinqualitäten sind schlicht phantastisch) bis hin zu Jade, und natürlich mein altgedientes Abziehleder. Wenn man mich fragen würde, würde ich die Diamantsteine aber im Bereich "serious about sharpening" einordnen. Ich verwende sie primär für Superstähle (SGPS, S110V, CPM M4, Böhler K390...) und Karbidschneiden (karbidisiert oder Reinkarbid), und auch da vor allem, wenn ich die Klingengeometrie nachjustiere. Wenn die Klinge scharf ist, hält man sie am besten mit dem Abziehleder scharf (zugegeben: bei Reinkarbid hab ichs noch nicht probiert, und bei karbidisierten oder gezahnten Schneiden würde ich davon abraten). Wenn man Probleme hat, den Schärfwinkel konstant zu halten, kann ein Bankstein aber einfacher sein, gerade für mittelgrosse Messer wie Kochmesser.
NICHT geeignet sind die flachen Steine (egal ob Diamant oder nicht) für konvexe Schneidenverläufe, z.B. Hawkbills oder Kukris, und gezahnt Schneiden (Wellenschliff und Sägen). Da hilft nur ein ovales bis rundes Schärfmittel, im Extremfall ein dreieckiges. Das bringt mich zu einem weiteren Punkt - mein am häufigsten verwendetes Schärfmittel für zwischendurch (neben dem Abziehleder) ist ein simpler Victorinox DualSharp. Kann man mögen oder nicht, ich komme damit super klar und kriege damit so ziemlich alles diesseits von Karbid wieder brauchbar scharf - meistens zumindest weitestgegehend rasierscharf -, auch konkave Schneidenverläufe.

Beste Grüsse
Period.

[period]

Wusste gar nicht, dass es mittlerweile ein Farmer X, das ist ja ein Träumchen! Habe mich schon lange gefragt, wann die das Ding rausbringen.

Ja, das Ding war lange ein Desiderat auf breiter Front... und häufig nachgefragt in Modder-Kreisen. Ich werde es mir nicht zulegen, nachdem ich finde, dass das Farmer ziemlich ideale Dimensionen hat - dicker finde ich in der Tasche bzw. unter dem Gürtel eher zu viel. Ausserdem habe ich eh immer ein Classic, eine Swisscard oder ein Spirit dabei, die Schere ist also abgedeckt. Auch wenn ich sagen muss, dass ich die Schere am Farmer X und Pioneer X besser finde als die am Spirit, zumindest in der Standardkonfiguration (meine ist modifiziert, damit sie weiter aufgeht).
PS: Ah ja, das Pioneer X habe ich in der Auflistung vergessen.

[Katamaus]

Ich habe die kleinen klappbaren DMTs (DiaFold),

Danke! Welchen hast du? Rot/blau? Wenn ja, reicht der aus von der Schärfe?

mein am häufigsten verwendetes Schärfmittel für zwischendurch (neben dem Abziehleder) ist ein simpler Victorinox DualSharp. Kann man mögen oder nicht, ich komme damit super klar und kriege damit so ziemlich alles diesseits von Karbid wieder brauchbar scharf - meistens zumindest weitestgegehend rasierscharf -, auch konkave Schneidenverläufe.

Interessant. Ist der DiaFold so viel größer, dass man das noch für unterwegs braucht oder hast du es einfach eh da?

[period]

Interessant. Ist der DiaFold so viel größer, dass man das noch für unterwegs braucht oder hast du es einfach eh da?

Zwei blaue in unterschiedlicher Form, weiss-grün und neu den für Keramik (transparent). Rot habe ich nicht. Für eine wirklich feine Schneide grün-weiss aufwärts, drunter wirds "toothy".

Interessant. Ist der DiaFold so viel größer, dass man das noch für unterwegs braucht oder hast du es einfach eh da?

Mehr als doppelt so grosses Packmass und Gewicht (und ich bin bekennender Leichtbau-Fetischist . Zudem reicht mir einer nicht, ich habe wenn dann mindestens zwei plus Abziehleder dabei, wenn ich mehr schleifen will, plus noch eine gröbere Diamantfeile, weil mancbe Leute ihre Klingen erschreckend stumpf werden lassen. Mit dem DualSharp komme ich für meine Bedürfnisse zur Not alleine durch, weil ca 300er Korund plus Keramik zum Abziehen. Damit gehen dann auck konkave Schneiden, im Gegensatz zu den DiaFolds. Kann man einfach in den Rucksack packen und vergessen, bis man ihn braucht

[ThomasL]

@Period: Danke für die Tipps bzgl. Schärfsteine. Im kommenden langen, kalten Winter will ich mich auch endlich mal mit diesem Thema intensiver beschäftigen - mal sehen ob ich die Zeit finde.

[period]

@Period: Danke für die Tipps bzgl. Schärfsteine. Im kommenden langen, kalten Winter will ich mich auch endlich mal mit diesem Thema intensiver beschäftigen - mal sehen ob ich die Zeit finde.

Kein Ding. Generell würde ich sagen, dass die Schleiffertigkeiten den verwendeten Messern angemessen sein sollten - ein Glock Feldmesser kann man mit der Feile schleifen, ein Opinel ist extrem simpel, ein Mora braucht im Prinzip auch nur einen flachen Stein und schleift sich in Hinblick auf den Winkel fast von selbst - aber es braucht dafür halt ewig Zeit und ungewöhnlich viel Materialabtrag. Wenn man dagegen teure Messer verwendet, sollte man auch hinreichend gut schleifen können, um die nicht zu verhunzen - es sei denn, man will jedesmal zum Profi tigern oder sie einschicken, wenn die etwas stumpf werden. Wir können das ja bei Gelegenheit gerne in Extenso persönlich bequatschen. Da fällt mir ein, wir sollten vielleicht schon mal einen Termin für das Wintertreffen ins Auge fassen - immer in der Annahme, dass uns die Fallzahlen keinen zu grossen Strich durch die Rechnung machen.

[ThomasL]

Ich habe zum Glück genug Messer um mich langsam heranzutasten ;-)

Ja, ich habe auch schon mal nachgeschaut welche Wochenende passen würden (sieht im Moment noch sehr gut aus). Ich schreibe Dir dann mal eine e-mail

[FireFlea]

Jetzt habe ich mir ein Mora Companion bestellt für 13 €. Eigentlich nur, weil ich in den letzten Tagen dutzende Messervideos gesehen habe und meine inneren Konsumimpulse in vernünftige Bahnen lenken wollte

[Katamaus]

Eigentlich nur, weil ich in den letzten Tagen dutzende Messervideos gesehen habe und meine inneren Konsumimpulse in vernünftige Bahnen lenken wollte

Ging mir etwas anders. Den letzten Teil habe ich überwiegend ausgelassen und mir ein Terävä Jäkääripuukko 140 (oder wie immer man das schreibt) bestellt. Das war ja noch halbwegs vernünftig, denn es hätte ja auch ein Fällkniven A1 sein können. Dann jedoch habe ich bei Schmiedeglut das gaaaaanz fette Schärfset abgerissen. Mir war einfach nach Luxuslösung. Schleifschlamm, Steine ausrichten, etc. .. einfach nicht meine Welt. Ich will das rundum sorglos Paket.

[FireFlea]

Ging mir etwas anders. Den letzten Teil habe ich überwiegend ausgelassen und mir ein Terävä Jäkääripuukko 140 (oder wie immer man das schreibt) bestellt. Das war ja noch halbwegs vernünftig, denn es hätte ja auch ein Fällkniven A1 sein können. Dann jedoch habe ich bei Schmiedeglut das gaaaaanz fette Schärfset abgerissen. Mir war einfach nach Luxuslösung. Schleifschlamm, Steine ausrichten, etc. .. einfach nicht meine Welt. Ich will das rundum sorglos Paket.

Also wenn ich jetzt einfach bestellen würde, worauf ich Lust hätte, wäre das ein Eickhorn Defender. Aber das brauche ich halt nicht unbedingt. Warten wir mal ab

[Stixandmore]

Also wenn ich jetzt einfach bestellen würde, worauf ich Lust hätte......

.... hätte ich die halbe Produktpalette von TOPSKnives

Im übrigen stylish, der "Defender"

[Lugasch]

Also wenn ich jetzt einfach bestellen würde, worauf ich Lust hätte, wäre das ein Eickhorn Defender. Aber das brauche ich halt nicht unbedingt. Warten wir mal ab

Oder ESEE Junglas

[Katamaus]

Also wenn ich jetzt einfach bestellen würde, worauf ich Lust hätte

... hätte ich noch das Skrama 200 bestellt, was ich garantiert nie benutzt gehabt haben würde.

Gesendet von meinem SM-G986B mit Tapatalk

[amasbaal]

den bastinelli seperateur hätte ich auch mal gerne gehabt. auch da: hätte ich natürlich nie benutzt, fürs "einfach so rumtragen" und bischen gebüsch in der "wildnis" vor der stadt killen wärs verboten und dafür, es einfach so in der wohnung rumliegen zu lassen vieeel zu teuer.

von den "langen messern" bzw kurzschwertern ist dieses "modern ginunting" meine absolute nr. 1. ... zum bewundern, leider nicht zum besitzten ud erst rechtn nicht zum führen (säh auch komisch aus )
überhaupt hat bastinelli viele schöne messerchen, die man entweder nicht zahlen kann oder die gesetzlich mehr als problematisch werden können.

der defender ist aber auch ne klasse nummer.