Kritik an Eiweiß´- und Vitaminpräparaten

[Kusagras]

Das folgende Interview ist leider hinter paywall, könntet aber interessant sein.
Ggf. hat jd. Zugriff und kann etwas Auskunft geben:

...In der Vergangenheit hatte die Ernährungswissenschaft einen schlechten Ruf. Forschungsgeld ist eher in Forschungsvorhaben der Chemie oder Physik investiert worden. Weil seriöse Studien zum Thema Ernährung teuer und schwer durchzuführen sind, hat man früher auch meist an Tieren geforscht. Und das sagt nicht allzu viel darüber aus, was die Ergebnisse für den Menschen bedeuten. Flankiert wird dieses Nichtwissen durch Falschinformationen, gestreut von der Lebensmittelindustrie. ...

https://www.faz.net/aktuell/stil/ess...-18354770.html

[Björn Friedrich]

Naja bei so Aussagen, kann ich einfach nur sagen, nicht glauben, nicht diskutieren, sondern schlicht und einfach im Blut messen, dann stellt sich so manche Frage überhaupt nicht mehr....

[hand-werker]

@ Kusagras:
Ich hab Zugriff, was willst Du denn wissen?

Naja bei so Aussagen, kann ich einfach nur sagen, nicht glauben, nicht diskutieren, sondern schlicht und einfach im Blut messen, dann stellt sich so manche Frage überhaupt nicht mehr....

Glucose- und Blutfetttest wird z. B. in dem Artikel empfohlen.

[ThomasL]

Naja bei so Aussagen, kann ich einfach nur sagen, nicht glauben, nicht diskutieren, sondern schlicht und einfach im Blut messen, dann stellt sich so manche Frage überhaupt nicht mehr....

Im Blut messen sagt aber doch noch lange nichts darüber aus, was ein bestimmter Wert für langfristige Aussagen auf die Gesundheit hat. Insbesondere bei Vitaminen.

Mal als Beispiel: Eine Bekannte von mir erzählte mir vor kurzem, dass sie bei der Vorsorge top Blut und Leberwerte hat und sah dies als Bestätigung, dass sie sich auch weiterhin jedes Wochenende betrinken kann (sie lebt auch während der Woche nicht abstinent). Sagt das irgendetwas bzgl. der langfristigen Wirkungen von Alkohol über den Körper aus?

[Björn Friedrich]

Es sagt aber aus, ob ein Mensch den optimalen Wert eines Vitamins oder Minerals im Blut hat, die meisten haben nicht einmal den normalen Wert, wenn sie nicht supplementieren....

[ThomasL]

Bezogen auf die Ermittlung dieses Werts stimme ich Dir voll- und ganz zu. Zur Ermittlung was aber überhaupt der optimale Wert ist benötigt man dann aber eben doch wieder Studien.

[Cam67]

Alle Tabellarischen Werte können nur Richtwerte und Empfehlungen sein , aber bestimmt nicht "optimale Werte" . Der menschliche Körper ist nunmal keine Statik . Deshalb ist es ja auch so wichtig die "Verhältnisse" von bestimmten Substanzen zueinander zu bestimmen und nicht allein den konkreten Einzelwert. Sowohl bei sich als auch bei den Nahrungsergänzungsmitteln. Wenn man schon mit Laborwerte hantiert. Und das dann auch noch jeweils einzeln mit dem Individuum und seinem aktuellen Zustand , Seiner Tätigkeit , Seinem alltäglichen Verhalten , Essgewohnheiten usw. abklärt , also in Bezug setzt.

Ist doch nicht anders bei der Bestimmung der sinnvollen Energiemenge über Kohlehydrate , Fette, Eiweisse... , da gibt es auch keinen "optimalen" Wert . Nur Bereiche und die sind ebenfalls abhängig von den oben genannten Punkten.

[Zingultas]

Die Evidenz von Interventionsstudien im Bereich der Nahrungsmittelinterventionen-Studien ist oftmals gering.
Aufgrund vieler Einflussfaktoren.
@ Kusagras. was möchtest du den wissen?

Ich habe nebenbei eine Master in diesem Bereich, doch ohne Kontext kann ich dir nicht viel dazu sagen.
Die obigen Kommentare sind seriös.

[marq]

https://www.tagesspiegel.de/gesundhe...n-9987100.html



hmmm lecker

[Björn Friedrich]

Das sind doch alte Kamellen, das war vor 25 Jahren schon so und jeder, der sich mit der Thematik etwas beschäftigt weiß, was das ist und ob er es in seinem Riegel haben will. Es gibt Kollagenhydrolysat auch so zu kaufen, nehmen Leute gegen Arthrose und Gelenkverschleiß extra ein.

[Kusagras]

@ Kusagras:
Ich hab Zugriff, was willst Du denn wissen?

Glucose- und Blutfetttest wird z. B. in dem Artikel empfohlen.

Wollte über die Kritik an den Präparaten, z.B. Eiweiß, Mineralien, Vitamine mehr wissen.

[OliverT]

Der Begriff Schlachtabfälle ist ein ziemlich irreführendes Wort. Das ist ja kein schlechter, ungenießbarer Kram, sondern das sind Teile des Tiers die heute kaum noch gegessen werden und nur deshalb für den Schlachter Abfall sind, weil er sie nicht oder kaum verkauft bekommt.

[Pansapiens]

Wollte über die Kritik an den Präparaten, z.B. Eiweiß, Mineralien, Vitamine mehr wissen.

Ich hab mir neulich dies hier von ihm angesehen:

https://www.youtube.com/watch?v=T8MJus8IAOE&t=491s

Der war tatsächlich "geschockt" ist, dass "braunes" Brot bei ihm nahezu die gleiche Blutzuckerantwort hervorruft, wie weißes und wird als Experte für Ernährung verkauft?

[angHell]

Wollte das Video jetzt nicht sehen, (habe aber mal kurz reingesehen), aber wie kommst Du jetzt auf den?

Zumal es ja oft braun ist, weil es mit Glukosesirup oder ähnlichem gefärbt ist.

[Cam67]

Krämpfe und Magnesium

Hab den Artikel heute gefunden und fand ihn interessant , da ich mit der Magnesiumgeschichte und Krämpfe eh nicht so warm wurde .

https://www.swrfernsehen.de/marktche...h-was-102.html

Um die überregten Motoneuronen im Akutfall bei einem Krampf zu beruhigen, gibt es noch ein etwas ungewöhnliches Hausmittel: Essiggurken-Wasser.

Das wäre mir mal ein Versuch wert , wenn es Abends zu Krämpfen in den Adduktoren und Hüftbeugern kommt , die für mich ätzender sind als Wadenkrämpfe , da jedes Aufstehen aus der sitzenden Position die wieder auslösen kann, wenn sie mal am Werkeln sind.