man nehme :
-anständige Portion Hänchen/Putenbrust
-Dose Ananas
-Kokosmilch
-1 Zwiebel
-kräftig Chilli
-jede Menge Gemüse nach eigener Wahl
z.b. Paprika, Zuchini, Möhren, Mais, Soja Sprossen...
--> der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt
-Basmati Reis
-diverse Gewürze

soo
zuerst setzt man den Reis auf, da dieser am längsten dauert!
danach die Putenbrust schneiden und in Wok/Pfanne scharf anbraten dann in dieser Reihenfolge Zwiebeln, Gemüse, Knoblauch, Ananas dazu, erst auf voller Hitze braten, dann wenn alles drin is kurz ziehen lassen.
wenn alles schön kross angebraten ost dann schön viel Kokosmilch dazukippen und am besten noch anständigen Schwaps Ananassaft!!

gewürzt wird das ganze dann mit Salz, Pfeffer, kräftig chillli, jedermenge Curry in allen erdenklichen Variationen, Paprika-Gewürzen uvm. je nach Geschmack.


wer mag kann den Reis zum Curry dazu kippen und kurz ziehen lassen, muss aber nich sein.


mein absolutes Lieblingsgericht und durhc Verwendung von Geflügelfleisch fettarm und eiweißreich.

ps.:

Kokosmilch is ne feine Sache:
macht die Speisen genauso cremig lecker und samtig, wie Sahne, hat aber nur etwa 3% fett.
der Haken: passt mit dem exotischem Geschmack nicht zu allen Gerichten und ist etwas teurer als Sahne...



naja egal
viel spaß beim nachkochen...
würde mich freuen und will dann auch hören obs euch geschmeckt hat...




JE SCHÄRFER DESTO BESSER!!