Weihnachtsessen 2021 - Der Spagat zwischen Tradition und vegan, klimaneutral usw.

[Stixandmore]

Da würde mich noch interessieren, aus was der Braten ist!

Bin gerade auf der Arbeit....so bald ich zu Hause bin, schau ich in den Froster

[angHell]

Top, danke.

[Stixandmore]

Da würde mich noch interessieren, aus was der Braten ist!

Geräucherter Soja aka Tofu....falls du die genauen Inhaltsstoffe oder Nährwerte wissen willst, sag bescheid- ich mach dann ein Foto von der Rückseite
IMG_20211221_183505.jpg

[angHell]

Nee, danke! Hat mich nur interessiert, was es da so (neues?) gibt. Neues zwar nicht, aber das als Braten zuzubereiten, kannte ich so nicht. :-)

[marq]

heute im denns biomarkt gesehen: tofu festtagsbraten

[OliverT]

Bei uns gibts am 24. Raclette und am 25 einen schönen Wildbraten.

[FireFlea]

Gestern gab's Dosen- Ravioli, gleich haue ich ein Steak in die Pfanne und morgen dann Essen gehen mit den Eltern.

[Alfons Heck]

Gestern gab's Dosen- Ravioli...

Mit Zimt und Puderzucker?

Mahlzeit😇wünscht
Alfons.

[Stixandmore]

Mit Zimt und Puderzucker

Wie erwartet ist gestern das Gross der Arbeit an mir hängen geblieben...zumindestens waren sie schlau genug sich nicht in der Küche blicken zu lassen bzw mir dazwischen "zu fummeln" und eine Flasche Whiskey auf den Tisch zu stellen

[marq]

nur damit war das kochen zu ertragen ?? ...... mir reicht ein glas kochwein

[Stixandmore]

nur damit war das kochen zu ertragen ?? ...... mir reicht ein glas kochwein

Das hat mit ertragen nichts zu tun- ich mach normalerweise an Weihnachten kochtechnisch keinen "Finger krumm"- das übernehmen normalerweise meine Frau und ihre Schwestern; vorglühen, tratschen etc...die brauchen den ganzen Tag dafür....ich mach das in max 2Std und dementsprechend muss professionelle und effiziente Arbeit auch bezahlt werden

Kochwein? Echt...so ne Plöre zieh ich noch nichtmals in Betracht zu trinken

[Katamaus]

Kochwein? Echt...so ne Plöre zieh ich noch nichtmals in Betracht zu trinken

Das Leben ist zu kurz um schlechten Wein zu trinken. Da nehme ich lieber den Trinkwein zum Kochen.

À propos. Muss selbigen noch karaffieren. Fast vergessen. Gut, dass ich hier reingeschaut habe.

[FireFlea]

Da nehme ich lieber den Trinkwein zum Kochen.

Dito - ich lebe alleine und wenn ich mal eine Flasche Wein öffne, trinke ich die in der Regel nicht komplett. Das wird dann verkocht.

[Katamaus]

Dito - ich lebe alleine und wenn ich mal eine Flasche Wein öffne, trinke ich die in der Regel nicht komplett. Das wird dann verkocht.

Weinmäßig lebe ich auch allein. Frau verträgt keinen Roten und Weißen kann ich nicht mehr als 2 Gläser trinken, dann brauche ich Roten zum kontern.

Ansonsten gibt es bei Jacques Weindepot 5l oder 10l Schläuche (so wie früher der Billo-Saufwein aus dem Supermarkt). Der hält ungefähr 3 Monate (Vakuumsystem) und es gibt durchaus Trinkbare darunter. Da hat man kein Portionierungsproblem und immer was zum Kochen zur Hand.

[marq]

Ansonsten gibt es bei Jacques Weindepot 5l oder 10l Schläuche (so wie früher der Billo-Saufwein aus dem Supermarkt). Der hält ungefähr 3 Monate (Vakuumsystem) und es gibt durchaus Trinkbare darunter. Da hat man kein Portionierungsproblem und immer was zum Kochen zur Hand.

hihi und dann über meinen kochwein lachen.

@stix
evtl ist das, was ich als kochwein bezeichne, euer trinkwein. bei weinbeurteilungen ist so vieles möglich.