DGE aktuelle Ernährungsempfehlungen

[Tantal]

Die DGE bezieht auch Klimaaspekte etc. mit ein. Wenns dir um die Gesundheit geht dann iss ruhig Eier, mache ich auch

Edit: Marq war schneller

[marq]

Die DGE bezieht auch Klimaaspekte etc. mit ein. Wenns dir um die Gesundheit geht dann iss ruhig Eier, mache ich auch

werde einem boomer gerecht..... : scheissegal hauptsache ........ sagt die jugend probiers mal mit soja

[OliverT]

werde einem boomer gerecht..... : scheissegal hauptsache ........ sagt die jugend probiers mal mit soja

Mir ist es da wichtiger mich gesund zu ernähren.

[angHell]

Also Ökologie lasse ich mir da ungern vorhalten ehrlich gesagt. (Bio) Eier haben ne echt super Ökobilanz verhältnismäßig, und Biohuhn ist auch noch ziemlich gut. Die richtig heftigen Sachen sind halt Rinder und auch Schwein, auch wegen dem Methan (4-fache Treibhauswirkung wie CO2).
Klar könnte man noch ökologischer Leben als ich, aber nicht viel, und in den Industrienationen gehöre ich vermutlich zum besten Prozent, dafür esse ich auch noch geil und halte meine Muskulatur, vertrage mein Training und bin gut gesund...

[angHell]

Ich glaube bspw. kaum das ne Ökobilanz von konvetionellen Weizen aus der Ukraine oder Kanada, vollkommen falsche Klimazone, wo dann kurz vor der Ernte nochmal massenweise Roundup draufgekippt wird, um dem Weizen die Feuchtigkeit zu entziehen, damit er nicht wegschimmelt, wirklich besser ist, auch wenn ich da Aufwand/Nutzen-verhältnismäßig erstmal mehr Leute mit satt / ausreichend makronährstofffen versorgt kriege...

[marq]

Mir ist es da wichtiger mich gesund zu ernähren.

ja genau. nach mir die sintflut, äh die wüste



ja aber diesen billig weizen fressen die guten hühner, damit sie fein eier legen

[angHell]

Bio Hühner essen meist besseres Zeug und v.a. mit dem Unterschied: Bioessen!

[MGuzzi]

Keine Antwort?

Hat sich einer mal angesehen, warum die nur noch ein Ei pro Woche empfehlen?
Ich dachte die ganzen Bedenken die man früher bzgl. Eiern hatte, wären inzwischen widerlegt?

Diese Empfehlungen wurden mithilfe eines mathematischen Modells errechnet, in das neben den gesundheilichen Aspekten Berechnungen zur Entwicklung des Klimas mit eingeflossen sind.
Das hat also mit Ernährung nur noch bedingt zu tun.

Bei der bisherigen Ableitung der lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen der DGE wurde als Grundlage vor allem die Nährstoffversorgung berücksichtigt (siehe Frage 2). Darüber hinaus wurden weitere Aspekte wie präventive Eigenschaften von Nährstoffen sowie Aspekte der ökologischen Nachhaltigkeit einbezogen.

Bei der aktuellen Überarbeitung wurden nun zusätzlich zur Nährstoffversorgung auch die Reduzierung der Risiken für ernährungsmitbedingte Krankheiten sowie die Minimierung von schädlichen Umwelt- und Klimaeffekten (Treibhausgasemission und Landnutzung) mithilfe eines mathematischen Optimierungsmodells direkt in die Berechnung einbezogen

Nach der Franfurter Rundschau kommen andere Wissnschaftler (werden leider nicht nicht genannt) zu folgender Aussage:

Die Wissenschaftler entwickelten auch ein Szenario für eine klimaverträgliche und gesunde Ernährung – ohne exzessiven Konsum von Zucker, Fett, Fleisch und Wurst. Ergebnis: Pro Woche wären pro Person zwei Portionen rotes Fleisch (Rind, Schwein, Schaf oder Ziege) à 85 Gramm, sieben Portionen Geflügel und fünf Eier drin.

[OliverT]

ja genau. nach mir die sintflut, äh die wüste

Dafür fliege ich halt nicht durch die Weltgeschichte.

[ThomasL]

ja genau. nach mir die sintflut, äh die wüste



ja aber diesen billig weizen fressen die guten hühner, damit sie fein eier legen

Wie war das gleich nochmal mit dem tägliche Kaffeekonsum?

Zu Eiern habe ich ja was verlinkt, ich bezweifele, dass die Bilanz da so schlecht ist (insbesonders wenn sie lokal produziert werden, wie hier bei uns), werde ich mir bei Gelegenheit aber nochmal genauer anschauen. So ein kombinierte Betrachtung halte ich für mehr als fragwürdig.

Euch allen Danke für das Feeback!

[egonolsen]

Diese Empfehlungen wurden mithilfe eines mathematischen Modells errechnet, in das neben den gesundheilichen Aspekten Berechnungen zur Entwicklung des Klimas mit eingeflossen sind.
Das hat also mit Ernährung nur noch bedingt zu tun.

Echt jetzt? (Ich hatte das letztens nur überflogen.)
Die "mathematischen Modelle" mal wieder. Naja, ist mir eigentlich egal, es ist sogar besser, wenn die Leute anfangen, mehr Soja zu fressen und ihre Körperzellen mit Sojaöl zu schmieren. Bleiben mehr Eier für mich übrig

[angHell]

Zu Eiern habe ich ja was verlinkt, ich bezweifele, dass die Bilanz da so schlecht ist (insbesonders wenn sie lokal produziert werden, wie hier bei uns), werde ich mir bei Gelegenheit aber nochmal genauer anschauen. So ein kombinierte Betrachtung halte ich für mehr als fragwürdig.

Habe keinen Link gesehen! Habe mir selbst aber schon häufiger so Sachen angesehen, sowohl CO2-Bilanz als auch Ökobilanz. Ein Freund von mir der studierter Öko-Landwirt ist behauptet sogar immer, dass die Ökobilanz von importierten Bio-Lebensmitteln immernoch besser ist als bei konventionellen lokal produzierten. Natürlich kennt er die entsprechende Studienlage (ich nicht...).

[marq]

hier sieht man sehr gut , dass die klimaziele nie eingehalten werden , da der eine das ,der andere das macht und viele beides und weder auch der eine oder andere verzichten wollen, weil es doch aus persönlicher sicht nicht so schlimm ist.

ich habe einen geutten freund, der jahrlich mind. 2 fernreisen und ein paar andere flugtripps unternimmt, er behauptet auch das zu brauchen, weil er sonst einen burn out bekommt und nicht so schlimm ist weil sene oma noch nie geflogen ist

[ThomasL]

Nochmal, was ist mit Dir selbst marq. Im anderen Thread habe ich herausgelesen, dass du täglich Kaffee konsumierst, wie sieht es damit aus?
Ist nämlich eines der Hauptprobleme, immer nur bei den anderen zu schauen ;-)

[ThomasL]

Habe keinen Link gesehen! Habe mir selbst aber schon häufiger so Sachen angesehen, sowohl CO2-Bilanz als auch Ökobilanz. Ein Freund von mir der studierter Öko-Landwirt ist behauptet sogar immer, dass die Ökobilanz von importierten Bio-Lebensmitteln immernoch besser ist als bei konventionellen lokal produzierten. Natürlich kennt er die entsprechende Studienlage (ich nicht...).

Sorry, habe ich dann tatsächlich nicht gepostet, bei einer kurzen Suche konnte auf die Aussage von marq nur Angaben finden, nachdem die Bilanz von Eiern ganz in Ordnung ist. Daher meine Rückfrage an ihn (leider unbeantwortet) bzgl. der folgenden Aussage:

marq:
in deiner ist aber auch nicht der ökologische aspekt enthalten..... wie bei der DGE , denn mit viel fleisch und ei produziert man natürlichen einen großen abdruck.

Geht nur um "Ei", Fleisch ist ja klar.