DGE aktuelle Ernährungsempfehlungen

[angHell]

Habe ich ja schon was zu geschrieben, kommt auch aufs Fleisch an, Käse und Butter ist bspw. etwa so schlecht wie Rindfleisch meine ich (kommt auch auf den Käse an..), Huhn ist recht sparsam was das angeht. Ei noch deutlich weniger.

Hier noch nen Überblick:

https://www.umweltbundesamt.de/sites...ensmitteln.pdf

Ist aber recht grob, siehe de Bandbreite bei Rindfleisch, auch Transportwege werden zu recht mit einberechnet, macht aber natürlich nen riesigen Unterschied ob Dein Rind aus Argentinien importiert wird oder wirklich vom Schlachter um die Ecke kommt, bspw. Ebenso ist der Hühnerdurchschnitt zu sehen, weil viel importiert wird. Mein Zeug kommt alles aus Deutschland und die Eier aus der Gegend...
Und auch über Nachhaltigkeit wird hier wenig geschrieben sondern nur über die Co2-Äquivalente. Ein Problem beim konventionellen Weizen hatte ich ja oben schon angeführt...

PS: Methan und Lachgas wurde wohl mit einberechnet.

[angHell]

Auch ganz spannend:

https://nachhaltig-sein.info/lebensw...freundlich-bbq

[marq]

nicht alles was ich hier schreibe, ist meine meinung

ps : ich trinke ausschliesslich Bio Lupinenkaffee

[MGuzzi]

. Ein Freund von mir der studierter Öko-Landwirt ist behauptet sogar immer, dass die Ökobilanz von importierten Bio-Lebensmitteln immernoch besser ist als bei konventionellen lokal produzierten. Natürlich kennt er die entsprechende Studienlage (ich nicht...).

Stimmt so nicht, und es kommt drauf an welche Aspekte man da untersucht.
Je nach Wirkungskategorie gibt es da deutliche Unterschiede.

https://acrobat.adobe.com/id/urn:aai...9-0b454451345a

[ThomasL]

nicht alles was ich hier schreibe, ist meine meinung

ps : ich trinke ausschliesslich Bio Lupinenkaffee

Anfänger, Löwenzahnwurzeln rösten ist angesagt.