DGE aktuelle Ernährungsempfehlungen

[Alfons Heck]

Hier https://www.dge.de/gesunde-ernaehrun...-empfehlungen/ etwas allgemein gehaltene Tips.
Hier https://www.dge.de/fileadmin/dok/ges...3-formular.pdf eine Ernährungspyramide zum mitmachen.


Gruß
Alfons.

[HAZ3]

300g Fleisch die Woche und Milchprodukte jeden Tag
..soso...
Richtig schlecht,die ganze Organisation die hinter sowas steckt mehr als fraglich.

[Ripley]

300g Fleisch die Woche und Milchprodukte jeden Tag
..soso...
Richtig schlecht,die ganze Organisation die hinter sowas steckt mehr als fraglich.

Findest du?
Ich habe mir die Empfehlungen gerade durchgelesen. Und im Großen und Ganzen entspricht das auch unserer Ernährung hier.
Okay, ein paar Abstriche - oder eher Zulagen - in Form von Süßem oder Chips genehmigen wir uns darüber hinaus. Aber das ist nur, damit der Livestyle-Heiligenschein nicht anfängt zu quietschen.

[Zingultas]

"Wenn Sie Fleisch und Wurst essen, dann nicht mehr als 300 g pro Woche"
Es gibt viele die soviel täglich essen.

Als Ernährungswissenschaftler der nicht für/bei der DGE arbeitet, kann ich nicht sagen, dass die DGE schlecht ist.
Kritik kann man überall üben...

[marq]

Richtig schlecht,die ganze Organisation die hinter sowas steckt mehr als fraglich.

welche studien unterstützen deine thesen? und ist die kritik nur auf den fleischverzehrbezogen oder allgemein.

[egonolsen]

Fleisch ist eines der verträglichsten Nahrungsmittel. Das Problem sind die verarbeiteten Wurstwaren mit den ganzen Zusatzstoffen, Nitritpökelsalz etc., und natürlich die industrielle Tierhaltung, die kein ernährungsphysiologisch hochwertiges Fleisch produziert.
Wer Fleisch und verarbeitete Fleischwaren gleichsetzt, keine Unterscheidung zwischen industrieller Tierhaltung und z.B. Weidehaltung macht und für alles eine gemeinsame Empfehlung abgibt, hat entweder wenig Ahnung oder erzählt nur die halbe Wahrheit.
Aus ökologischen (und ethischen, je nach persönlicher Einstellung) Gründen hat es natürlich schon Sinn, den Fleischkonsum einzuschränken. Aber man solle mir bitte nicht erzählen, dass es besser für die Gesundheit wäre. Wenn ich dann weiter lese, man solle Sojaöl und Margarine konsumieren, was soll man dazu noch sagen. So etwas ist auf meiner Fahrradkette besser aufgehoben als in meinem Körper. Rapsöl ist aber wiederum OK, ist praktisch das Olivenöl des Nordens.
Die Empfehlungen, viel Wasser trinken und Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte und Vollkorn essen, sind vernünftig. Wobei ich bei Vollkorn die Einschränkung auf lange gegangenen Sauerteig (24 h) machen würde. Wenn der Teig zu kurz geht, dann sind noch zu viele Pflanzenabwehrstoffe drin, die Probleme machen können. Gibt es so in der Form aber praktisch nicht (mehr) zu kaufen, das müsste man selbst machen.
Generell fehlt mir bei den Empfehlungen jegliche Erwähnung von Fermentprodukten. Unfermentiertes Soja sollte z.B. man eher nicht zu viel essen, fermentiertes ist aber unproblematisch.
Alles in allem denke ich, dass sich diese "Empfehlungen" eher an colasaufende Chipsfresser mit IQ 80 richten. Das ist die einzige Gruppe, die von diesen Empfehlungen wirklich profitieren kann.

[marq]

es sind und sollen ja allgemein verständliche empfehlungen sein, die für die meisten menschen umsetzbar sind, sowohl finanziell als auch intellektuell machbar sind. es ist keine empfehlung für die beste ernährung, die machbar ist.

[Billy die Kampfkugel]

Da ist es etwas ausführlicher:
https://www.oekotest.de/essen-trinke...t-newtab-de-de
So ganz überzeugt mich das mit den Nüssen nicht:
https://www.swrfernsehen.de/marktche...d-sie-100.html
Fisch:
https://www.bzfe.de/lebensmittel/vom...raucherschutz/

Gut unterm Strich wahrscheinlich besser als mehr Fleisch und Wurstverzehr, letztlich global gesehen auch eher für den Teil der Menschheit auf der Sonnenseite des Lebens. Da wird es hintransportiert. Allein sich die Ernährung so frei zusammenstellen zu können ist Luxus.

[Ripley]

Gut unterm Strich wahrscheinlich besser als mehr Fleisch und Wurstverzehr, letztlich global gesehen auch eher für den Teil der Menschheit auf der Sonnenseite des Lebens. Da wird es hintransportiert. Allein sich die Ernährung so frei zusammenstellen zu können ist Luxus.

Das ist natürlich richtig.

Andererseits ist in den ärmeren Ländern der Anteil Übergewichtiger insgesamt deutlich geringer.

Wir leben hier in einer Kultur, die frisst bis zum Anschlag ... und dann medikamentös die Metabolisiering "überflüssiger" Kalorien unterbindet.

[angHell]

Ich esse etwa 6-8 Eier und 600 Gramm Fleisch täglich, hauptsächlich Huhn (Bio), sehr wenig verarbeites Zeug, seit keine Ahnung 15 Jahren, Blutwerte sind top und Gesundheit auch...

Halte mich da an eine andere Ernährungspyramide:

Ernährungspyramide Kirche des Bizeps 2.png

Alternativ:

Kirche des Bizeps Ernährungspyramide.jpg

[angHell]

Das war auch nen guter thread zum Thema, hier die Ernährungspyramide der Schweiz:

https://www.kampfkunst-board.info/fo...55#post3414355

Sieht auf jeden Fall vernünfiger aus imo.

[marq]

Ich esse etwa 6-8 Eier und 600 Gramm Fleisch täglich, hauptsächlich Huhn (Bio), sehr wenig verarbeites Zeug, seit keine Ahnung 15 Jahren, Blutwerte sind top und Gesundheit auch...

Halte mich da an eine andere Ernährungspyramide:

in deiner ist aber auch nicht der ökologische aspekt enthalten..... wie bei der DGE , denn mit viel fleisch und ei produziert man natürlichen einen großen abdruck.

[ThomasL]

Fleisch ist klar, aber Ei???

[ThomasL]

Keine Antwort?

Hat sich einer mal angesehen, warum die nur noch ein Ei pro Woche empfehlen?
Ich dachte die ganzen Bedenken die man früher bzgl. Eiern hatte, wären inzwischen widerlegt?

[marq]

es geht um ökologische aspekte bei den eiern.