https://www.focus.de/gesundheit/news...184556288.html

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Lakritze kann den Blutdruck wegen der darin enthaltenen Glycyrrhizinsäure in die Höhe treiben. Deshalb sollte man nicht zu viel davon konsumieren. Eine neue Studie zeigt nun, dass oft schon fünf Gramm der Süßigkeit deutlich mehr dieser Säure enthalten als Verbraucher ahnen.
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Gesundheitliche Folgen schon ab 100 Gramm Lakritze pro Tag
Laut dem Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) führen 200 Milligramm Glycyrrhizinsäure bereits zu den genannten gesundheitlichen Beschwerden. Das entspricht 100 Gramm Lakritze.
Deshalb rät auch das BfR dazu, nicht mehr als 100 Milligramm pro Tag Glycyrrhizin aufzunehmen. Dies wiederum entspricht einer Menge von 50 Gramm Lakritze pro Tag die Konsumenten nicht überschreiten sollten.
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