Als es noch ging und ich aktiv war, haben wir in unserer Combatives/RBSD-Gruppe regelmäßig die Unterarme eingeölt und so " Messerabwehr" geübt. Das Öl stand stellvertretend für das Blut aus einer ( möglichen ) stark blutenden Wunde. Bei Szenariotrainings haben wir sogar mal mit Kunstblut geübt, war aber nicht so gut wie normales Speiseöl.
Womit man auch klar kommen muß, ist der Geruch von einer größeren Menge Blut, soetwas läßt sich nicht wirklich nachstellen.