Die Hauptfrage wird sein was Du Dir vorstellst und erhoffst zu finden?

Kungfu ist ein so weiter Begriff heute und was authentisch ist hängt letztendlich von dem ab, was du dir aus der Entscheidung Kungfu zu machen erhoffst. Die eine authentische Sache wird es nicht geben.

Soll es modernes "Wushu" sein, wo mehr das akrobatische in Kungfu Form im Vordergrund steht? In Deinem alter wäre dafür der Zug ja auch noch nicht ganz abgefahren....
Oder soll es eine traditionelle chin. Kampfkunst mit ihren ganzen Formen sein? Z.B. Xingyi, Bagua, Baji, Taiji o.ä.
Oder soll es "trad. Kloster Kungfu" ala Shaolin sein? Dann würde ich mich einfach an deren Tempel wenden.
Ist Anwendung am Mann, Partnertraining, Sparring ein wichtiger Punkt für Dich?
Oder sind für dich Formen total unwichtig und suchst Du jemand der mit Dir seine eigene Forschung und Erfahrung teilt?

das sind vielleicht einfach mal ein paar Anregungen was sich hinter dem Begriff Kungfu alles irgendwie verbergen könnte ;-)