In Bremen und Munster gibt es jeweils eine Trainingsgruppe für Katori Shintô Ryû. Vielleicht lässt es sich einrichten einmal im Monat dort hinzufahren wenn es euch ernst ist ?
Aikido Zen e.V. Bremen von 1988
Aikido & Judo

Eine weitere Adresse währe das Yoshinkan in Itzehoe wo auch Mugai ryû unterichtet wird, das auch einen Kenjutsu Anteil hat.
Mugai shinden Mugai Ryu Iaiheido Yoshinkan Dojo

Eventuell währe auch Sôjutsu bzw. Speerkampf für euch interessant ? Weil da habt ihr mit Hôzôin ryû Sôjutsu Takada-ha im Alsterdôjô auch ne ziemlich gute Adresse.
Sôjutsu.de - Japanisches Speerfechten in Deutschland - Home

Ansonsten gibt es in Hamburg selber noch Kashima Shin Ryû in der Linie von Inaba Minoru und Christian Tissier
http://www.aikido-hh.de/