Kaffee?

[Passion-Kickboxing]

Dank dem Thread hier bin ich vor 1,5 Jahren auf den Delonghi Siebträger umgestiegen. Die beste Entscheidung überhaupt, danke noch mal JKDBerlin.

Habe anschließend eine Lelit Mühle geholt, die mega fein mahlt...

Espressobohnen müssen bei mir einen Robustaanteil haben, sonst schmecken sie nicht. (Auch wenn ich nur Cappuccino trinke)

Hab nach etlichem Ausprobieren mit dem Mocambo Suprema meine Lieblingsbohne gefunden.

[jkdberlin]

Dank dem Thread hier bin ich vor 1,5 Jahren auf den Delonghi Siebträger umgestiegen. Die beste Entscheidung überhaupt, danke noch mal JKDBerlin.

Gern geschehen Meine ist auch täglich im Betrieb!

[mollocos]

In der Regel bevorzuge ich meinen Kaffee ohne Zucker und mit 1-2 "Tropfen" Milch.
Und stark sollte er sein.
Dank meiner Freundin kommt daheim nur Fare-Trade Pulver in die Maschine, das Mischverhältnis zwischen Pulver
und Wasser könnte ich so aus dem "FF" aber gar nicht benennen -.-
Americano und Co. sind mir zu "mild", wobei ich auch nicht sonderlich viel oder regelmäßg Kaffee trinke (grünen Tee schon eher).
Ich habe eine kurze Zeit in Kapstadt gelebt und dort ziemlich abendteuerliche Kaffee-Variationen kennen gelernt und bin ehrlich froh,
dass wir es hier in "Good Old Europe" noch klassisch halten.
Kaffee mit Bananensirup oder Espresso gestreckt mit Orangensaft haben wir hier Gott sei Dank nicht :-)

[FireFlea]

Hat jemand so ein Teil und Erfahrungswerte?

https://www.amazon.de/Nuvo-Ceramic-H.../dp/B00LHEKY68

[marq]

welche kalten verfahreen nutzt ihr? welche geräte sind empfehlenswert?

[jkdberlin]

Ich habe einfach ein großes "Marmeladenglas" und ein gutes Sieb für meinen Cold Brew.

[sbgRookie]

Cold Brew mit "ner alten French Press --Kaffee grob genug mahlen dann über Nacht in den Kühlschrank, morgens dann pressen.

[Teetrinker]

Meine Frau hatte vor einigen Jahren so eine Maschine mit Pads von Bosch angeschleppt. Mir sind die Kosten und der anfallende Müll zu groß. Wir einigten uns, dass wir die vorrätigen Pads noch aufbrauchen, und dann etwas anderes anschaffen.

Aber immer wenn die Pads fast leer sind, geht sie einkaufen, und klatscht den ganzen Vorratsschrank voll. Seit über einem Jahr geht dieses Spiel jetzt schon.

Aber der Kaffee ist nicht schlecht.

[FireFlea]

Meine Frau hatte vor einigen Jahren so eine Maschine mit Pads von Bosch angeschleppt. Mir sind die Kosten und der anfallende Müll zu groß. Wir einigten uns, dass wir die vorrätigen Pads noch aufbrauchen, und dann etwas anderes anschaffen.

Aber immer wenn die Pads fast leer sind, geht sie einkaufen, und klatscht den ganzen Vorratsschrank voll. Seit über einem Jahr geht dieses Spiel jetzt schon.

Aber der Kaffee ist nicht schlecht.

Meinst Du Pads (wie bei Senseo) oder Kapseln? Pads machen kaum mehr Müll als normaler Filterkaffee, ist 100% kompostierbar. Bei so Kapselgeräten bin ich bei Dir, ist zuviel Müll. Ich nutze die aber zugegebenermaßen auf der Arbeit, da mir der 'normale' Kaffee da überhaupt nicht schmeckt und wir auch eine Nespresso im Büro haben. Zu Hause eigentlich nur French Press, ganz ohne Müll.

[Stixandmore]

Ich/meine Familie im generellen benutzt sowas hier:
https://www.amazon.com.br/Cafeteira-...96859663&psc=1

Da ich das "Glück" habe in Santos zu wohnen, die früher, dank des Hafens, Umschlagplatz Nr1 für brasilianischen Kaffee war, gibt es hier immer noch kleine Röstereien in Familienhand....könnte also lokal kaufen....bin da aber meistens zu geizig zu, da die Preise teilweise echt "gesalzen" sind

[Eskrima-Düsseldorf]

Die billigen Bohnen von Aldi als Cold Brew in einer Frenchpress. Schwarz oder mit mit Milch und Zucker.

[Katamaus]

Kaffee? Meine andere große Leidenschaft…

Nachdem ich jahrelang den Filterkaffee vehement verteidigt hatte, bin ich vor ein paar Jahren auf Vollautomat und Café Crema umgestiegen. Da reich eine einfach DeLonghi ohne viel Schnickschnack (habe 3 davon, die jeweils unter Volllast laufen, z.B. die Magnifica S ECAM 22.110.B). Meine Frau ist der Überzeugung, dass die ein exzellentes Mahlwerk haben und sehr gut die Hitze halten (sie hat sonst nur mit den ganz fetten Profi-Maschinen zu tun.)

Dazu Kaffee Classic-Bohnen von Dinzler. Ich bin angekommen. Wenn im Urlaub kein Vollautomat verfügbar ist, dann nehme ich eine French Press (Kaffee bleibt Dinzler).

PS: Ich weiß, der Dinzler ist extrem gewachsen und hat nciht mehr den Charme der kleinen unentdeckten Privatrösterei aus Rosenheim, wie es mittlerweile so viele andere gibt. Wir kriegen aber immer wieder andere Sorten zum Probieren vorgesetzt und uns hat noch keine andere von ihm abgebracht.

PPS: Wer auf der A8 von und nach Salzburg unterwegs ist, kann auf jeden Fall mal beim Dinzler reinschauen (der hässliche große Würfel auf dem Autohof). Eigene Konditorei und prima Kaffee sowieso plus Geschäft zum Einkaufen. Sehr interessant, vor allem mit Kindern, ist eine Führung durch die Rösterei. Der Junior-Chef hat uns damals ausführlich erklärt, worauf es da ankommt. Da versteht man dann auch die Unterschiede zu Industriekaffee von Segafredo, Lavazza, et al.

[Schnueffler]

Auf der Arbeit nur stinknormalen Filterkaffee, aber reichlich davon.

[marq]

Auf der Arbeit nur stinknormalen Filterkaffee, aber reichlich davon.

ürgs, dann noch von unterschiedlichen kollegen gekocht.... bähhh zu stark zu lasch, der eine bringt die billig bohne der andere die milden , wieder ein andere die kräftigen mit. ich bin froh, das diese zeiten vorbei sind.

[Teetrinker]

Meinst Du Pads (wie bei Senseo) oder Kapseln? Pads machen kaum mehr Müll als normaler Filterkaffee, ist 100% kompostierbar. Bei so Kapselgeräten bin ich bei Dir, ist zuviel Müll….

Kannte den Unterschied bisher nicht, aber es sind Kapseln aus Kunststoff. Eine kostet knapp 40 Cents. Die Maschine kommt in den Müll, ich trinke mich ja sonst arm.