Schafe werden u.a. auch im Naturschutz eingesetzt, es gibt Beweidungskonzepte für Grünflächen, Heiden, etc.
Da werden dann auch nicht nur Schafe eingesetzt, sondern auch die Wisent-Nachzüchtungen (Heck-Rinder), Pferde, etc.
Ist mir bekannt, z.B. in der Rhön erfüllen sie dabei eine sehr wichtige Aufgabe. Wie gesagt, ich finde es wichtig das die Halter unterstützt werden (Konzepte erarbeiten, Umsetzung finanzieren, Kompensation…).