Zitat Zitat von Björn Friedrich Beitrag anzeigen
Hallo Björn,

habe gerade mal ein bisschen auf deiner Seite gestöbert. Bei der Auflistung der
besten pflanzlichen Eiweißquellen vermisse ich die Lupine bzw. das Lupinenmehl. Bei einem Eiweissgehalt von über 40%, denke ich, ist die nicht zu verachten:

https://de.wikipedia.org/wiki/Lupinen
Lupinenmehl aus der Lupine