Ohne jetzt wirklich Ahnung zu haben würde mir spontan, wenn ein Hund sich an mir verbeisst, nur einfallen mich auf den Hund drauf zu werfen und dabei versuchen seinen Kopf mit aller Kraft und meinem gesamten Gewicht auf den Boden zu pressen. Dann vielleicht mit einem spitzen oder scharfen Gegenstand (Schlüssel) in seinen Augen rumpopeln, an der Schnauze ritzen, etc.
Ist vielleicht eine blöde Idee, aber glücklicherweise konnte ich Konflikte mit Hunden bisher immer auf Verhandlungsbasis lösen.
Den Weg, über andere zu siegen, kenne ich nicht, aber ich kenne den Weg, mich selbst zu besiegen (Mabuni).