Hier mal ein Rezept, dass bei Facebook gepostet wurde und das ich leicht abgeändert hab

(Orignal hier: Protein Riegel selber machen: Rezept & Anleitung | MoreMuscles.de)

Meine Variante:


  • 200-300g Haferflocken (hängt von der Konsistenz ab, die wiederum von den anderen Zutaten abhängt

  • 500g Magerquark

  • 6 Eier

  • 60-100g Whey (Geschmaksrichtung je nach Lust und Laune, Schoko war sehr gut in Kombination mit den Kokosraspeln) <-- kann man rein tun, schmeckt aber auch ohne sehr gut

  • nach Wunsch auch noch 2-3 EL Kakaopulver

  • 60-100g Kokosraspeln

  • 100g Honig oder Zucker (ist mir lieber als Süßstoff)


Alle Zutaten in einer großen Schüssel verrühren (geht auch ohne elektrisches Gerät) und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Pizzablech verteilen (so 2cm hoch).

20 bis 30 Minuten bei 200°C backen

Auskühlen lassen (möglichst auf einem Backgitter, sodass auch die Unterseite trocknen kann)

Dann in Riegel schneiden und genießen. Hält sich im Kühlschrank mindestens eine Woche, die Riegel lassen sich auch problemlos einfrieren und einzeln entnehmen